Пирог с капустой и грибами

Сообщение Автор
Пирог с капустой и грибами
02 Июн 2011 21:59

Распечатать сообщение
Пирог с капустой и грибами.


Фото



Фото



этот пирог вкусен в горячем виде,со сметаной особенно
в холодном виде тоже не уступает во вкусе
хорош в виде закуски
из этого количества получается два круглых пирога или один большой,овальный на весь притивень

тесто:


3 яица
150 гр маргарина
200 гр сметаны
около 3-х стаканов муки+-зависит от муки
пол-чайной ложки соды,погашенную в уксусе
1 чайная ложка соли


начинка:
1 небольшой вилок молодой капусты
грибы свежие-200-250 гр
луковица-1 ч.л
масло растительное
можно добавить 1 ст.л томатной пасты
соль

в чашку вбить яица и положить мягкий маргарин
размешать деревянной ложкой
затем положить сметану,соль,соду и постепенно ввести муку
тесто получается очень элластичное,мягкое и не должно прилипать к рукам

на сковороде обжарить грибы с луком
отложить
капусту нашинковать и слегка обжарить
посолить и положив томатную пасту,немного притушить
соединить с грибами
если делать два небольших пирога,делить тесто на 4 части и раскатать круглые лепешки
если же один большой,раскатывать овальные пласты
положить начинку на пласт теста,накрыть вторым,соединить края и смазать яицом
выпекать в горячей духовке,180 гр,около 30 минут



Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
02 Июн 2011 23:22

Распечатать сообщение
Ну ОООООООООООчень аппетитные пироги! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Натали, за замечательный рецептик! good2 good2 good2 good2 good2
Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
02 Июн 2011 23:47

Распечатать сообщение
Наташа, соблазнили выпечкой, даже очень. Поскольку я люблю капусту в выпечке, а здесь еще и грибочки м-мммм
S-v-e-t-a

Света

41 год
Украина

S-v-e-t-aМои рецепты
 
03 Июн 2011 9:38

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Ну ОООООООООООчень аппетитные пироги!


Подписывась! Smile А тесто еще и без дрожжей! good К таким пирогам отлично подойдет кубанский борщик! nyam2 Наташенька, спасибо за очередную интереснейшую идею! Romashki
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
04 Июн 2011 3:48

Распечатать сообщение
Малгося
спасибо большое,что зашла в гости! Rose

S-v-e-t-a писал(а):
Наташа, соблазнили выпечкой, даже очень. Поскольку я люблю капусту в выпечке, а здесь еще и грибочки м-мммм

спасибо! Rose
буду рада,если рецепт пригодится

Bastilda писал(а):
К таким пирогам отлично подойдет кубанский борщик!

о,да!ты права good
как нибудь выложу очередной Yahoo! рецепт кубанского борща,наш семейный и моих бабушек,прабабушек
Яночка,спасибо! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Июн 2011 14:11

Распечатать сообщение
nata69
Пироги невероятно аппетитные и соблазнительные! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 Наташа, спасибо! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Июн 2011 20:38

Распечатать сообщение
Имбирь
Оля,спасибо! Rose Rose Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Июн 2011 18:33

Распечатать сообщение
nata69
Привет, Наташенька!!!
Глядя на твои пироги, не удержалась...и спекла тоже)))
Держи отчёт...


эти с капустой и грибами.


а эти с картошкой и грибами.


этот с яблоками, только немного подгорел сверху...ну ничё, брат с племяшкой...стрескали за милую душу Wink ))))
Единственное в рецепте изменила, вместо сметаны на катык (своего производства) заменила. Тесто замесила вечером, а с утра пекла)
Всё изумительно вкусно!!! Тесто превосходное!!!! good2 good2 good2 good2
Спасибо дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! friends friends friends friends friends friends friends Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
наиля

НАИЛЯ

44 года


наиляМои рецепты
 
08 Июн 2011 21:44

Распечатать сообщение
привет,Наилечка! girl_in_love
как же я рада тебя видеть! girl_in_love
боже мой,с какими ты пирогами пожаловала! good2 good2 good2
красота неимоверная! nyam2
формы,начинки...Абалдеть! good2 good2 good2


тоже хочу испечь с начинкой картофель и грибы
ты как ее делала?
картошку сырую брала?
смотрю на пироги и как будто аромат через монитор исходит nyam2

наиля писал(а):
вместо сметаны на катык (своего производства) заменила

молодец!
это что то типа кефира?
наиля писал(а):
Тесто замесила вечером, а с утра пекла)

даже так?
здорово!
надо и себе попробовать
очень удобно

наиля писал(а):
Спасибо дорогая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

и тебе преогромнейшее спасибо girl_in_love за превосходные фотографии и как всегда наинтереснейший отчет! Romashki Romashki Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Июн 2011 22:26

Распечатать сообщение
nata69
nata69 писал(а):
как же я рада тебя видеть!

friends friends friends friends friends friends friends friends
nata69 писал(а):
красота неимоверная!

Наташ, пирожки совсем малюсенькими сформировала, просто на фото увеличила, и цвет у них более оранжевый ..., просто у нас солнце, сильно светит...потому на фото, они бледноватыми получились. А в реале, как у тебя) Вот похвасталась.. Embarassed ))) Wink
nata69 писал(а):
тоже хочу испечь с начинкой картофель и грибы
ты как ее делала?
картошку сырую брала?

ой. да это легко и просто. Делаю картофельное пюре без добавок (то есть, отварила картофель, растолкла..и добавила жареные грибы с луком, желательно с зелёным...вкусно!) и всё!
nata69 писал(а):
это что то типа кефира?

между густым кефиром и сметаной...вот мой рецепт, очень интересная вещь!!!! good на нем и выпечка, шикарная...да и на вкус освежающе!!!
http://forum.say7.info/topic42560.html

nata69 писал(а):
даже так?
здорово!
надо и себе попробовать
очень удобно

Очень, Наташ! Я теперь всегда с бездрожжевым тестом так поступаю. Мне кажется, чем тесто дольше настоится в холоде, тем оно лучше. Но конечно не больше суток.
Спасибо, милая, ещё раз!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
наиля

НАИЛЯ

44 года


наиляМои рецепты
 
09 Июн 2011 2:43

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
просто у нас солнце, сильно светит...потому на фото, они бледноватыми получились. А в реале, как у тебя) Вот похвасталась..

ну да,с ярким солнцем блюда очень светлыми получаются(я сегодня тоже фоткала днем,фотки засвеченные)
но пироги твои и солнце не испортило,все равно красивые на фото

наиля писал(а):
Делаю картофельное пюре без добавок (то есть, отварила картофель, растолкла..и добавила жареные грибы с луком, желательно с зелёным...вкусно!) и всё!

вкуснятина! good2 good2 good2
надо же никогда не делала такую начинку,именно пюре с грибами,а ведь это ужасно вкусно good2
не додумалась girl_haha
надо пирожочков таких сделать

наиля писал(а):
между густым кефиром и сметаной...вот мой рецепт, очень интересная вещь!!!!


действительно класс! good2
прочла как делать
спасибо,Наилечка,обязательно воспользуюсь

наиля писал(а):
теперь всегда с бездрожжевым тестом так поступаю. Мне кажется, чем тесто дольше настоится в холоде, тем оно лучше. Но конечно не больше суток.

теперь и я так буду делать,потому как очень удобно good

Спасибо,дорогая,за такие нужные советы,век живи-век учись! Romashki Romashki Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Янв 2013 16:49

Распечатать сообщение
Натулечка! Я к тебе с благодарностью за твой прекрасный пирог. Romashki Romashki Romashki
Фото


Фото

Только у меня без грибов, их не было, а так пирога с капустой захотелось! girl_in_love
На весь противень. Вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо огромное! give_heart give_heart give_heart
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
10 Янв 2013 23:41

Распечатать сообщение
*Elisha*
Элиночка,ничего себе пирог-на весь притивень! good2
Ингридиенты увеличила или из того же количества?
А красавец какой,глаз не оторвать! good2 good2 good2
Кстати,я из этого теста тоже пироги с капустой пеку,обожаю их.
Спасибо тебе за отзыв и преаппетитнейшие фотографии. girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Янв 2013 23:55

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Ингридиенты увеличила или из того же количества?

Даже уменьшила, Наташ, где-то примерно 2/3 нормы, т.е. 2 яйца, 100 гр маргарина, 150 - сметаны и т.д. Разделила на 2 части, одну, побольше, тонко раскатала на низ, а вторую порезала на полоски. Но вкусно как! Только капуста+лук. nyam2 nyam2 nyam2 И моим всем понравился! good2
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
11 Янв 2013 2:22

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
Даже уменьшила, Наташ, где-то примерно 2/3 нормы, т.е. 2 яйца, 100 гр маргарина, 150 - сметаны и т.д.

офигеть тогда! wacko1
скорее всего это из-за муки...у меня готового теста получается меньше

*Elisha* писал(а):
Разделила на 2 части, одну, побольше, тонко раскатала на низ, а вторую порезала на полоски. Но вкусно как! Только капуста+лук. И моим всем понравился!

good2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Фев 2013 22:14

Распечатать сообщение
Натулечка, я снова к тебе с пирогом! give_heart give_heart give_heart
Фото

В этот раз у меня с капустой и грибами, это очень вкусно! Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
10 Фев 2013 1:06

Распечатать сообщение
Элиночка,ты меня сводишь с ума своими пирогами.Один краше другого! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
На здоровье,дорогая!
Пирог на фото супер.Дырочки такие хорошенькие.
И тебе спасибо за твои отзывы. Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Фев 2013 1:14

Распечатать сообщение
Наташа! Вдохновилась Вашим пирогом, тесто замесила, начинку приготовила фарш, лук, капуста. Получилось жирноватый, решила завтра замесить обычное дрожжевое тесто и сделать пирожки. Да вот тесто Ваше уже готово, вот думаю можно со сладкой начинкой испечь пирог??? Подскажите. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Чижик

Екатерина




ЧижикМои рецепты
 
18 Фев 2013 1:17

Распечатать сообщение
Чижик
Можно, я отвечу? Embarassed Тесто такое обалденное, что подойдёт к нему любая начинка! Я сама собираюсь сладкую сделать. nyam2
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Фев 2013 1:30

Распечатать сообщение
Чижик
Катюша,можно и сладкую начинку сообразить.Я делала уже и с яблочками тушемыми,и сливами и с творогом.Очень вкусно с любой. good2
*Elisha*
Элиночка,спасибо за помощь,дорогая. girl_in_love
А с чем будешь делать?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Фев 2013 1:34

Распечатать сообщение
nata69
Наташ, я тоже с яблочком и с грушей хочу. nyam2
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Фев 2013 1:36

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
nata69
Наташ, я тоже с яблочком и с грушей хочу. nyam2

вкуууууснооооо!!! good2 good2 good2 Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
24 Окт 2013 2:43

Распечатать сообщение
Наташ,а это тесто похоже на тесто из курника?Здесь тоже сметана.
Обожаю пирожки с капустой.Твой пирог очень аппетитный,обязательно буду делать,спасибо тебе. Rose Rose Rose
начинка вкуснейшая nyam2 nyam2 good2 good2
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
24 Окт 2013 5:48

Распечатать сообщение
Саш,похоже,правда здесь маргарин,а там масло.Хотя спокойно можно заменить маргарин на масло и вкус у теста станет одинаковым.
Смотри сама,по любому будет вкусно.
А начинка и правда вкусная.
Так хочется пирожков с капустой,но лепить лень. girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Дек 2013 9:50

Распечатать сообщение
Натулечка! Не понимаю, почему здесь так мало отзывов, мы АбАжаем этот пирог!!!

Фото

Фото

Фото

Я, кстати, делаю с маслом, а не с маргарином.
Благодарю тысячу раз! friends air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |