Щи с индюшкой,перловой крупой и квашеной капустой

Щи с индюшкой,перловой крупой и квашеной капустой.







мясо индюшки-500 гр
капуста квашеная-1 ст
перловка, сваренная зараннее-1 ст
морковь-1 шт
перец красный-1 шт
помидоры-3 шт
картофель-2 шт
лук порей-2-3 штучки(белая часть)
лавровый лист,соль,черный перец
гвоздичка-2 шт
1 кубик куриного бульона
петрушка

сначала сварить мясо,посолив,добавив лавровый лист и бульонный кубик
когда мясо будет готово,положить картофель маленькими кубиками
перловку хорошо промыть,сварить в большом количестве воды до готовности
после промыть холодной водой
сделать зажарку:
сначала поджарить лук порей кружками,затем добавить тертую морковь,после перец кусочками и помидоры кубиками








протушить минут 5
мясо достать из кастрюли и нарезать небольшими кусочками,оставив на тарелке
зажарку бросить в бульон
когда закипит,положить капусту,перловку и мясо
после закипания,варить минут 15
вернуть нарезанное мясо в щи

положить гвоздичку и петрушку
щи готовы
пускай постоят минут 15

Наташа, супер!!!!! Хорошие ЩИ! Люблю с начало осени щи варить!!!! Забираю, без разговоров ))))
Спасибо милая!!!!!

Наташа, какое интересное и необычное для меня сочетание : квашеная капуста и перловая крупа. И мне кажется это должно быть ужасно вкусно Уже хочу таких щей. Только вот квашеной капусты нет. Не сезон еще...
Ну очень красиво выглядят
А вот кубик бульонный я класть не буду, да и тебе не советую и никому. Зачем улучшать всякой химией и без того изумительный вкус твоих щей... Спасибо за необыкновенный рецепт Забрала...

наиля писал(а):

Хорошие ЩИ!

Наиля,спасибо большое!Ужасно рада тебя видеть!

наиля писал(а):

Люблю с начало осени щи варить!!!!

да,осенью,да и зимой они в самый раз
а я и летом варю
мужиков много,надо кормить их чем-то существенным ...это нам,женщинам летом такие блюда не подходят
но я,если честно,тарелку уплела без зазрения совсети ,до того вкусные щи!


Светлана,спасибо,что заглянула в гости!

* Светлана * писал(а):

какое интересное и необычное для меня сочетание : квашеная капуста и перловая крупа

серьезно?
а я несколько рецептов видела(в книгах с русской кухней)именно с перловкой и квашеной капустой

* Светлана * писал(а):

Уже хочу таких щей. тольуко вот квашеной капусты нет. Не сезон еще...

у меня квашеная капуста и зимой и летом
любим ее,вот и квашу в любое время года,а потом так много блюд с ней вкусных

* Светлана * писал(а):

А вот кубик бульонный я класть не буду, да и тебе не советую и никому

согласна!
можно спокойно и без него обойтись

nata69 писал(а):

Светлана,спасибо,что заглянула в гости!

nata69 писал(а):

серьезно? а я несколько рецептов видела(в книгах с русской кухней)именно с перловкой и квашеной капустой

Вот честное слово - не видела... Книг море, да разве их все перечитаешь...
А теперь и книги не нужны, теперь ваши рецепты лучше всякой книги. Я сроду столько нового не готовила, хотя и книг у меня не мало, а с вами на все соблазняюсь... Аж голова идет кругом. Все хочется попробовать...

nata69 писал(а):

у меня квашеная капуста и зимой и летом любим ее,вот и квашу в любое время года,а потом так много блюд с ней вкусных

Мы тоже ее до весны квасим, но потом кончается старая капуста, а молодая как-то больше на салаты да в суп... Молодую не получается квасить...

nata69 писал(а):

согласна! можно спокойно и без него обойтись

Вот и славненько... Ну их, эти глютоматы...

* Светлана * писал(а):

теперь и книги не нужны, теперь ваши рецепты лучше всякой книги

да,да и еще раз да,форумы,особенно этот лучше любой книжки

* Светлана * писал(а):

Книг море, да разве их все перечитаешь

я и книг фанатка,не могу пройти мимо книжки с рецептами с красивыми фотографиями

* Светлана * писал(а):

Я сроду столько нового не готовила, хотя и книг у меня не мало, а с вами на все соблазняюсь... Аж голова идет кругом. Все хочется попробовать...

аналогично ...а закладки?
десятки,десятки супер рецептов,поджидающих своей очереди

* Светлана * писал(а):

молодая как-то больше на салаты да в суп... Молодую не получается квасить...

помню,в России так и было
а здесь капуста круглый год одна и та же

* Светлана * писал(а):

Ну их, эти глютоматы

Наташа, суп - заглядение Каждый раз ты меня просто сражаешь своими супами! Мне сразу почему-то вспомнился холодный зимний вечер - эх, согреться таким супом просто здорово! Уношу с собой в закладки рецепт!!

nata69
Наташ, я поняла что капусту ты сама квасишь? Будь другом, дай рецептик ))

Bastilda
Яночка,спасибо.
Как всегда,ужасно рада тебя видеть в теме про супы!

Bastilda писал(а):

Мне сразу почему-то вспомнился холодный зимний вечер - эх, согреться таким супом просто здорово

Да,да,зимой этот суп как нельзя кстати.
Но я,фанатка,варю их и зимой и летом .А главное,что мои мужики тоже фанатеют от супов.
Хотя,согласна,летом хочется чего нибудь легенького.

наиля писал(а):

Наташ, я поняла что капусту ты сама квасишь? Будь другом, дай рецептик

да,Наиль,сама...только я делаю в баллоне,рецепт детства,мамин
вкусная неимоверно получается и всегда идет на ура!
храню ее после в холодильнике,в контейнерах с крышками,а потом куча блюд с ней
но я люблю ее просто так,полить маслицем,покрошить лучка и есть

как думаешь,куда лучше написать,здесь или открыть в соленьях тему?

nata69 писал(а):

но я люблю ее просто так,полить маслицем,покрошить лучка и есть

муж так обожает)))

nata69 писал(а):

как думаешь,куда лучше написать,здесь или открыть в соленьях тему?

да открывай тему, конечно!!! буду ждать!!!!

наиля писал(а):

да открывай тему, конечно!!! буду ждать

ок,вечерком напишу и фотку как раз на ужине свежую сделаю ,сегодня у нас плов и капуста к нему

nata69

nata69 писал(а):

фотку как раз на ужине свежую сделаю ,сегодня у нас плов и капуста к нему

здорово!!!!!! плов, капустка ...ВКУСНЯТИНА! зайду вечерком)))
ох и засиделась я в инете, пойду ужином тоже займусь)))
у нас сегодня вареники с картошкой)))

наиля писал(а):

нас сегодня вареники с картошкой)))

хооооочуууууу!
обожаю варенички,да лучка жареного побольше сверху,с растительным маслицем,да?

nata69

nata69 писал(а):

обожаю варенички,да лучка жареного побольше сверху,с растительным маслицем,да?

угу)))))))))))))))))))

nata69 писал(а):

хооооочуууууу!

собирай чУмаданы и приезжай)

наиля писал(а):

собирай чУмаданы и приезжай)

гости скоро уедут и тогда точно буду чумаданы собирать ...хочу отдыхать

Наиль,рецепт капусты написала

nata69

nata69 писал(а):

...хочу отдыхать

правильно отдыхать тоже надо!!!!

nata69 писал(а):

Наиль,рецепт капусты написала

бЯгууууууу.....
Спасибо!

Это просто прелесть какая-то!!!! Такая вкуснятина - язык проглотить можно!!!! Меня все время пугают блюда с длинными названиями))))) кажется, что они такие замороченные)))) А здесь - быстро, красиво, вкусно!!! спасибо огромное!!!!

С удовольствием утащила этот рецептик в заклакдки!
Осенью обязательно попробую!

Инесса76
Инесса,спасибо тебе,что заглянула на огонек и за теплые слова в адрес этого супа.
А готовится и правда легко и быстро.Рада буду,если рецепт пригодится.

Малгося
Малгосенька,как говорится.готовь сани летом,а мы готовим рецепты на осень-зиму?
Это про нас,правда?Только и успеваем в закладки заносить и каждому рецепту определять время его приготовления.
Мои закладки уже по швам трещат...а все хочется и хочется.
Спасибки,что обратила внимание на этот простенький рецепт.

Наташенька, я к тебе с отчетом, принимай !

Не прошло и года, но я таки сварила и пришла к тебе со спасибой !
Ну Очень нам понравился твой супчик ! Спасибо тебе огромное от всей семьи !

* Светлана *
Светуля,на здоровье!
безумно рада,что супец на разочаровал и всей семье понравился!
спасибо,дорогая за отзыв и преаппетитнейшую фотку!

Наташа, спасибо за очень вкусный супчик. То, что надо, когда начинаются холода!

Tat'yana
и тебе,Танюша,спасибо,что заглянула!
буду рада если рецепт пригодится

Очень хороший суп. Готовила его неоднократно. Большое спасибо вам за рецепт

Allisen писал(а):

Очень хороший суп. Готовила его неоднократно. Большое спасибо вам за рецепт

Аллочка,на здоровье!
рада,что супец полюбился
спасибо и тебе за отзыв