Кисло-сладкие помидоры

Маленькие помидорки, которые собираю у себя на грядке, уже второй год консервирую вот по-этому рецептику. Может кому пригодится, он идеален для маленьких помидорок.

На 1 литровую банку помидоров - 2 ст. ложки 9%-ного уксуса, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 3-4 горошины черного перца, лавровый лист, зелень сельдерея, укроп, 0,5 л воды, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара.
Промытые помидоры проколоть спичкой около плодоножки, уложить в банку, добавить уксус, чеснок, лук порезанный колечками или полуколечками, перец, лавровый лист, сельдерей, укроп.
Приготовить рассол: закипятить воду с солью и сахаром. Пастеризовать 10-15 минут.

Лена, добрый вечер! Хотела уточнить - соль, сахар - это из расчёта на 1-литровую банку или на 0,5 л. воды?

Лариса, в 1-литровую банку добавить уксус (прям в банку), потом варить рассол с 0,5 л. води + 1ст. л сахара + 1ст. л. соли. Я, почти всегда, закрываю по две 1-литровые баночки, варю рассол на 1 литр воды.
Удачи!

Лена, спасибо за ответ! Буду делать! Сделаю - отчитаюсь!

Alyonuhka писал(а):

Буду делать! Сделаю - отчитаюсь!

Помидорки вкусненькие, зелень сельдерея делает их по-особому ароматными. Спасибо за внимание к моим помидоркам

Alyonuhka писал(а):

зелень сельдерея делает их по-особому ароматными

Это я теперь наверняка знаю! Посмотри, если интересно, мои помидорки
http://forum.say7.info/post2344555.html#2344555

Елена!!!!!!!!!!!!
Зимой снимем пробу
спасибо за рецепт

ok!