Макароны с яйцом ( из серии быстрых завтраков и ужинов )

Самое, пожалуй, часто используемое блюдо на завтрак в нашей семье. Подойдут любые макарончики, рожки, спиральки и т.д...Достаточно только иметь вчерашние макароны, яйцо и масло. Завтрак ( ужин) готов за 5 минут...
Но т.к мы больше всего любим вермишель, то выставляю рецепт именно с ней.
Рецепт не новый. Многие так делают.

Итак: Для тех, кто не знает и для маленьких и больших нехочух

Макароны ( вермишель ) с яйцом





Подойдут любые вчерашние макароны или вермишель.
Желательно, чтобы были помягче, не сильно резиновые. Большие рожки и макароны лучше измельчить или взять поменьше, типа улиток, ушек, спиралек, гребешков и т.д... Лучше всего считаю для этого блюда подходят: вермишель или улитки.

На 1 порцию:
1 тарелка холодных макарон ( вермишели)
1 яйцо ( лучше брать с ярко-оранжевым желтком, красивее получается )
слив. масло для жарки или любое растительное-очищенное. Можно сочетать и то и другое.

Растопить на сковороде кусок сливочного масла. Выложить макароны ( вермишель). Слегка разогреть, перемешивая, и разбить обратной стороной ножа( дабы не было осколков) или кому как удобно - яйцо.



Сразу все хорошо перемешать. И при постоянном помешивании довести макароны до готовности, посолив по вкусу. Как только яйцо схватится, макароны готовы. Не передерживать и не пересушивать. Рекомендую делать не больше 1-2 порций сразу, т.к большое количество прожаривается не равномерно...



У нас в семье такие макарончики любят есть, приправив сверху майонезом.
К макарончикам можно сделать тыквенно-яблочный десерт:
http://forum.say7.info/topic50511.html



Вариант с улитками:



Приятного аппетита Вам и вашим детям !

* Светлана *
Самое интересное, что это на самом деле вкусно. Мы тоже так делаем, а иногда просто вчерашние макароны обжариваем в масле до хрустящих корочек. Вкуснооооо.

Вкусно-вкусно. А для любителей чеснока - можно сняв с огня слегка охладить, а затем чеснок через пресс и на минутку под крышкой

Ха-ха!!!! Светик!!!!! Солнышко!!!!
Если бы ты знала, это любимые макароны всех моих трех детей!!!!
Они просто готовы их есть днем и ночью!!!!! Готовлю раз в 2 недели , чтобы их подразнить . Но, точно спасают, когда надо быстро и срочно накормить
Молодые мамы , берите на заметку!!!! Это спасет вас в трудные минуты голодной паники!!!!

Keily писал(а):

Самое интересное, что это на самом деле вкусно. Мы тоже так делаем, а иногда просто вчерашние макароны обжариваем в масле до хрустящих корочек. Вкуснооооо

Оль, и я люблю просто жареные макароны с корочкой. Только еще сахарку сверху посыпать... Спасибо, дорогая, что не прошла мимо )

Люська М писал(а):

Вкусно-вкусно. А для любителей чеснока - можно сняв с огня слегка охладить, а затем чеснок через пресс и на минутку под крышкой

А вот это очень интересно, Людмилочка !Я хоть и не сильный любитель чеснока, а ребятам своим предложу... Спасибо, что заглянула !

MamaMarinka писал(а):

Ха-ха!!!! Светик!!!!! Солнышко!!!! Если бы ты знала, это любимые макароны всех моих трех детей!!!!

Мариночка, как же я давно не видела тебя на своей страничке ) Здорово, когда нравится всем троим. А то как часто бывает: один хочет, другой нет и попробуй всем угодить...Значит у вас тоже так делают... А то мне девочка из Греции писала

Цитата:

Отдельно хотела поблагодарить и за блинчики очень вкусные получились и за вермищельку с яичком!!! у меня проблема с младшей доченькой не ест практически ничего, а здесь сама просит приготовить ей макарончики по русски!!!

MamaMarinka писал(а):

Они просто готовы их есть днем и ночью!!!!! Готовлю раз в 2 недели , чтобы их подразнить . Но, точно спасают, когда надо быстро и срочно накормить

У нас в х-ке всегда макароны отварные есть как дежурное блюдо и кому надо, уже для себя берут и делают...Главное, что не надоедают никогда...

MamaMarinka писал(а):

Молодые мамы , берите на заметку!!!! Это спасет вас в трудные минуты голодной паники!!!!

Ну да... Только с вечера не забыть подготовиться и сварить макарошки...
Спасибо, Мариша, очень я рада, что ты ко мне зашла )))

Да, точно - это очень вкусно! На нашем столе такая вермишелька тоже частый гость. И практически единственное блюдо, которое наш папа в состоянии приготовить самостоятельно (на случай нашего отъезда).

А МОЙ МЛАДШИЙ СЫН. БУДУЧИ ЕЩЕ ПОДРОСТКОМ. ДЕЛАЛ ТАКОЕ БЛЮДО СЕБЕ И БРАТУ. СТАРШЕМУ НА 5 ЛЕТ.

ОООО, это было любим блюдом моего папы. Он даже не вчерашние макароны применял, а специально варил для этого блюда.
Спасибо, Светочка, что напомнила

наша семья тоже любит такой ужин или завтрак..только мы еще добавляем сыр

Sabi писал(а):

И практически единственное блюдо, которое наш папа в состоянии приготовить самостоятельно (на случай нашего отъезда).

Хахахаха, у нас тоже самое, самое главное он это блюдо обожает. Свет, вкуснятина- проверенная годами, спасибо

Как я поняла, ТАК готовят ВСЕ, кроме МЕНЯ!!! У меня, почему-то, макароны с яйцом никогда не встречались...

Светулик-дорогулик, спасибо!!!!!! Попробую!

* Светлана * писал(а):

А то как часто бывает: один хочет, другой нет и попробуй всем угодить...

ЧАСТО ??!!.??!!.... ВСЕГДА!!!!!!!!!!!!!!


Подсунем одному - с сыром, второму - с мясом, третьему - с яйцом!!!

Sabi писал(а):

Да, точно - это очень вкусно! На нашем столе такая вермишелька тоже частый гость. И практически единственное блюдо, которое наш папа в состоянии приготовить самостоятельно (на случай нашего отъезда).

Sabi, спасибо, что залянула.. . Это действительно почти мужское блюдо, как впрочем и яичница... Только вот макароны перед этим варить обычно приходится женщинам...

shukana писал(а):

А МОЙ МЛАДШИЙ СЫН. БУДУЧИ ЕЩЕ ПОДРОСТКОМ. ДЕЛАЛ ТАКОЕ БЛЮДО СЕБЕ И БРАТУ. СТАРШЕМУ НА 5 ЛЕТ.

Валентина, очень рада, что заглянула... У меня сынуля яичницу делал лет с 6 и очень гордился, никого не подпускал - не доверял, так сказать... Потом чуть позже стал с вермишелью делать и тоже не подпускал, говорил, что у него лучше получается...

LeDi WaDa писал(а):

ОООО, это было любим блюдом моего папы. Он даже не вчерашние макароны применял, а специально варил для этого блюда. Спасибо, Светочка, что напомнила

Тебе спасибо, Лерочка, что никогда не проходишь мимо
Вот почитала комменты и поняла, что это чисто мужское блюдо или блюдо холостяков. Ну т.е не совсем холостяков, а покажены рядом нету...
А я его в детскую рубрику выставила...

pozzy писал(а):

наша семья тоже любит такой ужин или завтрак..только мы еще добавляем сыр

Валечка, спасибо, что не прошла мимо... У меня младший может и сыра тоже, еще и колбасы покрошить... А я так и не попробовала, чтобы и яйцо и сыр. Наверно вкусно...

JULY55555 писал(а):

Хахахаха, у нас тоже самое, самое главное он это блюдо обожает. Свет, вкуснятина- проверенная годами, спасибо

Юленька, спасибо за отзыв и внимание к рецепту )

Yeva64 писал(а):

Как я поняла, ТАК готовят ВСЕ, кроме МЕНЯ!!! У меня, почему-то, макароны с яйцом никогда не встречались...

Ну, Евочка, дорогая С твоими то разносолами, да простые макароны с яцом... Хотя... Мужское ведь блюдо то получается, значит надо попробовать... Ну устрой себе денек отдыха. Отвари с вечера макарончики и с диванчика мужчинам своим указания давай куда чего и как... А к макарончикам любую свою баночку... очень хорошо всякие лечо подходят, перцы томатные, баклажанчики...У тебя ж полный подвальчик...А сама в кино какое-нить или к подружке на потрепушки...

Yeva64 писал(а):

Светулик-дорогулик, спасибо!!!!!! Попробую!

Попробуй, дорогая, думаю, что в нокаут не пошлют...

Yeva64 писал(а):

Подсунем одному - с сыром, второму - с мясом, третьему - с яйцом!!!

Вот и нам вчера с мужем детки подсунули макарошки... Приехали мы поздно и муж сразу в х-к : " Вчерашний плов остался ? " А я до этого наготовила: и плов, и мясо с гречкой... Ну и вермишель дежурная конечно же была. Так вот пошел он выяснять у детей, осталось ли чего из вышеперечисленного, а детки отвечают : " А вам вермишель оставили. Вы ее яцом залейте... " Короче, нашли кусочек вареного мяса, и к вермишели, да с яцом, вышли так сказать из положения...

* Светлана * писал(а):

Вот почитала комменты и поняла, что это чисто мужское блюдо или блюдо холостяков. Ну т.е не совсем холостяков, а покажены рядом нету... А я его в детскую рубрику выставила...

Ну нету же у нас чисто мужской рубрики А мужики, они всё-равно как дети

LeDi WaDa писал(а):

Ну нету же у нас чисто мужской рубрики А мужики, они всё-равно как дети

А надо бы наверно такую рубрику... Думаю, что и мужчин на форуме бы прибавилось... А мне нравится, когда мои мужчины " в ударе " и вдруг готовить начинают. Не важно чего, а здорово это, когда сидишь, а тебе подают чего-нибудь... . да и вкусно у них получается... Они намешают всего... А своя стряпня, если честно, то поднадоела уже...

* Светлана * писал(а):

А надо бы наверно такую рубрику... Думаю, что и мужчин на форуме бы прибавилось

А мне, если честно, нравится, что мужчин здесь мало А то это был бы уже не кулинарный форум

* Светлана * писал(а):

А мне нравится, когда мои мужчины " в ударе " и вдруг готовить начинают. Не важно чего, а здорово это, когда сидишь, а тебе подают чего-нибудь... . да и вкусно у них получается... Они намешают всего... А своя стряпня, если честно, то поднадоела уже...

Нееее, у меня такого нет Мой муж меня только в ресторане может накормить А дома - уж изволь, сама Он когда работать уезжает, там дома сам себе готовит и ещё мне по скайпу рассказыват чего готовил и как, я его прошу меня научить, как приедет, а он не хочет, говорит, что надоело готовить уставшему после работы. Вот такие дела

LeDi WaDa писал(а):

Нееее, у меня такого нет Мой муж меня только в ресторане может накормить А дома - уж изволь, сама Он когда работать уезжает, там дома сам себе готовит и ещё мне по скайпу рассказыват чего готовил и как, я его прошу меня научить, как приедет, а он не хочет, говорит, что надоело готовить уставшему после работы. Вот такие дела

Меня конечно рестораном не шибко балуют. Вернее не балуют совсем... Но пофилонить иногда дают, лежа в кроватке, типа голова болит или еще чего, тогда муж сразу - Я сам, лежи-лежи...

Вот это да! А мы так делаем не только вермишель, а любые макароны. Причём и моя бабушка делала и мама делает и я. Только дочка моя никак не может понять, что здесь вкусного. А нам ОЧЕНЬ нравится! Вкуснятина!!! Если макароны остаются, радость, что доедим их с яичком!

ekaterina писал(а):

Вот это да! А мы так делаем не только вермишель, а любые макароны. Причём и моя бабушка делала и мама делает и я. Только дочка моя никак не может понять, что здесь вкусного. А нам ОЧЕНЬ нравится! Вкуснятина!!! Если макароны остаются, радость, что доедим их с яичком!

Я думаю. что не только мамы и бабушки так делали, но и пра-пра бабушки тоже... А новое поколение, - оно наверно другие предпочтения имеет... Некоторые дети просто не любят яйца... Хотя, макароны по-моему любят все... Опять же, смотря с чем...
Спасибо, что заглянула, Катерина

пошла готовить . . . . . . .

Ирочка писал(а):

пошла готовить . . . . . . .

Где-то потерялась видать в дороге... Ириша, ау ))) Ты уже приготовила ? Где отчет ???

* Светлана * писал(а):

Где отчет ???

туточки я. и чего я так раньше не готовила? Получилось ооочень вкусно!!!! даже мой малоешка съел полную порцию Светланка, спасибо тебе огромное преогромное!!!!

а после ужина сил не было до компа добраться - такая неделя суматошная сегодня пойду в баню париться, сил набираться

Ирочка писал(а):

туточки я. и чего я так раньше не готовила?

Ну, это большое упущение...А я уж думала, что все знают и я зря старалась...

Ирочка писал(а):

Получилось ооочень вкусно!!!! даже мой малоешка съел полную порцию Светланка, спасибо тебе огромное преогромное!!!!

Я очень рада, Ириш, что тебе рецептик пригодился. Деткам такие макарошки нравятся. И я рада, что у тебя в ассортименте будет еще одно простое, быстрое и вкусное блюдо...

Ирочка писал(а):

а после ужина сил не было до компа добраться - такая неделя суматошная сегодня пойду в баню париться, сил набираться

Легкого тебе пара, Ириш !

* Светлана * писал(а):

И я рада, что у тебя в ассортименте будет еще одно простое, быстрое и вкусное блюдо.

* Светлана * писал(а):

Легкого тебе пара, Ириш !

не поехали - все собрала, стали одеваться, а дите горячий весь . . . 37,6.

Ирочка писал(а):

не поехали - все собрала, стали одеваться, а дите горячий весь . . . 37,6.

Ну вот...
Выздоравливайте )))

Только что быстренько сварила макарончики, и добавила яичко. С салатиком из свежих овощей вкуснотища Спасибо за рецептик.