Пряничный «Букет»

так и получится меньше я ж все оставлю и перемешаю

Аксинья куда пропала???Возвращайся!

АКСИНЬЯ
Аксинья здравствуйте!! Пользуюсь вашей предыдущей пряничной приправой и очень довольна, теперь хочется попробовать и эту. Не могли бы вы привести необходимое количество ингридиентов в молотом виде. Как я поняла вес отличается. Спасибо вам буду весьма признательна.

Лена, и я тоже довольна, что приправа тебе по душе
А вот относительно молотого вида приблизительно (+ - 5 грамм погоды не сделают) так будет :
Корица 50 гр или 8 больших кусочков (я брала молотую).
Мускатный орех 1шт - 10 или 15 грамм (брала молотый).
Бадьян 1 звездочка (использовала только семена 8 шт).
Кардамон 10 зерен я бы рекомендовала 15-20 грамм (брала молотый , но лучше смолоть самому и желательно только зерна).
Гвоздика 1 ч. 10 грамм ложка бутончики.
Удачной выпечки и веселых праздников!

АКСИНЬЯ писал(а):

это свежего имбиря 50 грамм

АКСИНЬЯ писал(а):

Сушеного хватит 20-25гр (стандартная упаковка).

Вот незадача! Я почти сделала приправу, только корицу завтра куплю (не хватило домашних запасов) и добавлю. НО, имбиря положила 50 гр сушеного! Что, теперь всё остальное удваивать?

Левитан
Ирина, не переживайте! У вас получится приправа для имбирных пряников На фоне всего этого разнообразия ароматов лишние 25 гр имбиря "погоду" не сделают. Может будет даже лучше.
Желаю успехов! Смелее!

Я-то на старопольский пряник настроилась. Может рискнуть и испечь его?

Левитан писал(а):

Может рискнуть и испечь

Испечь однозначно!!!!! Пряники должны быть разными у всех, у тебя будет с такой "изюминкой".

Всё, тесто замесила. Фото размещу в прянике.
http://forum.say7.info/post2666505.html#2666505

Очень понравилась смесь и в прянике, и в компоте.

Левитан Ирина, прими мое восхищение твоим долготерпением и твоим доверием
Я тоже в компот из сухофруктов (узвар) кладу пряности, только не молотые, но надо попробовать и так. Обязательно бадьян (чуть- чуть), корица, гвоздика1-2 шт, имбирь и..... все что мне нравится . Колдую в общем

Аксинья, милая. а я и не знала, что в компот можно добавлять пряности. Вот спасибо, что подсказали.
Я тоже как то делала эстонское рождественское печенье Любочки и добавляла пряности...корицу+имбирь+мускатный орех+гвоздику. Прям влюбилась в те прянички.
На вашу приправку только посматриваю...страшновато даже начинать.
Вас нужно упросить нам ее продавать.

Сладенький писал(а):

страшновато даже начинать

А вот эта http://forum.say7.info/topic35982.html приправа попроще будет, но не хуже.
А глинтвейн не пробовали делать? Там тоже набор пряностей надо.

Ой, Аксиньюшка...вот и на Эту приправку я тоже давно поглядываю... Постараюсь все прикупить. И сделать.
Ванильный сахарок "готовится".

Добрый вечер. Хотела спросить про ваниль, что с ней надо делать? Купили все приправы уже молотые, хочу на днях сделать приправу, а что с ванилью делать не нашла. Достать зерна, а стрючки? Спасибо за ответ.

Mari6a
МАРИНА
Ту ваниль, что была в стручке я смолола полностью на кофемолке, а в пакетике у меня была готовая молотая ваниль с сахарной пудрой. Я полагаю что ее тоже мололи со створками.
Перечитала рецепт автора там написано, что смолоть целым стручком.

АКСИНЬЯ спасибо за ответ.

АКСИНЬЯ, спасибо за рецепт
Я сделала ее запах умопомрачительный

Mari6a
Вот и славно, Марина! А запах у приправы действительно волшебный, праздничный. В пряники пойдет?

АКСИНЬЯ, да приправа супер, я вчера уже испробовала, испекла пряники.
Сын угостил друга, тот до дома до вез, мама его попробовала и попросила рецепт, сидели с ним переводили
Спасибо еще раз!!!!

Пошел рецепт в народ!!! Это самое лучшее, что с ним могло случится. И спасибо тебе за содействие в этом и той милой пани,
на страничке которой я нашла рецепт.