Торт«Шоколадная галерея»

Ликусяяяя! заношу в закладки! а скажи вместо кефира кислое молоко подойдет?

Малгося писал(а):

Классный тортик!

Малгосенька,огромное тебе спасибо за такие слова!!!

Марина0909 писал(а):

Лика, спасибо, теперь все понятно!!!

Tanita Tikaram писал(а):

Ликусяяяя! заношу в закладки! а скажи вместо кефира кислое молоко подойдет?

Танюшка,конечно подойдет пеки на большое здоровье для своих роднулек!!!

Акилежна, Спасибо огромное за торт! Получился у меня не торт, а тортище. Такой большущий вышел! И вкуснющий! Мои домашние оценили мои эксперименты-им очень понравилось! Только у нас не продают сливки для взбивания, и я решила сделать другой крем. Рецептик крема взяла из вашего пирожного "Сфера". И тут у меня слов нет, одни эмоции, причем только положительные. Крем до того вкусный! Вот теперь хочу еще само пирожное "Сфера " попробовать испечь.

kweta писал(а):

Акилежна, Спасибо огромное за торт! Получился у меня не торт, а тортище. Такой большущий вышел! И вкуснющий! Мои домашние оценили мои эксперименты-им очень понравилось!

Светлана, спасибо большое за внимание и доверие к моим рецептам!!! Мне очень-очень радостно, что всё получилось и самое главное что торт пришелся по вкусу

kweta писал(а):

Рецептик крема взяла из вашего пирожного "Сфера".

мне тоже оочень нравится этот крем и думаю, что он оочень гармонично вписался по вкусу и с этими шоколадными коржами

kweta писал(а):

Крем до того вкусный!

я очень рада, что рецепт крема пригодился и понравился!!!

kweta писал(а):

Вот теперь хочу еще само пирожное "Сфера " попробовать испечь.

Светлана,желаю вкусного пирожного
Спасибо Вам огромное за такой подробный и приятный отчет о проделанной работе !!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-275659623.html][/URL]

Огромное спасибо за рецепт-не хлопотный и вкусный Делала на день рождения свой, и кусочек не получилось сфоткать бисквит отменный-для любителей насыщенно-шоколадного торта-это то, что нужно

Murmuleto4ka писал(а):

Огромное спасибо за рецепт-не хлопотный и вкусный

Яночка,на здоровье!!!

Murmuleto4ka писал(а):

Делала на день рождения свой,

Поздравляю с прошедшим Днем рождения!!!!

Murmuleto4ka писал(а):

бисквит отменный-для любителей насыщенно-шоколадного торта-это то, что нужно

Я очень рада, что все так здорово получилось и понравилось,Большое тебе спасибо за такой отчет великолепный и за теплые слова!!!
тортик оценила в твоем фотоальбоме

А я вот не понимаю шоколадные тортики для меня шоколад отдельно, а торт отдельно.... А тут муж требует! Изучаю уже 26 страничку тортов! Решила остановиться на этом

Светлана_Данилова писал(а):

Решила остановиться на этом

Светлана,желаю удачи!!!!
могу посоветовать еще несколько шоколадных рецептов:
http://forum.say7.info/topic32234.html
http://forum.say7.info/topic43910.html
http://forum.say7.info/topic45783.html

Я опять с отчетом
Сливки упорно не хотели густеть!
По этому я сделала бортики из фольги и залила корж кремом. Через час залила второй корж кремом, еще через час фольгу убрала! ничего не вытекло, крем загустел! Муж сказал: коллега просил, чтоб торт был на столько шоколадный, что когда он ел, у него бы шоколад по локтям стекал!
Я говорю: ну вот- держи! Надеюсь что у твоего коллеги кое что слипнется!

Светлана_Данилова писал(а):

Я опять с отчетом

Светлана_Данилова писал(а):

Сливки упорно не хотели густеть!

странно ,может сливки были мало жирными ....желательно для крема использовать 35 %,или же сливки были теплыми.Сливки перед тем как взбить нужно хорошенько остудить

Светлана_Данилова писал(а):

По этому я сделала бортики из фольги и залила корж кремом. Через час залила второй корж кремом, еще через час фольгу убрала! ничего не вытекло, крем загустел!

ничего себе какую работу ты проделала

Светлана_Данилова писал(а):

Я говорю: ну вот- держи! Надеюсь что у твоего коллеги кое что слипнется!

Светлана,я очень надеюсь что коллеге -мужа тортик понравился
огромное тебе спасибо за такую работу и такой подробнейший отчет!!!!

Добрый день, понравился рецепт, решила испечь на др племяннику. В рецепте указан кофе, но не указано, как и когда добавлять в тесто и крем. Подскажите, пожалуйс
та

valium писал(а):

Добрый день

Добрый день!!!

valium писал(а):

. В рецепте указан кофе, но не указано, как и когда добавлять в тесто и крем. Подскажите, пожалуйс та

спасибо за вопрос,в рецепте уже дописала

valium писал(а):

, понравился рецепт, решила испечь на др племяннику

желаю вкусного торта!!!

Спасибо, обязательно отпишусь

valium писал(а):

Спасибо, обязательно отпишусь

На здоровье!!!буду ждать отчет!!!

Прошу прощения, что затянула с отчетом. Торт шикарный! Правда, я перебила сливки и получила масло но на вкусе торта это не отразилось. Шоколаднейший сейчас разберусь, как фото вставить и похвастаюсь
[/img]

Качество фото, конечно, оставляет желать лучшего, но надеюсь, наглядный пример сподвигнет сомневающихся испечь этот вкуснейший торт!

valium писал(а):

Прошу прощения, что затянула с отчетом. Торт шикарный! Правда, я перебила сливки и получила масло но на вкусе торта это не отразилось. Шоколаднейший сейчас разберусь, как фото вставить и похвастаюсь [/img]

Огромное спасибо за такой вкусный и аппетитный фото-отчет и теплый отзыв!!! по поводу сливок ...сливки нужно взбивать не больше 3-4 минуты чтоб не перевзбить их на масло

Ликочка обалденно- шоколадный торт. Очень люблю такие тортики. Скоро сделаю и отчетик выложу!!!

LENCHIK-chik писал(а):

Ликочка обалденно- шоколадный торт. Очень люблю такие тортики. Скоро сделаю и отчетик выложу!!!

Леночка,готовь на здоровье, буду очень-преочень рада,если тебе понравится тортик, главное,чтобы всё получилось!!!

Лика немного своевольничила с вашим рецептом. Крем заварной на желтках. Из белков сделала безе за 30 мин для украшения.

Проблема правда была с коржом. Он во время выпекания превратился в вулкан. Натурально!!! Как лава выходила из центра коржа и запекалась
Пеку в профессиональном конвектомате (на работе).Может с температурой нахимичила?

Keniya писал(а):

Проблема правда была с коржом. Он во время выпекания превратился в вулкан. Натурально!!!

Светлана ,это не совсем классический рецепт бисквита а скорее кексовый.
И на будущее если у Вас будет время и желание повторить сей рецепт ,то лучше тесто выпекать в прямоугольной форме .Выпекается всегда ровно и без вулканов

Keniya писал(а):

Лика немного своевольничила с вашим рецептом. Крем заварной на желтках. Из белков сделала безе за 30 мин для украшения.

Огромное спасибо за такой волшебный отчёт! Торт у Вас просто великолепный!!!

Какая красотища!!!