Бульон с пирожками «В холодный зимний вечер»

Сообщение Автор
Бульон с пирожками "В холодный зимний вечер"
12 Дек 2011 19:11

Распечатать сообщение
Фото

Это очень домашнее и уютное блюдо. Пирожки получаются пушистыми и воздушными, а бульон очень ароматным.
Продукты:
-бедра куриные(3 шт) или курица
-тесто слоеное(у меня бездрожжевое)
-сыр твердый
-лук, морковь
-кунжут
Фото


Приготовление:

Тесто разморозить при комн.температуре.
В моркови делаем бороздки, чтобы потом нарезать цветочками, в луковицу втыкаем одну гвоздичку
Фото

В холодную воду кладем бедрышки, лук, морковь, лавр.лист. перец горошек
Фото

и варим минут 35, солим в конце варки.
Начинка:
мясо отделяем от костей, нарезаем и смешиваем с сыром и жареным луком
Фото

Слегка раскатать тесто, разрезать на квадраты и смазать белком
Фото

на одну сторону положить начинку
Фото

накрыть другой стороной и слепить пирожок
Фото

Фото

пирожки наколоть вилкой, смазать желтком и посыпать кунжутом
Фото

поставить в духовку, нагретую до 200 гр. минут на 15-20
Фото

пока пирожки пекутся, разогреваем бульон. добавляем нарезанную морковь и зелень
Фото

подаем к столу
Фото


В последнее время нам нравятся в этом рецепте пирожки просто из дрожжевого (не слоеного) теста. Такая вкуснятина!
Фото


Дополнение:
В последнее время, по новым правилам, я сразу после закипания сливаю первый бульон при варке мяса. Затем мясо промываю под холодной водой и заново заливаю чистой водой. В этом случае с первым бульоном уходят все ненужные добавки из мяса и нет необходимости снимать пену.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
12 Дек 2011 19:40

Распечатать сообщение
И просто, и быстро, и вкусно ! good2 Люблю такое сочетание блюд girl_in_love А Снегурочка как хороша ) Wink New Year Tree
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
12 Дек 2011 20:15

Распечатать сообщение
* Светлана * писал(а):
И просто, и быстро, и вкусно !

Это точно!
Света, спасибо, за поддержку!
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
12 Дек 2011 20:25

Распечатать сообщение
Какой интересный рецепт! Забираю в закладки! girl_in_love
Татьяна87

Татьяна87

32 года
Омск

Татьяна87Мои рецепты
 
12 Дек 2011 20:35

Распечатать сообщение
Татьяна87 писал(а):
Какой интересный рецепт! Забираю в закладки!

Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
13 Дек 2011 7:30

Распечатать сообщение
Я обожаю пирожок с мясом и бульон nyam2 nyam2 Romashki Беру в закладки Romashki Romashki
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
13 Дек 2011 13:17

Распечатать сообщение
Rosmary писал(а):
Я обожаю пирожок с мясом и бульон

Лида, я тоже. Спасибо за отзыв.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
13 Дек 2011 16:55

Распечатать сообщение
очень интересно,иду готовить!
решма

Альбина

33 года


решмаМои рецепты
 
20 Апр 2012 14:09

Распечатать сообщение
решма

Ой, что-то я припозднилась с ответом. Smile
Понравились пирожки?
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
18 Дек 2012 22:45

Распечатать сообщение
А у нас морозы и бульон с пирожками
Фото
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
20 Дек 2012 1:27

Распечатать сообщение
Тонечка, хорошая идея! Увидела в обедах твой отчетик.
Беру на заметку - иногда очень лень готовить какой-то капитальный суп, а этот рецептик не менее сытный, чем просто супчик - даже наверное можно сказать, что более сытный. Да и разнообразие будет. girl_claping
Прийду с отчетиком скоро! Надо только тесто купить
New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
OksanaD

Оксана

46 лет
Подмосковье

OksanaDМои рецепты
 
20 Дек 2012 18:03

Распечатать сообщение
OksanaD писал(а):
, а этот рецептик не менее сытный, чем просто супчик - даже наверное можно сказать, что более сытный.

Да, Оксана, это очень сытно, я наедаюсь двумя пирожками с небольшим количеством бульона.
Пирожки сами по себе очень вкусные, и если кто- то в семье не любит бульон, то можно их есть с чаем или кофе.
OksanaD писал(а):

Прийду с отчетиком скоро! Надо только тесто купить

Буду ждать. Даже если не понравится, всё-равно напиши.
Спасибо, что заинтересовалась рецептом! New Year Hi New Year Tree New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
08 Янв 2013 17:59

Распечатать сообщение
вот это точно для моего сынули))) Он в супе ест только морковку nyam2 ))И пирожки любит! Спасибо за идею и рецепт Romashki
рыж@@@я

елена

41 год
кишинев

рыж@@@яМои рецепты
 
08 Янв 2013 21:16

Распечатать сообщение
рыж@@@я писал(а):
вот это точно для моего сынули))) Он в супе ест только морковку

Классно! Обычно дети не любят вареные овощи и родителям приходится идти на разные хитрости, чтобы заставить их есть.
рыж@@@я писал(а):
Спасибо за идею и рецепт

На здоровье!
Елена, спасибо за отзыв! New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
12 Авг 2013 16:02

Распечатать сообщение
М-м-м, какая нямка! nyam2
трушка

Вера




трушкаМои рецепты
 
14 Авг 2013 13:12

Распечатать сообщение
трушка писал(а):
М-м-м, какая нямка!

Вера, спасибо! Romashki Romashki Romashki
Зимой, с мороза это блюдо самое то! Вкуснятина! Да и просто. когда прохладно.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
25 Янв 2015 15:49

Распечатать сообщение
Фото
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
20 Мар 2015 7:10

Распечатать сообщение
Антонина, какая вкуснотища!!!!! В закладки! И с отчетом потом good good
ОлесяТым

Олеся

32 года
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
 
21 Мар 2015 1:34

Распечатать сообщение
ОлесяТым писал(а):
какая вкуснотища!!!!! В закладки! И с отчетом потом

Олеся, жду с нетерпением! girl_bye
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
26 Окт 2017 13:56

Распечатать сообщение
Фото
nyam2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |