Творожное печенье «Конвертики» - Супер-Быстро-Просто-Вкусно!

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "Конвертики"
Этот дивный рецептик мне подсказала подруга Катя, проживающая сейчас в Германии.
За что ей - большое Спасибо!

Я люблю это печенье за идеальное сочетание "просто-вкусно", и это действительно так! Попробуйте и убедитесь!

ИТАК, нам потребуется:
500 г муки,
500 г творога,
500 г маргарина,
2 ст.ложки ванильного сахара,
0,5 ч.ложки соды, погашенной уксусом.
сахар-песок, сахарная пудра - для украшения

Смешиваем ингредиенты. Я делаю в такой последовательности: маргарин растираю с творогом, муку размешиваю с ванильным сахаром, потом все соединяю, добавляю погашенную соду и замешиваю тесто.

Тесто должно получиться упругое, хорошо отстающее от рук, но не слишком крутое. Раскатываем тесто толщиной от 0,5 до 1 см, вырезаем кружочки любым подвернувшимся под руку стаканом, обваливаем в сахаре и складываем "вчетверо". Все! Нехитрые печенюшки сформированы!

Остается уложить их на противень, на пергамент, смазанный сливочным маслом и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. В финале можно посыпать сахарной пудрой и прочими "украшениями".

Приятного аппетита!

печенье моего детства!!! мы еще потом, после складывания, разрезали край на три части, получалась лапка.. они так и назывались, кажется, Гусиные лапки (((=
спасибо за такой чудесный, простой и вкусный рецептик!!!!

Как классно! Творожные конвертики домашние, которые продавались в нашем школьном буфете ! Какие ароматы разносились из кухни, когда наша повариха их пекла, это же просто не передать словами !
Забираю рецептик, тем более, что в тесте даже и сахара практически не надо - отрада для диабетиков!

Лилианка писал(а):

печенье моего детства!!!

alena-solena писал(а):

Творожные конвертики домашние, которые продавались в нашем школьном буфете

Лилиана, Алена, я даже не задумывалась, а ведь, правда, это печенье из детства! Было-было такое ... в пионер-лагере, кажется!! Только домашнее получается сочнее и вкуснее! Алена, если не против, я его так и "обзову" в рецепте - "Конвертики"?
готовьте на здоровье!!!

БЕ писал(а):

Алена, если не против, я его так и "обзову" в рецепте - "Конвертики"?

Лен, и с чего бы мне быть против !? Жди от меня приветика-отчётика...
Кстати, С ДЕБЮТОМ тебя!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-850128903.html][/URL]

Лилианка писал(а):

мы еще потом, после складывания, разрезали край на три части, получалась лапка.. они так и назывались, кажется, Гусиные лапки (((=

СУПЕР! Теперь, наверное буду "лапчатые" печенюшки всегда делать!))) старый рецептик ожил! Спасибо!

БЕ писал(а):

Я люблю это печенье за идеальное сочетание "просто-вкусно"

И я люблю "просто-вкусно". В закладки! На днях испеку, отчитаюсь!

alena-solena писал(а):

Кстати, С ДЕБЮТОМ тебя!!!

Ура! Спасибо тебе!!! Жду отчетика с нетерпением!

Ника-Елена писал(а):

На днях испеку, отчитаюсь!

Лена, удачи!!! и - приятного аппетита! жду с отчетом!

Пойду наверно и я испеку спасибо за рецептик Лена!!!

Наталья, а почему бы и нет?!! на здоровье!

В детстве мама нам стряпала такое печенье! Действительно очень вкусное! Только она эти печенюшки называла - сочни!

Лен детки сказали что печеньки вкусные и половину уже перетоскали, а я завтра с утречка полакомлюсь с кофе, спасибо тебе огромное.

БЕ

Леночка, спасибо за печенюшки
Я таки попробую сделать только с брынзой-соленый вариант

БЕ, Елена! спасибо большое за рецепт купили много творога, не знала куда пристроить, всё известное надоело, домашние не хотят. а тут и просто и быстро и действительно вкусно
вот такие у меня печенюшки

Пробую испечь ваши печенюшки

Спасибо за рецепт! Вкусные печеньки вышли, я ещё корицы добавила, а в некоторые внутрь даже шоколад, короче поэксперементировала

Ух ты, сколько отчетов))) давно не заходила, рада, что рецептик пришелся по вкусу!
Liebe - Наталья, на здоровье! рада, что деткам понравилось!
адалия - с брынзой - это творческий подход! Ну и как получилось?
Anna74 - супер-сердечки! красиво)))
Гульчикаа - жду впечатлений!
Lis Harms - Лилия, спасибо за новые идеи!

Я сегодня делала похожее



по этому рецепту:
200 гр творога, 1 пачка маргарина (комнатной t), 0,5 ч.л. соды, соль по вкусу, 2 стакана муки. Замесить тесто, подержать 1 час в холодильнике, раскатать тесто и вырезать стаканом кружки , одной стороной обмакиваем в сахар и складываем пополам, (сахаром внутрь)Затем опять одной стороной обмакиваем в сахар и складываем еще раз пополам , верх обмакиваем в сахар и кладем на лист чистой (нижней) стороной выпекать в нагретой духовке мин15-20, пока не зарумянятся.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!

Леночка,принимай отчёт!Печенье супер!!!!

у Гали похожий рецепт http://forum.say7.info/topic7055.html

lenka писал(а):

у Гали похожий рецепт

ничего себе "похожий рецепт".... совершенно другие пропорции продуктов-значит и тесто другое

БЕ писал(а):

Я люблю это печенье за идеальное сочетание "просто-вкусно", и это действительно так! Попробуйте и убедитесь!

Леночка, подтверждаю!
Пекла несколько раз!
Спасибо!

Ольга_Ефименко писал(а):

Я сегодня делала похожее

lenka писал(а):

у Гали похожий рецепт

Девочки, да, рецепты и правда похожие, но есть и важное отличие:
в обоих рецептах заморачиваются с обвалкой в сахаре, так, чтоб нижняя сторона печенья осталась чистой. Я вам скажу: когда печешь на пергаменте, это вообще не важно, не прилипает оно, вот если на противне - то да, сахар, наверное, пригорит.
Второе отличие - количество маргарина. когда его больше - печенюшки жирнее и пышнее, а я вообще, сейчас все больше масло кладу , а не маргарин... как-то натуральнее))))

Velichka писал(а):

Леночка,принимай отчёт!Печенье супер!!

Ирина, печеньки супер, так и хочется полакомиться! )))

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Леночка, подтверждаю!

Марина, о да! оно и правда, классное!!)))))))))))))))
Спасибо всем за отзывы, пеките на здоровье!!!!
Всех с "майскими"!!!

БЕ
уГалёк
Юлианка
Спасибо всем трем авторам за рецепты, у кого-то взяла пропорции, у кого-то ванильный сахар и масло, у кого-то яйца. Этих печений у нас дома не пекли, а пекли в столовой на работе, с тех пор как сменила работу, таких больше не ела, до сегодняшнего дня! Получилось очень вкусно! Всем спасибо!