Польский рождественский струдель с маком и изюмом
Сообщение | Автор | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
04 Мар 2008 18:44
Очень вкусный струдель,который хоть и является рождественским,но готовить можно круглый год,ведь Крокембуш тоже является свадебным тортом,но если ждать каждую свадьбу,что бы его покушать....
Для теста нам понадобятся: 3\4 стакана теплого молока 1 столовую ложку дрожжей 6 столовых ложек растопленного слив. масла натертая цедра одного лимона 2 желтка 3\4 стакана сахару муки сколько возьмет,что бы получилось эластичное тесто Дрожжи развести теплым молоком и затем смешать со всеми составляющими,полученное тесто ставим в теплое место(я поставила в духовку при 20 градусах),оставляем до тех пор,пока не увеличиться вдвое. Тем временем готовим начинку,для которой нам понадобятся 2 стакана мака 4 столовые ложки изюма 4 столовые ложки меду пол стакана сахару щепотку имбиря(Оленька- ![]() щепотку корицы четверть стакана молока две ложки сметаны две ложки бренди или коньяку. Смешать мак,изюм,сахар,корицу,имбирь, отдельно развести теплым молоком сметану мед,добавить бренди.В маковую смесь добавить молочную смесь,хорошо перемешать. Готовое тесто делим на две части, на пищевой пленке раскатываем половину теста в прямоугольный пласт,толщиной 0,5 см. Сверху выкладываем половину начинки, начинаем аккуратно сворачивать наш струдель при помощи пленки в рулет.Защепить осторожно тесто по бокам и выложить в противень,застеленный пекарской бумагой. То же самое проделываем и со второй частью теста.Смазываем белком оба струделя и ставим в духовку на 50мин при температуре 180 гр.Через 50 минут мы имеем вот такой сладкий пирог. Приятного чаепития!!! ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||
04 Мар 2008 19:26
ЛИЛЕЧКА
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Скопировала, но еще раз вернулась полюбоваться на такую красоту !!!! Clapping |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||
04 Мар 2008 21:24
Лилия
Просто восхитительный струдель!!! Обожаю мак! Нет слов! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
41 год Белгород |
||||||||
04 Мар 2008 21:45
Да можно и так.... ![]()
Олюшка,спасибо!!! ![]() ![]() ![]()
Ксюшенька- ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||
04 Мар 2008 21:54
Ależ jesczce moja babcia Manja robiła właśnie ten samy strudel! Pycha
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||||||
04 Мар 2008 23:38
ЛИЛИЯ
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зая
46 лет Германия |
||||||||
05 Мар 2008 0:16
Ой,как детством запахло
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
tatakoka
52 года germania |
||||||||
05 Мар 2008 6:45
Люсичка,я в шоке! Ты знаешь польский ![]() ![]() ![]() ![]() Я так поняла,что бабушка делала такой струдель,и был очень вкусным? ![]() ![]() Зая,спасибо!!!
Танюшенька,спасибо!!! ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||
05 Мар 2008 6:49
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибочки за рецептик!!! ![]() ![]() ![]() |
coreshka
43 года Польша |
||||||||
05 Мар 2008 7:23
Леночка,конечно удивишь!!!
![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||
05 Мар 2008 7:29
Twój polski jest bardzo dobry! ![]() ![]() ![]() ![]() Лиль, струдель выше всех похвал! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Virginia
58 лет Virginia, USA, Львів |
||||||||
05 Мар 2008 10:27
Совершенно верно поняла ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Dżękuję Cię bardzo ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||||||
05 Мар 2008 11:14
Лиля, пирожок
![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||||
05 Мар 2008 17:03
Лидочка,спасибо!!!Приятно слышать от знатоков польской кухни такие похвалы!!! ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]()
Танюшик, ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||
05 Мар 2008 21:13
Лилия
Как всегда, просто волшебно !!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляка
43 года |
||||||||
05 Мар 2008 21:14
![]() |
Ляка
43 года |
||||||||
05 Мар 2008 21:50
Наташенька,спасибо!!!
![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||
06 Мар 2008 0:01
Лилия
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Оксана К
50 лет Германия |
||||||||
06 Мар 2008 5:21
![]() ![]() Ксюшенька,спасибо!!! ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||
24 Май 2008 15:51
Лилия, твой струдель, сейчас млеет у меня в духовке
![]() Как выпрыгнет, обязательно поделюсь впечатлениями ![]() Правда с запозданием, но у меня есть пару вопросиков. Ты мак толкёшь в ступке или...? И белок для обмазки взбиваешь? |
Таня-Танечка
46 лет Германия SHA |
||||||||
24 Май 2008 16:07
Люси, moja babcia też ma na imię Mania i też robi tamtę ruladę. bЛилия, Rulada jest bardzo smaczną.
|
Фея Зима
51 год Курган (Южное Зауралье) |
||||||||
24 Май 2008 17:02
Надеюсь,понравится... ![]() ![]() ![]()
Да нет,он и так мелкий,его даже не распаривают....
Чуть -чуть,что бы стал однородной массой,но не в пену..
А можно для тех,кто не знает польский.... ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||
24 Май 2008 17:04
Лилия, крaсиво! "Заложила!"
![]() |
Splattie
63 года Ireland |
||||||||
28 Май 2008 14:13
|
Таня-Танечка
46 лет Германия SHA |
||||||||
28 Май 2008 16:20
Какая красотища!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |