Шоколадный торт

Для теста:
1 яйцо, 1 ст. сахара, 5 ст.л. сметаны, 3 ст.л. какао, 1/3 банки сгущенки, 1,5 - 2 ст.муки, 1 ч.л.соды погасить. Тесто можно взбить миксером или просто хорошо перемешать ложкой. Затем форму для выпекания смазываешь сливочным маслом, выкладываешь тесто и выпекаешь минут 25-30.
Делаешь крем - оставшуюся сгущенку перемешиваешь с мягким сливочным маслом (100 гр.) Когда корж испечется (но не передержать в духовке), даешь ему остыть минут 10, разрезаешь на 2 коржа. Верхний корж перевернуть и положить на отдельную тарелку. Затем берем 150 гр. водки и равномерно пропитываем каждый корж. Сверху смазываем кремом, причем промазываем и один корж, и другой. Даем им настояться 5 минут и обратно накрываем верхним коржом нижний.
На водяной бане быстренько топим 1 шоколадку, добавляем в неё немного молока и сливочного масла, перемешиваем и заливаем торт.
В холодильник на полчаса.

Очень интересный тортик, и в разрезе оооочень аппетитный, но пропитать его я думаю можно не только водкой...теплыми сливками например...будет сливочно-шоколадный тортик...
Если делать его соберусь, то водкой его точно пропитывать не буду... Извините
А рецептик понравился спасибо

Я тоже сомневалась на счет водки ,но для чистоты эксперимента решила сделать с водкой. Спасибо за рецепт !

Аида85 писал(а):

Очень интересный тортик, и в разрезе оооочень аппетитный, но пропитать его я думаю можно не только водкой...теплыми сливками например...будет сливочно-шоколадный тортик... Если делать его соберусь, то водкой его точно пропитывать не буду... Извините А рецептик понравился спасибо

Конечно, нужно делать так, как больше хочется, и не обязательно следовать рецепту буквально. И я уверена, что со сливками получится просто сказочно. Главное будет угадать с сахаром тогда. Попробовать можно пропитать и многим другим кроме водки. Я надеюсь что рецепт придется по вкусу, и если можно, расскажи потом как получилось

кирито писал(а):

Я тоже сомневалась на счет водки ,но для чистоты эксперимента решила сделать с водкой. Спасибо за рецепт !

На самом деле если не знать, что торт пропитан водкой, то никогда об этом не догадаешься. Только что приходила соседка и мы пили кофе с тортиком, так она даже не подумала, что в нем алкоголь, а когда я сказала, то очень удивилась и сказала что торт просто супер

Полтортика умял - и в одном глазу Это я о себе, непьющей водку Ну а тортик, наверное, вкусненький

Анастасия, торт прелесть и водка не чувствуется, а вкус и послевкусие тортика очень гармоничное. Спасибо за рецепт и за вдохновение !

Lyubov-Amanda писал(а):

Полтортика умял - и в одном глазу Это я о себе, непьющей водку Ну а тортик, наверное, вкусненький

Полтортика умять не получится, потому что он очень сытный. Но настроение хорошее гарантировано!

кирито писал(а):

Анастасия, торт прелесть и водка не чувствуется, а вкус и послевкусие тортика очень гармоничное. Спасибо за рецепт и за вдохновение !

Пожалуйста. Очень рада что торт понравился. Угощайтесь на здоровье и угощай друзей! Я на следующие выходные еще раз собираюсь испечь, благо, что все продукты всегда есть дома, а если нет шоколадки, то можно самой сварить, делов-то

Торт похож на "Прагу", там тоже шоколадные коржи надо пропитывать водкой, а я водку смешиваю с каким-нибудь сиропом, еще вкусней получается!
Анастасия, обязательно попробую сделать тортик по твоему рецепту!

Лана74 писал(а):

Торт похож на "Прагу", там тоже шоколадные коржи надо пропитывать водкой,

У меня рецепт "Праги" без водки и пропорции там немного другие. Но идея смешать водку с сиропом просто отличная, честно говоря я до этого и не додумалась бы наверное. Спасибо за идею А можно ведь в магазине покупать разные сиропы и все время будет по-новому. Отлично, буду пробовать

Анастасия, спасибо за рецепт. Я тут от ваших беляшей еще не отошла, а тут такое Завтра с утречка сразу к плите, а то слюнки так и капают

АлинаЯ писал(а):

Анастасия, спасибо за рецепт. Я тут от ваших беляшей еще не отошла, а тут такое Завтра с утречка сразу к плите, а то слюнки так и капают

Очень-очень приятно слышать такие хорошие слова. Желаю приятно провести время на кухне - ведь это так вкусно и доставляет такое удовольствие
Если испечешь тортик - напиши как получилось, ОК?

Анастасия, тортик сделала - осталось только несколько кусочков. Бисквит видно не правильно делала - в середке не пропекся хорошенько, и крем жидковатым получился. Добавила еще орешков, ну больно я их люблю. А водка действительно не чувствуется, алкоголь испаряется.

тортик вкусный но и у меня середина не пропеклась и не поднялась!!!!!!я пекла при 180 "С может не правильно!!!!!!

готовила сегодня этот торт с небольшими изменениями:
во первых я добавила два яйца вместо одного, потом добавила немного масла прибл. 70-100грамм. 1,5 стакана муки.
Пропитала торт коньяком вместо водки.
пекла прибл. 40 минут при 200С.

Торт получился отменным! очень вкусный с ароматом коньяка...

одно но... если надумаете испечь большой торт сделайте 2 порции, т.к. теста получается очень мало.