Ризотто с курицей и овощами

Всем привет! Хочу поделиться с вами своей находкой!
Рецепт нашла на просторах интернета.
Попробуйте, это очень вкусно!!!!!!!

Ингредиенты:
1 кг куриных бедрышек
400г кокосового молока
350 мл куриного бульона
1 ч.л. порошка карри
1 стакан сырого длиннозерного риса
2 красных сладких перца
200 г зеленой фасоли ( у меня - замороженная)
соль, перец черный молотый, прец красный молотый



Курочку посолить-поперчить и обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Выложить на тарелку.



В кастрюлю влить кокосовое молоко, бульон и 100 мл воды, добавить карри, соль по вкусу, довести до кипения.



всыпать рис, сверху выложить курочку.



Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне, без помешивания, пока рис не будет почти готовым (около 15 минут)
Порезать перец кубиками.



Выложить перец и фасоль на курицу.



Накрыть крышкой и протушить до тех пор, пока овощи не станут мягко-хрустящими (минут 7.)

Приятного аппетита!

Очень интересный рецепт
Рис мы очень уважаем и подобные блюда тоже
Будем пробовать
Спасибо, Малгосечка

Ой, Малгосенька, как я люблю такие блюда, чтобы все сложила, а оно там готовится А продукты все наши, забираю в закладки, уже хочется приготовить. А как твои детки кушали? Понравилось им?

LeDi WaDa [URL=http://[censored smajliki]/smilie-993053223.html][/URL] Лерочка!
Рада, что заглянула! Угощайся! Надеюсь, понравится!



polarstar [URL=http://[censored smajliki]/smilie-993053223.html][/URL] Иришка!
Спасибо тебе за внимание к рецепту! Он, действиетельно, несложный- не требует больших усилий! Из бюджетных продуктов - только кокосовое молоко, да и то можно заменить сливкми (20%)
Детки кушали с удовольствием! Только дочурка иногда у меня становится "вегетарианкой" и заявляет, что мясо не ест. Зато рис с овощами слопала быстрее брата!

Малгося писал(а):

только кокосовое молоко, да и то можно заменить сливкми (20%)

Это хорошо, что можно заменить сливками. А то я уж загрустила - что-то я не встречала кокосовое молоко, а попробовать хочется. Спасибо

Оличка , очень рада тебя видеть!
Кокосовое молоко есть в супермаркетах,
чаще всего в тех отделах, где продают все для суши.
Но, думаю, и со сливками тебе ризотто понравится!
Угощайся!

Малгося, отличный рецепт! Это должно быть просто необыкновенная вкуснятина! С удовольствием забираю в закладки для скорейшего исполнения, спасибо!

Людочка! Рада, что рецептик привлек твое внимание!
Очень надеюсь, что вкус блюда понравится и запомнится!

Малгося
Обалденное ризотто! Такое красочное и очень аппетитное! Большое спасибо!

Как аппетитно !!!
Малгосичка, спасибо за такую вкусняшку !!! Очень люблю все составляющие продукты рис , курочку ,овощи

Имбирь [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1253192487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1253192487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1253192487.html][/URL] Оличка!

Акилежна [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1253192487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1253192487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1253192487.html][/URL] Ликуся!
Спасибо, девчонки! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1253192487.html][/URL] Мне безумно приятно ваше внимание![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1253192487.html][/URL]


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1280173287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1280173287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1280173287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1280173287.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1280173287.html][/URL]

Аселя! Спасибо огромное за яркий, красочный и вкусный фотоотчет!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064607783.html][/URL]

Википедия сообщает: "Ризо́тто (итал. risotto, означает «маленький рис»[1]) — распространенное блюдо из риса в Северной Италии.

Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов арборио, виалоне нано или карнароли, который, предварительно обжаривают на оливковом либо сливочном масле. После в рис постепенно мало-помалу доливают кипящий бульон (из мяса, рыбы, птицы, овощей), либо обычную воду (как правило, для ризотто из морепродуктов) из расчета 1 литр на 1 стакан риса и тушат при постоянном помешивании. Следующую порцию жидкости добавляют только тогда, когда зёрнышки риса впитали в себя предыдущую порцию. "

Простите, каким образом вареный в кокосовом молоке с карри рис может быть блюдом итальянской кухни? Назвали бы это варево "рис с курицей и кокосовым молоком", и могло бы прокатить.

Не сильна в итальянской кухне, поэтому и обозвала это блюдро "Ризотто"!
Простите, если каким-то образом оскорбила этим варевом итальянцев!