Зеленые помидоры «Сказка» (спасаем остатки урожая)

Сообщение Автор
Зеленые помидоры "Сказка" (спасаем остатки урожая)
26 Сен 2011 0:05

Распечатать сообщение
Фото

Сегодня в дачном автобусе мужчина вез 2 ведра зеленых помидор, и я подумала может мой рецепт пригодится тем, у кого еще остался урожай. На этот рецепт подойдут мелкие ( Но не горох конечно girl_haha ) помидорки. Типа чери и покрупнее.
Нам требуется:
ведро помидор (8 л),
15-20 шт болгарского перца,
20-30 зубчиков чеснока,
1 горький перец (я не добавляю),
1 стакан масла,
2 стакана сахара,
4 ст. л. соли,
2 ст.л. эссенции уксусной 70% .


Приготовление:
* помидоры порезать на 2-4 части( в зависимости от размера).
Фото


* перец и чеснок прокрутить и поставить варить мин 10-15 после закипания,
Фото


добавить помидоры и все остальное - масло, сахар, соль.
Фото


Варить около часа.
Готовность определяется по цвету помидора.
Фото

ВАЖНО!!! НЕ ПЕРЕВАРИТЬ!

За 10 мин до окончания варки добавить укс. эссенцию.

Разлить в стерилизованные банки, закатать и укутать на сутки.
Выход примерно 10 банок по 0,7 л.

Приятного аппетита всем!
Koshechka_03 Koshechka_03 Koshechka_03 Koshechka_03 Koshechka_03 Koshechka_03

Фото
*ия*

ирина

51 год
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
29 Сен 2011 15:23

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Romashki Это я и искала, привезла ведро зеленых помидор, дожидаются своего часа sharik
Лана74

Светлана

46 лет
Саратов

Лана74Мои рецепты
 
29 Сен 2011 16:05

Распечатать сообщение
Светлана, очень рада что мой рецепт пригодился! Romashki Romashki
*ия*

ирина

51 год
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
22 Окт 2011 0:14

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! кидаю в закладки, должны быть вкусные помидорки, правда в этом году уже с консервацией покончено, но в следующем сделаю!!! Спасибо Ирина!!! Rose
Цукерочка

Юлия


Украина

ЦукерочкаМои рецепты
 
08 Авг 2012 21:17

Распечатать сообщение
простите, я ещё новичок, хочу уточнить 1-е если использовать не эссенсию а уксус то сколько нужно? и 2-е после варки закатывать в стерилизованые баночки и закатывать или ещё нужно стерилизовать в банках? спасибо
Svetlanka_Murei

Svetlana

39 лет


Svetlanka_MureiМои рецепты
 
08 Авг 2012 22:35

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, очень вовремя. Хочется уточнить, это все же салат?
Любава_я

Любовь


Россия_Норильск_Орел

Любава_яМои рецепты
 
09 Авг 2012 15:30

Распечатать сообщение
Светлана, очень рада, что заинтересовалась рецептом, он настолько прост в приготовлении, что справится любой новичек.
Svetlanka_Murei писал(а):
если использовать не эссенсию а уксус то сколько нужно?

Думаю, что гр.150 9% уксуса будет достаточно.
А стерилизовать банки после не нужно, просто укутать, я в рецепте поправила, чтобы всем понятнее было.
Любава_я писал(а):
Спасибо за рецепт, очень вовремя. Хочется уточнить, это все же салат?

Люба, это скорее всего относится к салатам, т.к. помидорки дольками порезаны. Надеюсь что рецепт Вас не разочарует, буду ждать с отчетом. Romashki
*ия*

ирина

51 год
Липецк

*ия*Мои рецепты
Re: Зеленые помидоры "Сказка" (спасаем остатки уро
24 Авг 2017 21:11

Распечатать сообщение
Подскажете, пожалуйста, если у меня 2 кг помидор, как рассчитать остальные продукты. Особенно для маринада
77

Татьяна

43 года
Москва

77Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |