Крымский мясной пирог

Угощайтесь на здоровье


Тесто: 4 стак.муки
1,5 ч.л.сухих дрожжей( 18 г свежих)
2 ст.л.сахара
0,5 ч.л.соли
3 ст.л.растит.масла
2 ст.л.горчицы столовой
250 г воды

Начинка: 300 г мяса варен.(колбасы)
100 г сыра
100 г красного перца болгарского консервир.
2-3 огурца маринов.
2 луковицы обжарен.
1 яйцо сырое
1 яйцо для смазки верха

Для теста соединяем все компоненты, вымешиваем мягкое тесто,отставляем на 1 час в тепле.

Для начинки обжариваем лук;
нарезаем соломкой (кубиками) мясо (у меня 2 вида колбасы), сыр, огурцы (у меня кабачки), красный перец,
соединяем нарезку и лук, + 1 сырое яйцо, соль, перец чёрный молотый, хорошо перемешиваем
Тесто раскатать овальной формы толщиной 0,7-1 см. В середину выложить начинку, а края теста наискосок надрезать

Соединить концы теста крест-накрест сверху начинки, смазать 1 яйцом верх пирога, отставить на 20-30 минут. Выпечь при 190*С 30-40 минут. Из этой нормы теста вышло 2 пирога: 1-й с тушеной капустой, 2-й с начинкой по рецепту.
Очень сытные, вкусные пироги. Рекомендую приготовить.

Татьяна, как аппетитно! Спасибо за рецепт и за такой способ украшения!

Шикарный пирог Очень красивый, представляю, какой вкусный

Ой, как вкусно !!! Танечка, хочу к тебе на чаёк ! Капустного пирожка бы твоего попробовать .

Елена1974 писал(а):

Татьяна, как аппетитно! Спасибо за рецепт и за такой способ украшения!

казачка писал(а):

Шикарный пирог Очень красивый, представляю, какой вкусный

alena-solena писал(а):

Ой, как вкусно

Пожалуйста, пожалуйста. Думаю, что такие пироги придутся по вкусу всем.

alena-solena писал(а):

Танечка, хочу к тебе на чаёк

Заходи, Алёна, угощу не только капустным пирогом.

Почему-то у меня не показываются фотки? Это у меня впервые. Что случилось?

ТЕН писал(а):

Почему-то у меня не показываются фотки? Это у меня впервые. Что случилось?

Елена, даже не знаю в чём дело. Я заходила многократно, все фото видно.

Татьяна, спасибо за такой потрясающий пирог Тесто - великолепное, начинку делала строго по рецепту, с солёными огурчиками и консервированным перчиком Ну, оооочень вкусно

Карина, вот порадовала с утра!

Спасибо, за доверие к рецепту, красивый пирог получился.

Спасибо за рецепт! вот мой отчет:

вот ещё )))вобщем было вкусно очень!!!

armine25
Armine, красивый пирог получился, а если вкусно было - мне вдвойне приятно!
Спасибо!!!

Спасибо за рецепт
Обязательно попробую

Очень любим этот пирог Он - чудо, как хорош!

Карина, как здорово, что ты показала этот пирожок.. он томится в закладках давненько, но закладочки-дело такое, иногда прекрасный рецепт доооолго ждем своего часа, или пинка, в виде прекрасного отчета другой форумчанки....
Теперь точно час пробил для этого пирога!

sfinks писал(а):

Карина, как здорово, что ты показала этот пирожок

Лен, он, правда, вкусный тесто такое пикантное от горчицы получается Я с колбасой делаю, но хочу ещё с мясом попробовать

DNiusha
знатные пироги,что не говори!
аппетитно очень
спасибо

Танечка спасибо!
Карине спасибо за наводку!

Какие аппетитные у всех пироги
Танечка,спасибо за рецепт только вопрос,горчица в тесто сухая?Или кто из девочек ответит,кто готовил,очень хочется попробовать эту вкусноту.

Вика, я клала обычную, из баночки

Абракодабра
казачка
sfinks
nata69
Виктори Я
Благодарю всех за отзывы, отчёты и внимание к рецепту Готовьте на здоровье

DNiusha
Татьяна, очень хочу попробовать твой пирог, но так и не поняла горчицу какую класть?

СветаФорчик
Светлана, горчица столовая в баночках, тубах, готовая к употреблению. Удачного приготовления!

DNiusha
Спасибо, буду пробовать!

Танечка, спасибо еще раз!