Сообщение |
Автор |
Макароны с яйцом ( из серии быстрых завтраков и ужинов ) 13 Дек 2011 20:27

Самое, пожалуй, часто используемое блюдо на завтрак в нашей семье. Подойдут любые макарончики, рожки, спиральки и т.д...Достаточно только иметь вчерашние макароны, яйцо и масло. Завтрак ( ужин) готов за 5 минут...
Но т.к мы больше всего любим вермишель, то выставляю рецепт именно с ней.
Рецепт не новый. Многие так делают.
Итак: Для тех, кто не знает и для маленьких и больших нехочух
Макароны ( вермишель ) с яйцом
Подойдут любые вчерашние макароны или вермишель.
Желательно, чтобы были помягче, не сильно резиновые. Большие рожки и макароны лучше измельчить или взять поменьше, типа улиток, ушек, спиралек, гребешков и т.д... Лучше всего считаю для этого блюда подходят: вермишель или улитки.
На 1 порцию:
1 тарелка холодных макарон ( вермишели)
1 яйцо ( лучше брать с ярко-оранжевым желтком, красивее получается )
слив. масло для жарки или любое растительное-очищенное. Можно сочетать и то и другое.
Растопить на сковороде кусок сливочного масла. Выложить макароны ( вермишель). Слегка разогреть, перемешивая, и разбить обратной стороной ножа( дабы не было осколков) или кому как удобно - яйцо.
Сразу все хорошо перемешать. И при постоянном помешивании довести макароны до готовности, посолив по вкусу. Как только яйцо схватится, макароны готовы. Не передерживать и не пересушивать. Рекомендую делать не больше 1-2 порций сразу, т.к большое количество прожаривается не равномерно...
У нас в семье такие макарончики любят есть, приправив сверху майонезом.
К макарончикам можно сделать тыквенно-яблочный десерт:
http://forum.say7.info/topic50511.html
Вариант с улитками:
Приятного аппетита Вам и вашим детям !
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
13 Дек 2011 22:22
* Светлана *
Самое интересное, что это на самом деле вкусно.  Мы тоже так делаем, а иногда просто вчерашние макароны обжариваем в масле до хрустящих корочек.  Вкуснооооо.
|
Keily
 Ольга
61 год Пенза
|
13 Дек 2011 22:35
Вкусно-вкусно. А для любителей чеснока - можно сняв с огня слегка охладить, а затем чеснок через пресс и на минутку под крышкой
|
Люська М
 Люся
46 лет
|
13 Дек 2011 23:34
|
MamaMarinka
 Марина
49 лет Болгария/Варна/
|
14 Дек 2011 0:01

Keily писал(а): | Самое интересное, что это на самом деле вкусно. Мы тоже так делаем, а иногда просто вчерашние макароны обжариваем в масле до хрустящих корочек. Вкуснооооо |
Оль, и я люблю просто жареные макароны с корочкой. Только еще сахарку сверху посыпать...  Спасибо, дорогая, что не прошла мимо )
Люська М писал(а): | Вкусно-вкусно. А для любителей чеснока - можно сняв с огня слегка охладить, а затем чеснок через пресс и на минутку под крышкой |
А вот это очень интересно, Людмилочка !Я хоть и не сильный любитель чеснока, а ребятам своим предложу...  Спасибо, что заглянула !
MamaMarinka писал(а): | Ха-ха!!!! Светик!!!!! Солнышко!!!!
Если бы ты знала, это любимые макароны всех моих трех детей!!!! |
Мариночка, как же я давно не видела тебя на своей страничке )  Здорово, когда нравится всем троим. А то как часто бывает: один хочет, другой нет и попробуй всем угодить...Значит у вас тоже так делают...  А то мне девочка из Греции писала
Цитата: | Отдельно хотела поблагодарить и за блинчики очень вкусные получились и за вермищельку с яичком!!! у меня проблема с младшей доченькой не ест практически ничего, а здесь сама просит приготовить ей макарончики по русски!!! |
MamaMarinka писал(а): | Они просто готовы их есть днем и ночью!!!!! Готовлю раз в 2 недели , чтобы их подразнить . Но, точно спасают, когда надо быстро и срочно накормить |
У нас в х-ке всегда макароны отварные есть как дежурное блюдо и кому надо, уже для себя берут и делают...Главное, что не надоедают никогда...
MamaMarinka писал(а): | Молодые мамы , берите на заметку!!!! Это спасет вас в трудные минуты голодной паники!!!! |
Ну да... Только с вечера не забыть подготовиться и сварить макарошки...
Спасибо, Мариша, очень я рада, что ты ко мне зашла )))
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
14 Дек 2011 0:53
Да, точно - это очень вкусно!  На нашем столе такая вермишелька тоже частый гость.  И практически единственное блюдо, которое наш папа в состоянии приготовить самостоятельно (на случай нашего отъезда).
|
Sabi
44 года Северодвинск
|
14 Дек 2011 1:04
А МОЙ МЛАДШИЙ СЫН. БУДУЧИ ЕЩЕ ПОДРОСТКОМ. ДЕЛАЛ ТАКОЕ БЛЮДО СЕБЕ И БРАТУ. СТАРШЕМУ НА 5 ЛЕТ.
|
shukana
66 лет Боярка Киевская обл
|
14 Дек 2011 3:00
ОООО, это было любим блюдом моего папы. Он даже не вчерашние макароны применял, а специально варил для этого блюда.
Спасибо, Светочка, что напомнила
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
14 Дек 2011 19:15
наша семья тоже любит такой ужин или завтрак..только мы еще добавляем сыр
|
pozzy
 Валентина
35 лет НСК
|
14 Дек 2011 22:20
Sabi писал(а): | И практически единственное блюдо, которое наш папа в состоянии приготовить самостоятельно (на случай нашего отъезда). |
Хахахаха, у нас тоже самое, самое главное он это блюдо обожает. Свет, вкуснятина- проверенная годами, спасибо
|
JULY55555
 Юля
42 года Московская область
|
15 Дек 2011 2:40
|
Yeva64
 Ева
Ереван, Армения
|
15 Дек 2011 20:06

Sabi писал(а): | Да, точно - это очень вкусно! На нашем столе такая вермишелька тоже частый гость. И практически единственное блюдо, которое наш папа в состоянии приготовить самостоятельно (на случай нашего отъезда). |
Sabi, спасибо, что залянула..  . Это действительно почти мужское блюдо, как впрочем и яичница...  Только вот макароны перед этим варить обычно приходится женщинам...
shukana писал(а): | А МОЙ МЛАДШИЙ СЫН. БУДУЧИ ЕЩЕ ПОДРОСТКОМ. ДЕЛАЛ ТАКОЕ БЛЮДО СЕБЕ И БРАТУ. СТАРШЕМУ НА 5 ЛЕТ. |
Валентина, очень рада, что заглянула...  У меня сынуля яичницу делал лет с 6 и очень гордился, никого не подпускал - не доверял, так сказать...  Потом чуть позже стал с вермишелью делать и тоже не подпускал, говорил, что у него лучше получается... LeDi WaDa писал(а): | ОООО, это было любим блюдом моего папы. Он даже не вчерашние макароны применял, а специально варил для этого блюда.
Спасибо, Светочка, что напомнила |
Тебе спасибо, Лерочка, что никогда не проходишь мимо
Вот почитала комменты и поняла, что это чисто мужское блюдо или блюдо холостяков. Ну т.е не совсем холостяков, а покажены рядом нету...
А я его в детскую рубрику выставила...
pozzy писал(а): | наша семья тоже любит такой ужин или завтрак..только мы еще добавляем сыр |
Валечка, спасибо, что не прошла мимо...  У меня младший может и сыра тоже, еще и колбасы покрошить...  А я так и не попробовала, чтобы и яйцо и сыр. Наверно вкусно...
JULY55555 писал(а): |
Хахахаха, у нас тоже самое, самое главное он это блюдо обожает. Свет, вкуснятина- проверенная годами, спасибо |
Юленька, спасибо за отзыв и внимание к рецепту )
Yeva64 писал(а): | Как я поняла, ТАК готовят ВСЕ, кроме МЕНЯ!!! У меня, почему-то, макароны с яйцом никогда не встречались... |
Ну, Евочка, дорогая  С твоими то разносолами, да простые макароны с яцом... Хотя... Мужское ведь блюдо то получается, значит надо попробовать...  Ну устрой себе денек отдыха. Отвари с вечера макарончики и с диванчика мужчинам своим указания давай куда чего и как...  А к макарончикам любую свою баночку...  очень хорошо всякие лечо подходят, перцы томатные, баклажанчики...У тебя ж полный подвальчик...А сама в кино какое-нить или к подружке на потрепушки...
Yeva64 писал(а): | Светулик-дорогулик, спасибо!!!!!! Попробую! |
Попробуй, дорогая, думаю, что в нокаут не пошлют...
Yeva64 писал(а): | Подсунем одному - с сыром, второму - с мясом, третьему - с яйцом!!! |
Вот и нам вчера с мужем детки подсунули макарошки...  Приехали мы поздно и муж сразу в х-к : " Вчерашний плов остался ? " А я до этого наготовила: и плов, и мясо с гречкой... Ну и вермишель дежурная конечно же была. Так вот пошел он выяснять у детей, осталось ли чего из вышеперечисленного, а детки отвечают : " А вам вермишель оставили. Вы ее яцом залейте... "  Короче, нашли кусочек вареного мяса, и к вермишели, да с яцом, вышли так сказать из положения...
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
15 Дек 2011 20:09
* Светлана * писал(а): | Вот почитала комменты и поняла, что это чисто мужское блюдо или блюдо холостяков. Ну т.е не совсем холостяков, а покажены рядом нету...
А я его в детскую рубрику выставила... |
Ну нету же у нас чисто мужской рубрики  А мужики, они всё-равно как дети
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
15 Дек 2011 20:24
LeDi WaDa писал(а): |
Ну нету же у нас чисто мужской рубрики А мужики, они всё-равно как дети |
А надо бы наверно такую рубрику...  Думаю, что и мужчин на форуме бы прибавилось...  А мне нравится, когда мои мужчины " в ударе " и вдруг готовить начинают. Не важно чего, а здорово это, когда сидишь, а тебе подают чего-нибудь...  . да и вкусно у них получается... Они намешают всего... А своя стряпня, если честно, то поднадоела уже...
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
15 Дек 2011 23:58
* Светлана * писал(а): | А надо бы наверно такую рубрику... Думаю, что и мужчин на форуме бы прибавилось |
А мне, если честно, нравится, что мужчин здесь мало  А то это был бы уже не кулинарный форум
* Светлана * писал(а): | А мне нравится, когда мои мужчины " в ударе " и вдруг готовить начинают. Не важно чего, а здорово это, когда сидишь, а тебе подают чего-нибудь... . да и вкусно у них получается... Они намешают всего... А своя стряпня, если честно, то поднадоела уже... |
Нееее, у меня такого нет  Мой муж меня только в ресторане может накормить  А дома - уж изволь, сама  Он когда работать уезжает, там дома сам себе готовит и ещё мне по скайпу рассказыват чего готовил и как, я его прошу меня научить, как приедет, а он не хочет, говорит, что надоело готовить уставшему после работы.  Вот такие дела
|
LeDi WaDa
 Валерия
50 лет -Москва-Ливан-
|
16 Дек 2011 13:59
LeDi WaDa писал(а): | Нееее, у меня такого нет Мой муж меня только в ресторане может накормить А дома - уж изволь, сама Он когда работать уезжает, там дома сам себе готовит и ещё мне по скайпу рассказыват чего готовил и как, я его прошу меня научить, как приедет, а он не хочет, говорит, что надоело готовить уставшему после работы. Вот такие дела |
Меня конечно рестораном не шибко балуют. Вернее не балуют совсем...  Но пофилонить иногда дают, лежа в кроватке, типа голова болит или еще чего, тогда муж сразу - Я сам, лежи-лежи...
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
13 Фев 2012 2:53
Вот это да!  А мы так делаем не только вермишель, а любые макароны. Причём и моя бабушка делала и мама делает и я. Только дочка моя никак не может понять, что здесь вкусного. А нам ОЧЕНЬ нравится!  Вкуснятина!!! Если макароны остаются, радость, что доедим их с яичком!
|
ekaterina
 Екатерина
Россия, Москва
|
13 Фев 2012 15:48
ekaterina писал(а): | Вот это да! А мы так делаем не только вермишель, а любые макароны. Причём и моя бабушка делала и мама делает и я. Только дочка моя никак не может понять, что здесь вкусного. А нам ОЧЕНЬ нравится! Вкуснятина!!! Если макароны остаются, радость, что доедим их с яичком! |
Я думаю. что не только мамы и бабушки так делали, но и пра-пра бабушки тоже...  А новое поколение, - оно наверно другие предпочтения имеет...  Некоторые дети просто не любят яйца... Хотя, макароны по-моему любят все... Опять же, смотря с чем...
Спасибо, что заглянула, Катерина
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
16 Мар 2012 21:44
пошла готовить . . . . . . .
|
Ирочка
 Ирина
Россия
|
17 Мар 2012 0:20
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
17 Мар 2012 8:58
|
Ирочка
 Ирина
Россия
|
17 Мар 2012 15:53
Ирочка писал(а): | туточки я. и чего я так раньше не готовила? |
Ну, это большое упущение...А я уж думала, что все знают и я зря старалась...
Ирочка писал(а): | Получилось ооочень вкусно!!!! даже мой малоешка съел полную порцию Светланка, спасибо тебе огромное преогромное!!!!
|
Я очень рада, Ириш, что тебе рецептик пригодился. Деткам такие макарошки нравятся. И я рада, что у тебя в ассортименте будет еще одно простое, быстрое и вкусное блюдо...
Ирочка писал(а): | а после ужина сил не было до компа добраться - такая неделя суматошная сегодня пойду в баню париться, сил набираться |
Легкого тебе пара, Ириш !
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
17 Мар 2012 17:03
* Светлана * писал(а): | И я рада, что у тебя в ассортименте будет еще одно простое, быстрое и вкусное блюдо. |
* Светлана * писал(а): | Легкого тебе пара, Ириш ! |
не поехали - все собрала, стали одеваться, а дите горячий весь . . . 37,6.
|
Ирочка
 Ирина
Россия
|
17 Мар 2012 17:29
Ирочка писал(а): | не поехали - все собрала, стали одеваться, а дите горячий весь . . . 37,6. |
Ну вот...
Выздоравливайте )))
|
* Светлана *
 Светлана
Москва
|
13 Авг 2012 15:39
Только что быстренько сварила макарончики, и добавила яичко. С салатиком из свежих овощей вкуснотища  Спасибо за рецептик.
|
МолодаяМамочка
30 лет Москва
|