Вафли пышные

Несколько лет тому назад, купила электрическую вафельницу и к ней был приложен вкладыш с несколькими рецептами. Испробовала все, но понравился всего один. Теперь пеку всегда по этому рецепту, посмотрев все рецепты на сайте, именно такого не нашла и решила поделиться со всеми.
И так! Нам понадобится :
3 яйца
50 гр масла или маргарина
1 стакан сахара (у меня двухсотграммовый стакан, но можно и меньше, кто как любит)
6-7 столовых ложек майонеза
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
пол чайной ложечки соды и ли 1 чайную ложку разрыхлителя (я пользуюсь разрыхлителем)
1 стакан крахмала
3 стакана муки (у меня меньше уходит)
Вафли получаются очень пышные и рассыпчатые.

Какая красота! Сразу захотелось попробовать спасибо за рецепт

cosh_ka писал(а):

Какая красота! Сразу захотелось попробовать

Согласна на все 100!!! Побежала доставать вафельницу с кладовки
А сколько получается таких замечательных вафелек из указанного кол-ва ингредиентов?

крошка писал(а):

6-7 столовых ложек майонеза

Любаша, с майонезом нужно попробовать, что то новое
СПАСИБО

Мышуська писал(а):

Побежала доставать вафельницу с кладовки

С таким рецептом точно вспомнишь, что тоже дома вафельница безработная есть))) Последовала примеру

крошка
подскажите, пжл, какой консистенции должно быть тесто?

Мышуська
Из этих продуктов получается довольно-таки приличное количество вафель. Я их сложила в дозу с крышкой и ели дня два. Так что для пробы можно порцию сделать поменьше.
cosh_ka
katinka
Iris_is
Юлия Игоревна
Тесто получается как на олади, т.е. как густая сметана.

крошка писал(а):

Из этих продуктов получается довольно-таки приличное количество вафель. Я их сложила в дозу с крышкой и ели дня два

У нас слопали за вечер, но у меня их получилось как-то совсем мало

крошка писал(а):

Тесто получается как на олади, т.е. как густая сметана

А у меня тесто получилось как на печенье А с чего получится жидкое тесто, если в рецепте жидкости нет? Может Вы чего-нибудь забыли дописать? И что, надо правда ЦЕЛЫЙ СТАКАН крахмала, ничего не перепутали?
А вообще получились вкусненькие, только маловато

Мышуська
Жидкую консистенцию дают яйца, майонез, растопленное масло. А крахмал действительно стакан-он и дает пышность и рассыпчатость вафлям. А жидковатое тесто у меня наверное получилось из за того что я муки насыпала меньше (я это указала в рецепте).

крошка писал(а):

растопленное масло

А-а-а, так масло, оказывается, растопить надо было... А я так, размягченное добавила... А муки насколько меньше?

Мышуська писал(а):

А-а-а, так масло, оказывается, растопить надо было.

В рецепте было просто указано, "добавить масло", ну я поставила в микроволновку и забыла а когда кинулась а масло совсем жидкое стало, ну пришлось влить жидким. А муки я всыпала 2 полных стакана. Вообще всегда муку сыплю в тесто маленькими порциями и смотрю какое получается тесто. Потому что у каждой муки разная клейковина, поэтому иногда приходится сыпать меньше нормы, а иногда наоборот больше нормы.

У-у-у, так это же большая разница 2 или 3 стакана муки...
Зато я теперь знаю какое должно быть тесто и теперь попробую еще!!!

Мышуська писал(а):

теперь попробую еще!!!

Давай дерзай!!! У меня вчера были неожиданные гости, я узнав о том что они будут через пол часа, решила быстро спечь вафли. Получились отличные, и действительно на 6 человек хватило один раз чай попить, а когда мы с мужем вдвоем были, так нам хватило на несколько дней А оказывается есть вафельницы или не знаю как их точнее назвать, но в них печется печенье, она так же рассчитана на несколько печенек, но она выпуклая с обоих сторон и положив тесто в нижнюю часть и закрыв крышку, там остается место для подъема теста, они там получаются действительно пышные и толстые. Я раньше встречала в продаже такие вафельницы, но как то не могла придумать что в ней печь, точнее по какому рецепту. А этот рецепт как раз и подходит к таким вафельницам, теперь если встречу еще то обязательно куплю.

крошка писал(а):

положив тесто в нижнюю часть и закрыв крышку, там остается место для подъема теста, они там получаются действительно пышные и толстые

Вот и у меня есть такая, с грибочками. Когда-то очень давно (еще в школе) пекла младшему брату на день варенья в школу. Шляпки грибочков еще макнула в растопленный шоколад, ммммммм. В общем была красота и вкуснота. Но рецепт того теста потерялся . Единственное, что помню, что там был майонез. И, конечно, увидев Ваш рецептик побежала доставать вафельницу (грибочница осталась у родителей )! Но то тесто жидким не было, я потому и вбухала 3 ст. муки. Ну, ничего, не ошибается только тот, кто ничего не делает!!! Как времечко появится, обязательно сделаю эти замечательные, такие солнечные вафельки-печеньки!!! Фотоотчет за мной.

Ну тогда ждем с нетерпением!

Ура!!! У меня получилось!!! Такие вкуснючие - ну просто . Фотку только чуть позже добавлю - на фотике аккумуляторы сдохли, пришлось фотать на телефон , так что заранее прошу прщение за качество фоток

Молодец!!! Качество фото не важно, важно что результат вкусный и понравился!

Ну и вот, что получилось...

Вау!!! Какая красота!!! Так держать!!!

крошка писал(а):

Так держать!!!

Держать их долго не получиться - отнимут и съедят!!!

Мышуська писал(а):

Держать их долго не получиться - отнимут и съедят!!!

А вот это действительно!!! А я на днях немного импровизировала. Целый день в гостях была внучка, да еще с подружками вот я и решила к чаю сделать подобие пирожных. Сварила вместо заварного крема пудинг, взбила его с маслом и промазала вафли этим кремом. Малышня была такая довольная!

крошка
Люба,получилось вкусно,спасибо за рецепт!
только у меня тоже тесто густовато вышло(а всего 2 стакана муки брала),в след.раз буду знать
===========================
видно мука у нас сильно клейкая и майонез густой разбавила чуть молоком,дело пошло веселее,а то ножом размазывала тесто
вкус отличный!!!

Лили
Очень рада что вам понравились вафли!!![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1019117415.html][/URL]

крошка

даже фотка есть
спасибо ещё раз!

Люба,огромное спасибо за рецепт вафель,сегодня напекла своим в старой советской формочке,обьедение.Все время у меня получались твердые вафли ,а эти получились мягкими.Еще раз,огромное спасибо.