Фейх@ёвая настойка с клюквой

Сообщение Автор
Фейх@ёвая настойка с клюквой
14 Ноя 2011 0:42

Распечатать сообщение
Заранее извиняюсь за название, но иначе не назовёшь. Embarassed
Фото

Как только наступил сезон фейхоа, я приступила к приготовлению настойки, которую по традиции моей семьи я обязательно ставлю на новогодний стол! Ведь она должна настояться! New Year Tree Очень вкусная и очень необычная на вкус!!! nyam2

Фото

Продукты:
200 гр. фейхоа
1/2 стакана клюквы
1/4 стакана сахара
5 ст. ложки воды
300-350 гр. водки

Клюкву растолочь в миске,
Фото

фейхоа произвольно нарезать (я режу на 4 части)
Фото

сложить в банку, сверху накрыть клюквой.
Фото

В маленькую кастрюльку высыпать сахар и налить воды
Фото

довести до кипения.
Фото

Кипящий сироп влить в банку
Фото

перемешать.
Фото

Налить водку в банку, перемешать.
Фото

Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать в тёмное место от 1 недели - 1 месяца.
Отфильтровать и разлить по бутылкам.
На здоровье!!! Drinks or Beer
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
14 Ноя 2011 1:33

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, я сегодня купила файлов и еще ничего не приготовила. Попробую
Natishka

Наталья

37 лет
Одесса

NatishkaМои рецепты
 
14 Ноя 2011 1:56

Распечатать сообщение
Да! Я думаю Вам очень понравится!!! good

Еще бы дополнила бы...

В том году я делала 2х литровую банку для пробы! Нам всем очень понравилось. В этом году я сделала 4 литра Embarassed
Если, например, любите послабже - можно налить воды, что бы получился более легкий напиток, но я, наоборот, добавляю 50 гр. спирта. для крепости поскольку клюква, сахар и фейхоа сбивают крепость. Словом, всё дело вкуса!!! cocktail
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
15 Ноя 2011 13:47

Распечатать сообщение
Ммммммм................Я представляю какой запах!!!!!!!!!!! wacko1 girl_claping
oksanakim

оксана

30 лет
Дагестан, Кизляр

oksanakimМои рецепты
 
16 Ноя 2011 0:04

Распечатать сообщение
А какой на вкус pooh_honey Shocked

Вкус фейхоа у меня вообще ассоциируется с клубничкой!
А кому-то он напоминает ананас, крыжовник, киви...
А запах ассоциируется с алычей и цветочными ароматами!!!
+ природный йод (полезная вещь) good
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
16 Ноя 2011 12:44

Распечатать сообщение
ФИКЕ_ писал(а):
настойки, которую по традиции моей семьи я обязательно ставлю на новогодний стол! Ведь она должна настояться!

какая приятная традиция!!!!!! good2 sharik
немного не поняла про воду- в рецепте 5 ложек а на фото льёте из чайника больше, и ещё на фото вроде 3хлитровая баночка, это двойная норма продуктов или тройная? Embarassed (продукты купила-жду ответа! girl_bye )
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
16 Ноя 2011 18:38

Распечатать сообщение
Традиция действительно чУдная Drinks or Beer Эту настойку всегда делала мама! В том году я её сделала сама и в этом году тоже! Так сказать продолжаю...

Если что всегда спрашивайте - всегда пожалуйста!
Натали - всё так!!! Smile Я сделала все на 3-х литровую банку т.е я все пропорции увеличила в 5 раз (получились: одна 3-х литровая баночка и одна 1 литровая баночка). Аппетиты у всех разные Embarassed ! Просто мне хотелось сделать по-больше. Больно уж вкусненько получилось в прошлый раз girl_in_love Да и родственников будет поболее))) friends

P.S. А на фото не чайник, а стакан! Я заранее все отмерила и потом только добавляла girl_blush
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
17 Ноя 2011 15:09

Распечатать сообщение
ФИКЕ_ писал(а):
А на фото не чайник, а стакан

вот я слепая - мне показался носик от чайника! girl_haha
Всё-- пошла делать pooh_go
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
17 Ноя 2011 23:44

Распечатать сообщение
~РОМАШК@~ писал(а):
вот я слепая


Это неправда! Просто стакан у меня неправильной формы girl_pardon Придумают... в заблуждение вводят girl_haha в следующий раз другой возьму morning1

~РОМАШК@~ писал(а):
Всё-- пошла делать

Жаль только что о вашем результате узнаем только через месячишко Wink
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
18 Ноя 2011 18:07

Распечатать сообщение
ФИКЕ_ писал(а):
Жаль только что о вашем результате узнаем только через месячишко

Ну а пока такая фоточка (делала двойную норму!) girl_bye
Фото

в предвкушении до Нового года! New Year Tree
спасибо за рецептик! Romashki
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
18 Ноя 2011 19:26

Распечатать сообщение
ВАУ !!! Прям как у меня!!! girl_tender
Молодец - цвет просто отпад! Не бойтесь что со временем настойка начнет темнеть. Просто фейхоа начнет отдавать свой йод, это нормально!!! А на вкус только вкуснее становится! nyam2
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
19 Ноя 2011 16:48

Распечатать сообщение
ФИКЕ_ писал(а):
А на вкус только вкуснее становится!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! sharik
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
11 Дек 2011 23:24

Распечатать сообщение
ФИКЕ_
Подтверждаю...... это суперская настойка.... nyam2 nyam2 nyam2 .... делаю её несколько лет..... мне систер рецептик подкинула....... Вот токо я не делала сироп.......... а протирала клюкву с сахаром ...затем соединяла с фейхоа и добавляла водку............ эх...жалко, что до Новогода у меня уже ничего не осталось unknown
Фисочка

Фиса


Москва

ФисочкаМои рецепты
 
12 Дек 2011 18:13

Распечатать сообщение
Фисочка писал(а):
Вот токо я не делала сироп.......... а протирала клюкву с сахаром


Уважаемая Фисочка! Я конечно не супер-пупер профессинал в данном вопросе, но чисто логически рассуждая umnik , могу предположить, что горячий сироп нужен для того, что бы:
1 - сахар полностью растворился,
2 - чтобы клюква и фейхоа немного "заварились", что бы ароматы полностью раскрылись!
Но если Вам больше по нраву Ваш рецепт, тем более, что он уже проверен годами, то только на здоровье!!! Drinks or Beer Лишь бы на пользу girl_in_love
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
14 Дек 2011 21:15

Распечатать сообщение
А вот и ожидаемый результат! Yahoo!
По-моему неплохо!!! good


Фото


Фото


Congratulate nyam2
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
03 Янв 2012 18:44

Распечатать сообщение
Катюша - спасибо - нам понравилось!!! цвет на фото не передался - он на самом деле красивее Romashki Romashki Romashki
Фото
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
04 Янв 2012 4:49

Распечатать сообщение
Спасибо за фотоотчет, впечатляющий снимок good
Отличненький цвет, такой йодовый nyam2
Мы в общем-то тоже на Новый год бутылочку уговорили)))
Всем тоже очень понравился, впрочем как и всегда.
Пошло на пользу New Year Tree
P.S. Я очень рада что твои новогодние закуски нашли себе применение)))
(особенно аппетитно выглядит салатик с креветками nyam2 )
ФИКЕ_

Екатерина

35 лет
г. Жуковский

ФИКЕ_Мои рецепты
 
05 Дек 2012 23:01

Распечатать сообщение
ФИКЕ, я сделала твою настойку (искала куда остатки фейхоа пристроить). Попробовала уже и влюбилась в нее с первого глотка. В срочном порядке делаю 3-х литровую банку good2 А может и не одну Wink
Розита


43 года
Москва

РозитаМои рецепты
 
06 Дек 2012 4:16

Распечатать сообщение
как бы я хотела такой настойки попробовать!
обожаю фейхоа ,но здесь нет
представляю как это вкусно
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Дек 2012 13:55

Распечатать сообщение
а я снова в этом году поставила - уже 10 дней стоит, к Новому году самое то будет good2 good2 good2
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
15 Дек 2012 21:50

Распечатать сообщение
ФИКЕ, вот мой отчетик и бесконечное СПАСИБО за вкуснейший напиток!

Фото
Розита


43 года
Москва

РозитаМои рецепты
 
18 Дек 2012 4:46

Распечатать сообщение
девочки,дала маме рецепт,к сожалению у нас фейхоа нет,она сделала.продержала неделю или чуть больше,но напиток у нее горчит
не подскажите,почему так получилось?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Дек 2012 22:27

Распечатать сообщение
даже и не знаю, я каждый год в ноябре покупаю фейхоа и прокручиваю с сахаром несколько баночек, и вот второй год паралельно ставлю эту настойку, так вот в этом году мне совершенно не понравилось фейхоа когда я перетёрла и попробовала - оно горчило, я расстроилась и подумала наверное настойка будет горчить, сегодня я настойку и попробовала - всё шикарно! а в банках варенье не очень, но старшая дочка уже всё умяла girl_haha
я думаю что плоды были сильно недозрелые, но у твоей то мамы на юге такого точно не может быть unknown
nata69 писал(а):
родержала неделю или чуть больше,но напиток у нее горчит

может надо подольше подержать,пусть выдержит месяц и конечно жалко если и перед праздником будет невкусно girl_bye
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
19 Дек 2012 0:19

Распечатать сообщение
~РОМАШК@~ писал(а):
я каждый год в ноябре покупаю фейхоа и прокручиваю с сахаром несколько баночек, и вот второй год паралельно ставлю эту настойку, так вот в этом году мне совершенно не понравилось фейхоа когда я перетёрла и попробовала - оно горчило, я расстроилась и

моя мама тоже каждый год протирает и в этот раз сначала протерла с сахаром(мне послать),вкусно получилось
а потом настойку сделала

~РОМАШК@~ писал(а):
сегодня я настойку и попробовала - всё шикарно! а в банках варенье не очень, но старшая дочка уже всё умяла

класс!везуха!
~РОМАШК@~ писал(а):
может надо подольше подержать,пусть выдержит месяц и конечно жалко если и перед праздником будет невкусно

кто его знает,я скажу
но почему-то мама решила,что она передержала...а может действительно нужно около месяца держать или хотя бы около того
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Дек 2012 14:46

Распечатать сообщение
nata69, если честно, у меня тоже горчит. Когда сделала в первый раз (одну порцию), было все идеально. Поэтому без сомнения забабахала трехлитровую банку. Попробовала через неделю - горчит. Подержу ее до праздника, может горечь уйдет
Розита


43 года
Москва

РозитаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |