Куриная печенка с грибами

Состав
печень куриная - 500 г,
лук репчатый - 2 шт,
грибы свежие (можно шампиньоны) - 200-300 г,
мука - 1-1,5 ст. ложки,
соль,
перец

Приготовление

Грибы отварить и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Лук порезать полукольцами.
Лук обжарить в растительном масле, к луку, добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.
Печень вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
Обвалять печень в муке (с приправами на любителя).
Выложить печень на разогретую со сливочным маслом или маргарином сковороду и обжарить 5-10 минут.
К печени добавить грибы с луком и жарить еще ~5 минут, посолить и поперчить.
Потом кто как хочет готовит соус к печенки с грибами, я сделал со сметаной,

Тушить на слабом огне, периодически помешивая, 10-15 минут.
Получаем потом вот такую вкуснятину

Всем приятного аппетита

Евгений, спасибо ! Взяла в закладки . При случае обязательно сделаю.

Да, Женя, это реально вкусно! Я тоже со сметанкой делаю такую. А потом да с пюрешечкой, да с хрустящим малосольным или маринованным огурчиком!!! Аж слюнки побежали!

sly.ka писал(а):

Да, Женя, это реально вкусно! Я тоже со сметанкой делаю такую. А потом да с пюрешечкой, да с хрустящим малосольным или маринованным огурчиком!!! Аж слюнки побежали!

Любой гарнир с такой вкуснятиной будет супер

Евгения, шикарная печеночка у Вас получилась
Печень и грибы уважаю
Забираю в закрома, спасибо

Всегда тушила со сметаной только печень с луком. Оставались грибы и нашла Ваш рецептик. Печенку не резала, извините забыла В следующий раз обязательно порежу, так нежнее получится.
Поразительно, но мой привередливый 9-летний "спиногрыз" терпеть не может печенку, а с грибами смолотил на раз.
Огромное спасибо! Теперь делать буду только так!

Арина-13 писал(а):

Всегда тушила со сметаной только печень с луком. Оставались грибы и нашла Ваш рецептик. Печенку не резала, извините забыла В следующий раз обязательно порежу, так нежнее получится. Поразительно, но мой привередливый 9-летний "спиногрыз" терпеть не может печенку, а с грибами смолотил на раз. Огромное спасибо! Теперь делать буду только так!

Это хорошо что вам понравилось а главное что вашему малышу понравилось
Приятного вам аппетита