Ткемали из слив (как меня научили)

Розита писал(а):

добавила 0,5 ч. л. острой грузинской аджики

Ну, если остроты не хватило, то почему бы нет. Рада, что соус понравился.

Светлана, а целая головка чеснока не сильно в соусе чуствуется?
Спасибо. Рецепт отличный, стоит слива варится.

Нет, нормально. Там же еще и с чесноком 10 минут проваливается. От чеснока один запах остается. Но, если сомневаешься, положи поменьше. Или сделай 2 порции, где положи поменьше чеснока и по норме. И сравнишь потом, где более гармоничный для тебя вкус получается.

Хорошая идея по поводу 2-х порций, следующий раз так попробую. Сегодня просто меньше чеснока положила, хорошо получилось. Спасибо за рецептик с мясом

На здоровье.

Светочка, спасибо за рецепт!!! Вкуснотища!!!

На здоровичко! Очень рада, что понравилось.

Скажите, а из недозрелой сливы можно делать? Такая ветка сломалась, жалко

Думаю можно. Сделай немного на пробу. Если понравится вкус, то и с остальными поступи так же.

Светик! Я его сделала!!! Полноценный отчет будет после того, как выберемся на шашлыки. Но то, что получилось, уже мне нравится - красивый цвет, неожиданный пряно-кисло-сладкий вкус

С шашлычком это вообще будет песТня, поверь!

Как раз искала куда бы приспособить сливы....урожай в этом году просто катастрофический...ушла варить)))Спасибо Светочка!

ми*ла писал(а):

.урожай в этом году просто катастрофический

А у нас сливы мало. Даже терновник пустой стоит.

ми*ла писал(а):

шла варить)))Спасибо Светочка!

Надеюсь, что не разочаруешься.

Соус получился очень вкусный! Буду делать ещё не раз

О, да, тезка! Соус получается очень вкусный. Вари еще на здоровье!

Вчера угостили ведерком со сливой
И на глаза попал этот рецепт. Честно признаюсь, такой еще не пробовала. Сделала пару баночек на пробу. Ну и лизнуть успела Вкусняшка получилась. Светочка, большое спасибо. Вот и отчетик от меня:

lyudmia писал(а):

Вкусняшка получилась. Светочка, большое спасибо

Не-за-что. То что вкусняшка получилась, я даже не сомневаюсь.

Lana_nov Спасибо большое за рецепт . Очень вкусно под мясо самое то

На здоровье. Я рада, что понравился соус.

Сделала в прошлом году 6 баночек. Тратила очень экономно, отгоняя домашних)) Очень вкусно.
Хожу вот теперь на даче рядом с терносливом, жду, когда поспеет.
Спасибо за рецепт!

На здоровье. Делай еще. Скоро поспеет.

Lana_nov
Спасибо Вам за простой и очень вкусный рецепт.
Я накрутила много! )))
Уже часть съели)))
Я его к мясу планировала, но муж и с макаронами, и с курицей, и даже с рыбой ест))

ЦУКЕРКА писал(а):

Я его к мясу планировала, но муж и с макаронами, и с курицей, и даже с рыбой ест))

Я понимаю твоего мужа. Сама могу этот соус просто с хлебушком есть.

Светлана, а с чесноком как поступить? Через пресс? Или порезать или целые зубки варить в общей массе?

Да, нет. Измельчить, конечно. Я обычно через прессик пропускаю.