Грибная заготовка (+ грибная икра)

ух ты! Какой рецепт! Мечтаю научиться делать такую икру!
В этом году делала подобную, но, использовала блендер и всё испортила
Этим летом попробую по вашему рецепту и через мясорубку!
Спасибо!

SvetlanaOmnium(Surgut)
Светланка, обязательно попробуй. Через мясорубку получается имитация икринок, нам нравится. Удачи!

Просто шикарный рецепт! А можно готовить из мороженых опят тем, кто не ходит на грибную охоту )))

олина
Запросто. Тоже рецепт-основа для разных блюд.

Готовила вчера вашу грибную заготовку, закрыла и поняла что забыла посолить((( Не испортятся? Храним в квартире.

Vladyshka
Я думаю, ничего. Главное проварить хорошо и уксус добавить. Потом все равно тепловую обработку при готовке грибы будут проходить. Но вот в квартире не хранила, не знаю. Если взлетят, то вы их еще проварите и приготовьте с ними что-нибудь (если только не будет неприятного запаха). Желаю хорошей сохранности.

В квартире хорошо стоит В прошлом году делала две баночки из польских белых, замечательно простояли всю зиму в шкафу в коридоре. Но из опят мне больше понравилось, сегодня варила сырный суп с остатками заготовки которые в банки не влезли - объедение, вкус, аромат выше всяких похвал. По ходу, придется еще раз за грибами идти

Vladyshka писал(а):

сырный суп с остатками заготовки

Какая идея... Надо сварить, как раз у меня осталась грибная некондиция.

Vladyshka писал(а):

По ходу, придется еще раз за грибами идти

А у нас уже захолодало. Женечка, удачной "охоты".

2023 год в Северном Казахстане выдался грибной. И скала что-то быстрое и просто. Эти рецепты мне понравились. То, что надо . Спасибо вам, Ольга.
Пошла пробовать. Пошла готовить Надеюсь, не забуду написать про результат.

P.S. Приготовила грибы по рецепту номер 2. Теперь хочется еще грибов, чтобы приготовить еще.
Может, кому-то пригодится:
на 1 кг вареных грибов брала
50 грамм растительного масла
25 грамм соли.
Получилось достаточно солено. Поместилось все в две банки по 0,5 литра.

Огромное спасибо Ольге и здоровья!