Тарталетки с клубникой

Хочу предложить ну очень простенький рецепт тарталеток с ягодами,в данном случае с клубникой.
Готовятся на раз-два.
Используем любые имеющиеся в наличие ягоды.
Хочу заметить,эти тарталетки можно подавать и с солеными закусками-салаты и любые начинки
Тесто очень вкусное,хрустящее.Чем тоньше его накладываем в формочки,тем лучше.
Напечь можно зараннее.Хранятся несколько дней.
Для сладкой начинки можно всыпать в тесто немного сахара.


Тарталетки с клубникой.






из этого количества у меня получается 18 тарталеток,диаметр формочки 12 см



тесто для тарталеток:

маргарин150 гр
сметана-100 гр
для ягодных можно положить 1 ст.л сахара
мука сколько возьмет

всыпать в чашку чуть больше стакана муки
положить мягкий маргарин и растереть хорошенько руками,превратив в крошку
добавить сметану и хорошенько вымесить,насыпая по необходимости муку для получения элластичного,мягкого теста
от теста отрывать кусочки размером с половину крупного яица и распределять по нашим формочкам



выпекать в нагретой духовке,200 гр,до слегка золотистого цвета

начинка:

сливки 400 мл(на 16 тарталеток)
сахар или сах.пудра на вкус
или закрепитель для сливок или 5 листиков желатина
сливки взбиваем в густую пену,добавляем сахар
желатин замачиваем в холодной воде на 5 минут
берем 3 ст.л молока,нагреваем и разводим в нем отжатый желатин
холодным вводим в сливки



если начинка не очень густая,можно немного подержать ее в холодильнике
затем выдавливаем(или накладываем ложкой)в тарталетки
и сразу укладываем клубнику,придавливая
убираем в холодильник на время

клубнику я еще смазываю специальным бесцветным желе,чтобы ягоды блестели

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL]
Глядя на фотографии, почувствовала аромат клубники. Наташа, восхитительные тарталеточки.

Наташа, я первая на эту вкусняшку! , очень красиво, аппетитно, рецепт вовремя, клубничка появилась на рынке, наша , местная обязательно сделаю. Спасибо, за такую красоту! Пока писала, уже не первая

S-v-e-t-a писал(а):

Наташа, восхитительные тарталеточки

Присоединяюсь. Красота

nata69
Наташа, так и хочется стащить пару штук
Вкусно 100%!!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!

S-v-e-t-a
роза2008101
tetjasofi
Гвоздичка
девочки,спасибо,что заглянули!

nata69
Великолепная красотища!

nata69
Наташа!
Потрясающие тарталетки!

Необыкновенно красиво! И совсем не сложно! Спасибо, Наташенька, за рецепт!Начинается сезон клубники, побалую свою семью такой красотой!

Имбирь
Зимняя
Наталия О.
девочки,спасибо вам большое,что заглянули.

делала по Вашему рецепту тарталетки (тесто), а начинку из другого рецепта. Получилось - СУПЕР

kotenok4u писал(а):

делала по Вашему рецепту тарталетки (тесто), а начинку из другого рецепта. Получилось - СУПЕР

рада,что тарталетки понравились
спасибо за фотодоказательство

Наташ, вкуснятина! и красота!!! как устоять?

Галактика писал(а):

вкуснятина! и красота!!! как устоять

Галочка,спасибо!

Как вкусно! Обязательно сделаю!

мармарэнси
спасибо и удачи!

Наташа)) Увидела эту картинку в бегущей строке пока писала отзыв на твой пирог с персиками, и совершенно не удивилась, что это клубничное чудо тоже твое творение!!!! Талантливого мастера рука чувствуется))))
Спасибо тебе!

Island Girl писал(а):

совершенно не удивилась, что это клубничное чудо тоже твое творение!!!! Талантливого мастера рука чувствуется))))

ой,Ия,спасибочки за очередную похвалу
я уже смущаюсь

nata69 писал(а):

ой,Ия,спасибочки за очередную похвалу я уже смущаюсь

Да не смущайся ты)))) Принимай комлименты заслуженно и достойно))))) Я вот насмотревшись на твои рецепты прикупила себе формочки такие же как у тебя - железные и волнистые. А то у меня все силиконовые)))))
Буду корзиночки как у тебя лепить!!!!

Island Girl писал(а):

ринимай комлименты заслуженно и достойно)))))

уговорила

Island Girl писал(а):

Я вот насмотревшись на твои рецепты прикупила себе формочки такие же как у тебя - железные и волнистые. А то у меня все силиконовые)))))

молодчина!
Ия,ты знаешь,сколько я всего приобрела,пока на этом форуме?!
Насмотришься тут и в магазин бежишь!
Кстати,может уже видела рецепт корзиночек,как у анс раньше в магазинах продавали,с кремом,а под ним повидло?
Ох и вкусные получаются!Там формочки повыше и поуже,как стандартные корзинки.Рецепт не мой.

nata69 писал(а):

уговорила

И слава Богу!!! А то отнекивалась))) будто не она всю эту красоту сотрворила))

nata69 писал(а):

Ия,ты знаешь,сколько я всего приобрела,пока на этом форуме?! Насмотришься тут и в магазин бежишь!

Это точно!!! Я много лет занимаюсь мыловарением. У меня ОЧЕНЬ много формочек для мыла- они силиконовые и очень похожи на кулинарные. Но их потом нельзя использовать для выпечки. Запах essential oils остается.
Так что как говориться суп отдельно и мухи отдельно
Вот и загорелась такие же найти как у тебя))) и нашла!! на удивление очень просто в магазине)))
А вот на днях приобрела French Creme Bruele набор! Такой классный))) обязательно буду делать крем-брюле с подоженной корочкой))) может быть даже и на сайт выложу. Посмотрю.

nata69 писал(а):

Кстати,может уже видела рецепт корзиночек,как у анс раньше в магазинах продавали,с кремом,а под ним повидло? Ох и вкусные получаются!Там формочки повыше и поуже,как стандартные корзинки.Рецепт не мой.

Неа еще пока не видела. Может ссылкой поделишься? Пожалуйста!

Island Girl писал(а):

много лет занимаюсь мыловарением.

ух,ты класс,молодец!
я обожаю такое мыло и всегда покупаю,оно такое ароматное и красивое

Island Girl писал(а):

вот на днях приобрела French Creme Bruele набор! Такой классный))) обязательно буду делать крем-брюле с подоженной корочкой)))

Ия,не смейся!
я приобрела это чудо еще осенью или тем летом...точно не помню,но так ни разу и не испытала
очень хочется крем брюле с корочкой,обожаю

Island Girl писал(а):

может быть даже и на сайт выложу. Посмотрю.

давай,отлично!

Island Girl писал(а):

еа еще пока не видела. Может ссылкой поделишься? Пожалуйста

http://forum.say7.info/topic3179.html

nata69 писал(а):

я обожаю такое мыло и всегда покупаю,оно такое ароматное и красивое

это точно))) очень красивое получается))) и самое главное знаешь из чего оно состоит)))

nata69 писал(а):

Ия,не смейся! я приобрела это чудо еще осенью или тем летом...точно не помню,но так ни разу и не испытала очень хочется крем брюле с корочкой,обожаю

Насмешила меня))) мой муж когда увидел сие чудо спросил - и когда же будем испробовать крем-брюле?))) к Новому Году успеешь?))) Так что скорость наших возможностей очень не совпадает со скоростью наших желаний))))

И ещ спасибо за ссылку на корзиночки!!! Умопомрачительная красота))))) Не перестаю удивляться талантами наших дамочек!!!

Island Girl писал(а):

это точно))) очень красивое получается)))

вау,какая красота!
а из чего эти кусочки,ну то есть какой аромат?

Island Girl писал(а):

и когда же будем испробовать крем-брюле?))) к Новому Году успеешь?)))

Island Girl писал(а):

И ещ спасибо за ссылку на корзиночки!!! Умопомрачительная красота))))) Не перестаю удивляться талантами наших дамочек!!!

на здоровье!
будешь делать...к Новому году?

nata69 писал(а):

а из чего эти кусочки,ну то есть какой аромат?

Рада что понравились. Эти именно которые на фотографии - с лавандой с моего сада-огорода)) и еще с перетертой пудрой розмарина и сухой мятой, тоже с сада. А запах - лаванды. Очень вкусненькие)))

nata69 писал(а):

на здоровье!

Спасибо))))

nata69 писал(а):

будешь делать...к Новому году?

Наверное)))) хотя пока желание не пропало поиграться такой огненной штучкой - нужно ловить и быстренько соорудить это самое крем-брюле)))) А то потом еще что-нибудь куплю и забуду про эту "игрушку"))))
Уверена что у тебя тоже самое происходит))))
помниться мне лет так двадцать пять назад еще в России у нас появилась японская хлебопечка - с инструкцией на всех языках кроме русского))) - так вот пока мы все рецепты не перевели и всю ее не испробовали - не успокоились)))) а потом наигравшись - забросили. Вот сейчас я подумываю приобрести себе здесь простенькую какую-нибудь. А тогда у меня была какая-то уж очень умная, в ней можно было даже джем варить. Помню я все время что-то эксперементировала
Кстати как твой клубничный джем поживает? Вкусный получился? Больше всего я люблю от варенья - это пенки))))