Медовый рулет с бананом

Состав:
6 яиц
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 стол. ложка соды (не гасить)
1 стакан горячего меду (нагреваем до золотистого цвета)
Для крема
500 гр. сметаны (густой)
1 стакан сахарной пудры
Ванильный сахар по вкусу
1 пакетик загустителя для сметаны
4 банана

Приготовление
Желтки отделить от белков. Взбиваем желтки с сахаром и отдельно белок. Все смешиваем. Добавляем муку, соду и горячий мед.
На противень стелим бумагу для выпечки (я еще смазываю маргарином) и выливаем тесто тонким слоем (у меня противень 30х20 см. получается 4 рулета)
Выпекаем при температуре 200 градусов, 10-15 минут.
Вынимаем из духовки и сразу скручиваем в рулет.
Остывший корж смазываем кремом, кладем банан на длинный край коржа и закручиваем.
Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.
Приготовление крема
Взбиваем сметану, сахарную пудру, загуститель и ванильный сахар до однородной массы.

Люда спасибо за рецептик обязательно попробую приготовить, только без бананов не любим мы их, а вот медовую выпечку обожаем ну я думаю для начинки есть масса вариантов.

А чем можно заменить загуститель для сметаны? А то я о таком и не слышала .

Ой, я представляю, как это вкусно и сладко, спасибо за рецепт

Юлия Викторовна писал(а):

А чем можно заменить загуститель для сметаны? А то я о таком и не слышала .

Юлия Викторовна, можно попробовать загуститель для сливок. Либо вообще без загустителя, только взять густую сметану.

Людмила подскажите пож-та:во сколько раз мне нужно уменьшить ингридиенты,чтобы приготовить 1 рулет.Спасибо заранее.