Печенье «Черепашки»

Печенье "Черепашки".





Очень вкусное, рассыпчатое печенье Идея оформления взята у Нины - niksya.

Нам понадобится:
300 г муки
250 г размягченного масла или маргарина
150 г сахара
1 яйцо
пакетик ванильного сахара
картофельный крахмал (примерно стакан+)
50 г горького шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
горький шоколад для украшения

Приготовление:
Взять две миски, в каждую из них просеять по 150 гр муки, по половине ч.л. разрыхлителя. Добавить в равных количествах крахмал. Тщательно размешать.
Взбить вместе масло, ванильный и обычный сахар, добавить яйцо и опять взбить. Разделить массу на две равные части, переложить к мучной смеси.
Растопить шоколад и добавить к одной части теста.
Оба вида теста вымесить по отдельности , если тесто получается слишком нежным, то добавьте не муки, а картофельного крахмала. Оба теста нужно вымесить так чтобы собрать в плотный шар( два шарика ).

1/5 часть от белого теста отложите и уберите в холодильник. Это будут головы, лапки и хвостики черепашек, а остальное тесто раскатайте в толстую колбаску.
На разделочную доску постелите пищевую пленку и на ней раскатайте шоколадное тесто в прямоугольник, толщиной около 1 см, а длинной – равной длине колбаске из белого теста.

Положите белое тесто на нижний край шоколадного и заверните в него. Должен получиться ровно 1 оборот. Хорошо покатайте получившийся рулет по доске, чтобы между белым и шоколадным тестом не было лишнего пространства. Заверните плотно в пищевую пленку и уберите на 1 час в морозилку. Чем сильнее тесто замерзнет, тем легче с ним в дальнейшем будет работать.

Наглядно можно посмотреть у katinka Кати в арбузных дольках
http://forum.say7.info/topic16926.html
здесь тесто также сворачивается в рулет

Разогрейте духовку до 180С.

Достаньте тесто. Разрежте рулет на кружочки, толщиной 0,5 см. Из оставшегося белого теста сформируйте голову, лапки и хвостик. Уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекать в разогретой духовке около 10-15 минут.

Дать печенью остыть,а затем нарисуйте на панцире черепашки узор, а так же глазки на голове.



По материалам сайта http://niksya.ru/?cat=4&paged=8

Такие милые

Оксана! Какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень понравились печеньки!

Оксаночка ! Черепашки просто ПРЕЛЕСТЬ !
Такие милашки !
Так аккуратненько всё сделано !
Умничка !

Оксана,черепашки очень шкодные получились ! спасибо за идею! Обязательно приготовлю своим дочечкам!

Оксана, очень красиво, здорово, интересно !!! Забираю в закладочки!!!

ИриSочка Ирина
Малгося Малгося
Ивановна Татьяна Ивановна:
о-Олька Оля
blirise Ирина

Девочки спасибо за теплые слова, мне очень приятно советую заглянуть к Нине, у нее печенье с чаем матча поэтому там оригинальные зелененькие черепашки

Пеките и удивляйте, на радость Вам и вашим близким, особенно деткам приятно и вкусно

Оксана Немова
Оксан!Ты и на работу вышла!И тут успеваешь!
Восхищаюсь тобой!
Черепахи клевые,как говорил один маленький мальчик-"Акаяха"
Надо б и мне сделать для своих такие.Тем более у сына скоро др.

Спасибо за рецепт!

классное печенье) спасибо вам)

Черепашки-симпатяшки!!!!
Оксанчик, СПАСИБО за интересную идею печенюшек!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1288348839.html][/URL]

СЬюзан

СЬюзан писал(а):

Оксан!Ты и на работу вышла!И тут успеваешь!

ага, только есть от того что я работаю мои меньше не стали приходится
лично мне очень понравились, нежное тесто
Спасибо Сюзанна


Стича
Настя пеки с удовольствием

Ириshа
Спасибо Ириша, дети сами лапки лепили, хвостики приглаживали. А это то что нужно

natalj

Очаровательные печенюшки!!! Классная идея для деток!!!

Танюша спасибо

Оксана, прелестные черепашечки , будет такой радостью большой деткам! Спасибо огромное за интересный рецепт!

здоровские черепашки! собиралась завтра тузиков из песочного теста делать,но сделаю таких черепашек.

Eni
Светлана 1
Девчата, спасибо за отзывы Действительно детям их и делать интересно и есть.

Спасибо большое за такую замечательную идею с печеньем
Сделала своим карапузам, радости не было предела
Печенье получилось очень вкусным

Правда с украшением немножко не получилось, спешила, не дала шоколаду остыть и он у меня потек чуть-чуть

Вот мои черепашки


[url=http://[censored smajliki]/smilie-1215219783.html][/url]

Ларачка
Лариса, это тебе спасибо за замечательный отчет

Ларачка писал(а):

Сделала своим карапузам, радости не было предела

это самое главное

Ларачка писал(а):

Правда с украшением немножко не получилось, спешила, не дала шоколаду остыть и он у меня потек чуть-чуть

это у каждой свой характер

Ой,какие пусечки!!!
Обязательно попробую сделать!!!

.Анна. писал(а):

Ой,какие пусечки!!

о ,я еще не успела ежиков и желуди приготовить а тут уже черепашки - беру в закладки- обязательно приготовлю думаю сінишке понравятся!

прочитала когда рецепт добавлен был не видела весной его

Ляночка08

а я уже с отчетиком

тесто закрасила какао -вкусные до невозможного!!! сынульке очень понравились. правда, он самым первым делом слизал весь шоколад с черепашек (это я так украсила и пошла младшего спать укладывать а Максимка на кухне порядки наводил ) а потом уж и печеньки кушал муж тоже заценил- с молочком

правда ,у меня вышло всего 6 черепашек- я мало теста оставила белого... остальное просто вот такие печеньки:


спасибо за рецептик!

Ляночка08
Свет , думала ты какой-нибудь смайлик нарисовала а тут такая красота Спасибо дорогая
я сама их уже столько наделала и одному и др. в садик, да и дома.... а твои увидела и опять хочется. Скоро день учителя, надо опять корзинку печенья испечь