Огурчики закусочные

Юлия Б писал(а):

Сладенькие, вкусные.

Юлечка, можно сахара и поменьше положить, хотя я уже уменьшила, в оригинале было еще больше.

Юлия Б писал(а):

Жаль, быстро заканчиваются.

это лучшая оценка.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064666919.html][/URL]

Оль,открыли первую баночку..А какие они должны на вкус?
Для меня получилось много уксуса..а так они с хрустинкой,как свежие..
В следующий раз попробую уменьшить уксус,делается то быстро,вот что подкупает..
Все равно,спасибо за рецепт..будем подгонять "под себя"

landuch писал(а):

Для меня получилось много уксуса

Да, они очень маринованные. Жаль, что они вам не подошли. Обидно, когда ожидаешь что-то особенное, а потом приходится разочаровываться. Поэтому, если вы не очень любите такие, то надо уменьшить количество уксуса. Людочка, конечно, надо под себя рецепт приспособить. Надеюсь, найдете оптимальное решение.

Олечка, прими мой скромный отчетик, извини за качество и непрезентабельный фон, фоткала на бегу на заднем дворе, торопилась на работу, потом бы просто не добралась до баночек твоих, заставили уже другими. Но я в этом году буду делать еще не раз! В планах закрыть баночек 15-20, если огурцы не отойдут. Очень нам они понравились в прошлом году! Позже постараюсь сделать более адекватные фотки.

sly.ka
Леночка, фотки - СУПЕР! Очень люблю такие не постановочные, "жизненные" фото. Порадовала, дорогая. Я пока только закрываю целенькие огурчики Мы ведь живем севернее, и огурцы у нас созревают позднее. В планах, ессесно, тоже таких наделать. Безумно приятно, что рецептик вам угодил.

Ох, Оля, а я уже СТОООЛЬКО их накатала с мая месяца-то!!! Теперь вот у нас уже отходят постепенно, я с дуру одних ранних насажала... Сейчас хорошеньких ровненьких уже мало появляется, так что я теперь как раз и начну салаты делать... Твой в фаворитах! Но и для других экспериментальных тоже огурчики выделю .
УДАЧИ В ЗАГОТОВКАХ!!! И спасибо за рецепт еще раз! Просто бесподобный!

Р.S. Оль, хочешь посмеяться? Не в тему, конечно, совершенно, но... Посадила я одновременно супер-ранние помидоры и поздние розовые... Так вот!!!! Розовые мы уже 2 недели кушаем, а мои экстра-ранние еще только буреть начинают!!! Где в этом мире логика???

sly.ka писал(а):

Розовые мы уже 2 недели кушаем, а мои экстра-ранние еще только буреть начинают!!!

Год вообще странный. У нас тоже помидоры не накрытые начали краснеть раньше, чем те, что под укрывочным материалом, а пекинская капуста так толком и не завязалась, хотя обычно мы ее начинаем есть раньше ранней. А в этом году брокколи уже съели, раннюю едим, а пекинскую вряд ли дождемся.

Здравствуйте, не смогла найти уксусную эссенцию, есть уксус 9% и 6 %, можно ли им заменить и в каком количестве, чтобы не получилось слишком много уксуса?

~solnce~
Маришка, все очень просто: для замены 1 ст.л. уксусной эссенции 70 делим на 9 (или 6) и получаем примерно 7 ст.л. (или 11 ст. л.). А вообще эти огурчики ооочень маринованные, поэтому советую сделать на пробу, а если понравится, то на следующий год можно будет сделать побольше, да и количество уксуса можно немного уменьшить. Но, боюсь, если положить мало, то они не устоят. Удачи.

Спасибо, будем пробовать

Здравствуйте!!! Наконец-то зарегистрировалась! Куча замечательных рецептов. И вот у меня вопрос возник поэтому рецепту. Какие такие семена горчицы нужны? Они продаются как приправа? нигде не нашла.

karama
Да, Оксаночка, они продаются в приправах. К сожалению, только вчера закончился пакет, а новый пока не купила. Как куплю, выставлю фото. Они представляют собой шарики, похожие на белый перец, но меньше раза в 2-3.

Спасибо! Будем искать!!

karama
Удачи!

я с отчетом запах действительно шел обалденный. и нюхали его 4 часа. даже жалко было закрывать. вот только как фото добавить я пока не допетрила. сижу гадаю.

кажется нашла вот они огурчики

karama
Оксаночка, красиво как! И крышечки красненькие очень вписались. Теперь только надо выдержать где-то месяц, почему-то раньше они не такие вкусные, а вот потом - будьте любезны. Я тоже сделала, только не успела сфотографировать, муж уже отправил в погреб. Спасибо тебе за отчетик и доверие к рецепту. Надеюсь, что результат вас порадует.

Открыла баночку огурчиков: пробую, пробую, пробую пол баночки так умяли все , ну мы пробуем. может когда закончатся наконец распробуем
Чесссно очень пикантные хрустящие такие не ожидала, а я еще перчика кажется переборщила так еще и остренькие.!!!!!! закусон отличный

karama писал(а):

я еще перчика кажется переборщила так еще и остренькие.!!!!!

Сама очень люблю остренькое. Оксаночка, ооочень рада, что вам огурчики понравились, спасибо, что нашла время зайти и поделиться впечатлениями. Можно корректировать рецепт под себя, я лично уменьшила количество сахара, в оригинале было больше.

Keily
Оль,какие огурчики.Жаль не видела раньше этот рецепт.Иначе на НГ уже ели бы.
Класс,порезанные-отличная закуска.
Надо с уксусом разобраться,тоже уксусной эссенции нет.
Спасибо

nata69 писал(а):

отличная закуска.

В самый корень. Они очень маринованные, и горчичка прикольно похрустывает. А количество уксуса можно получить, умножив количество во столько раз, во сколько раз меньше процент. Правда надо быть осторожным, потому что для кого-то уксуса в рецепте многовато. Ну ты опытная хозяюшка, думаю разберешься. Спасибо, Натулик, что заглянула.

Keily писал(а):

Они очень маринованные, и горчичка прикольно похрустывает

класс,люблю такие огурчики

Keily писал(а):

А количество уксуса можно получить, умножив количество во столько раз, во сколько раз меньше процент. Правда надо быть осторожным, потому что для кого-то уксуса в рецепте многовато. Ну ты опытная хозяюшка, думаю разберешься. Спасибо, Натулик, что заглянула.

хочу разобраться,т.к.загорелась этими огурчиками
я здесь только винный уксус использую,для закаток,маринада и т.д...иногда методом проб и ошибок,когда закатываю
надо будет сделать баночку для пробы,а потом уже видно будет
с наступающими,Оленька

nata69
Наташ, я уже писала:

Keily писал(а):

для замены 1 ст.л. уксусной эссенции 70 делим на 9 (или 6) и получаем примерно 7 ст.л. (или 11 ст. л.)

nata69 писал(а):

я здесь только винный уксус использую

А вот сколько процентный яблочный, я не знаю.

nata69 писал(а):

надо будет сделать баночку для пробы,а потом уже видно будет

Я ж говорю, что ты девушка мудрая. Удачи!
И тебя тоже с наступающим!

Keily писал(а):

А вот сколько процентный яблочный, я не знаю

ниче,резберемся,не в первой

Keily писал(а):

И тебя тоже с наступающим!

спасибки