Кокосовый пирог с лаймом

Ирина собралась печь и засомневалась,решила лучше спросить,чем всё испортить А муки не надо совсем?

корделия писал(а):

Пирог чудесный! А разрезик...МММММММММ!!!! Уже в закладочках!!! Ируша, спасибо, дорогая!!!!

Леночка, и тебе большое спасибо за отзыв, дорогая !!! Очень рада, что пирожок понравился !!!

Санни Кеш писал(а):

Ирина собралась печь и засомневалась,решила лучше спросить,чем всё испортить А муки не надо совсем?

Кирочка, муки не надо. Очень рада, что ты решила попробовать этот пирожок , и очень надеюсь, что он придется по вкусу !!!

Ирина испекла!!!!!

Собралась печь,уже яйца с сахаром и маслом взбила и тут обнаружила,что у меня кокосовой стружки с трудом хватит на посыпку,а уж в тесто добавить и подавно не хватит Вот такая я хозяйка бывает часто у меня такое Порылась в закромах,нашла пакетик зелёной кокосовой стружки на секунду меня одолели сомнения,а стоит ли её использовать,уж слишком кислотный цвет Потом посмотрела на лайм...и решила,что по цвету с лаймом она очень даже гармонично сочетается Вот поэтому у меня такой "нарядный" получился пирог

Правда он у меня плохо поднялся У тебя такой пышный на фото но получился рассыпчатый и с хрустинкой,как ты и писала Про сироп хочу сказать отдельно....он чудесный!!Такой ароматный лаймы были у меня маленькие,надо бы сделать сироп из трёх,так он мне понравился

Пора закругляться
Спасибо большое,Ирина Благодаря тебе,моя копилочка пополнилась ещё одним вкусным рецептом

Санни Кеш писал(а):

испекла!!!!!

Санни Кеш писал(а):

Собралась печь,уже яйца с сахаром и маслом взбила и тут обнаружила,что у меня кокосовой стружки с трудом хватит на посыпку,а уж в тесто добавить и подавно не хватит Вот такая я хозяйка бывает часто у меня такое

Аналогично !!! И у меня такое частенько бывает .

Санни Кеш писал(а):

Порылась в закромах,нашла пакетик зелёной кокосовой стружки на секунду меня одолели сомнения,а стоит ли её использовать,уж слишком кислотный цвет Потом посмотрела на лайм...и решила,что по цвету с лаймом она очень даже гармонично сочетается Вот поэтому у меня такой "нарядный" получился пирог

Замечательно нарядный !!! Я сначала полюбовалась на твои чудесные фоточки , а уж потом стала читать. Действительно очень гармонично получилось !!!

Санни Кеш писал(а):

Правда он у меня плохо поднялся У тебя такой пышный на фото

Кирочка, у меня тоже не сильно поднялся, просто форма с дыркой и пирог чуть повыше получается, да и на фото так кажется, на самом деле совсем не высокий .

Санни Кеш писал(а):

но получился рассыпчатый и с хрустинкой,как ты и писала

Санни Кеш писал(а):

Про сироп хочу сказать отдельно....он чудесный!!Такой ароматный лаймы были у меня маленькие,надо бы сделать сироп из трёх,так он мне понравился

Ага, мне тоже очень понравился !!!

Санни Кеш писал(а):

Пора закругляться

А я бы читала и читала, любовалась бы и любовалась !!!

Санни Кеш писал(а):

Спасибо большое,Ирина Благодаря тебе,моя копилочка пополнилась ещё одним вкусным рецептом

Ой как я рада, Кирюш, что пирожок понравился !!! Спасибо тебе огромное за потрясающе приятный и красивый отчет [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283204007.html][img]http://s20.[censored rimg]/31a419c9d15d3ebb9e1d82098d084135.gif[/img][/url]!!!

Ириша, какое наслаждение!!! Обожаю сочетание кокоса и лайма, ведь на этом сочетании базируется такое огромное количество коктейлей!!!!! Самых-самых разных!!! Ой, как же мне захотелось вот такого кексика....
Огромное тебе спасибо, Иришенька, за еще один чудесный рецепт!!!! Забираю непременно!!!

Miuda писал(а):

Ириша, какое наслаждение!!! Обожаю сочетание кокоса и лайма, ведь на этом сочетании базируется такое огромное количество коктейлей!!!!! Самых-самых разных!!! Ой, как же мне захотелось вот такого кексика.... Огромное тебе спасибо, Иришенька, за еще один чудесный рецепт!!!! Забираю непременно!!!

Катюшик, как я рада, что тебе понравилось !!! Буду счастлива, если попробуешь и оценишь !!!

Санни Кеш писал(а):

такой "нарядный" получился пирог

Кира, какой красавец получился! Чудо просто!!!

blirise Спасибо большое за рецепт. Вчера пекла ваш пирожок в мульте. На вкус очень вкусный, весь бы съела.. Но выниматься из мульти-чашки не хотел, поломался... И цвет у меня скоре коричневатый получился, а не такой светленький как у вас.. Не подскажете в чем подвох?

Kukjia писал(а):

Спасибо большое за рецепт. Вчера пекла ваш пирожок в мульте. На вкус очень вкусный, весь бы съела

Юля, очень приятно, что пирожок понравился !!!

Kukjia писал(а):

Но выниматься из мульти-чашки не хотел, поломался... И цвет у меня скоре коричневатый получился, а не такой светленький как у вас.. Не подскажете в чем подвох?

Мультей никогда не пользовалась, не могу сказать почему поломался . Хотя насчет цвета наверно тоже не подскажу, а сахар не коричневый был? Благодарю за отчет !!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-887584167.html][/url]

blirise
сахар был самый обычный.. А из мульти вываливаются все пироги сами... могла его передержать? может поэтому цвет поменялся?

Kukjia писал(а):

могла его передержать? может поэтому цвет поменялся?

Возможно и так. В духовке-то я заглядываю, проверяю цвет, чтобы не пережарилось, а в мульте наверно не заглянешь?

blirise писал(а):

а в мульте наверно не заглянешь?

можно открыть, но я обычно не открываю, боюсь осядет. В следующий раз поменьше времени буду его печь..

Kukjia писал(а):

В следующий раз поменьше времени буду его печь..

Надеюсь, что в следующий раз все получится замечательно !!!

Ирина, подскажите, а с лимоном результат похож на оригинал?
Не совсем поняла, какой консистенции добавлять лайм в тесто И еще вопрос - а каков кекс без пропитки? Муж не любит "мокрую" выпечку.

Махань писал(а):

Ирина, подскажите, а с лимоном результат похож на оригинал?

Мария, я с лимоном не пробовала, но думаю, что вполне можно заменить, только лимончик небольшой или поллимона.

Махань писал(а):

Не совсем поняла, какой консистенции добавлять лайм в тесто

С лайма снять цедру, выдавить сок и добавить в тесто.

Махань писал(а):

И еще вопрос - а каков кекс без пропитки? Муж не любит "мокрую" выпечку.

Он не мокрый получается, сиропа не так уж много, у меня даже полпорции, и он не пропитывает весь пирог, он больше для вкуса .

Сегодня делала с лимоном вместо лайма, все так же вкусно !!!

Испекла! Фото нет) Потому как вынули из формы и ужаснулась - верхушка прилипла, пирог развалился, сам какой то мокрый! Расстроилась, но сиропом полила. Попробовала - съедобно. А утром стало намного лучше, вкусно стало)))) Странная такая для меня консистениця, кислинка в пироге очень приятная,понравился сироп!

Махань писал(а):

Испекла! Фото нет) Потому как вынули из формы и ужаснулась - верхушка прилипла, пирог развалился, сам какой то мокрый! Расстроилась, но сиропом полила. Попробовала - съедобно. А утром стало намного лучше, вкусно стало)))) Странная такая для меня консистениця, кислинка в пироге очень приятная,понравился сироп!

Мариша, у него действительно консистенция странная , ничего подобного раньше не ела, но тем и показался интересен. А форма у меня силиконовая и к ней ничего не прилипает. Кислинка в этом пироге мне тоже очень по душе и сиропчик чудесный . Я рада, что чем-то пирог все же понравился и благодарю за отзыв !!!