Салат со шпротами

Поздравляю всех с наступающим Старым Новым Годом!

И в честь праздника - новый рецепт салата со шпротами. Я очень люблю шпроты с детства. В то время чаще с ними делали бутерброды, но теперь появилось много разных салатов и закусок со шпротами. Вот такой новый салат со шпротами я готовила на Рождество. Думаю, он понравится всем любителям шпрот.
Рецепт когда-то нашла на просторах интернета, но уже не помню, где именно.






Ингредиенты:

1 банка шпрот
3 отварных яйца
1 свежий огурец
2 ст. ложки консервированной кукурузы
1 небольшая луковица
сметана
горчица,
соль по-вкусу

Прежде чем дать рецепт салата, хочу пару слов написать о самих шпротах. Сейчас латвийские шпроты не всем доступны. Часто попадаются консервы шпрот неудовлетворительного качества. Я для себя давно уже открыла бренд За Родину шпроты из балтийской кильки в масле. Очень достойные консервы.

Теперь сам рецепт салата. Салат очень простой и готовится быстро.
Яйца измельчить, выложить в миску. В другой миске натереть свежий огурец. Добавить натертый, и хорошо отжатый от лишнего сока свежий огурец в миску к яйцам. Отжать огурец нужно действительно хорошо, в противном случае ваш салат поплывет.
Затем положить размятые вилкой либо мелко нарезанные кусочками шпроты и кукурузу. Если добавляете лук, его нужно предварительно ошпарить кипятком (чтобы не горчил).
Заправить салат сметаной, добавить немного масла от шпрот и горчицу по-вкусу, посолить, перемешать.
Совет от меня. Сметаны много не добавляйте, так как влаги в салате благодаря огурцу достаточно. Сметана должна лишь скрепить компоненты салата вместе. Одна-две ложки густой метаны будет вполне достаточно.
Салат переложить в салатницу, украсить по желанию и подать на стол.

Приятного аппетита.

P. S. Мы с Ией обсудили этот салат, и её рекомендации я решала вынести в конце рецепта.

*ия* писал(а):

еще такое дополнение, готовить надо немного, чтобы не стоял долго, так как водянистый становится.

Я и в рецепте писала и делала акцент на том, что отжимать огурец нужно тщательно, чтобы салат не поплыл. И готовить салат заранее не стоит, делать надо перед подачей на стол и небольшой порцией, такой, чтобы салат съели сразу, не оставлять на завтра.

Очень красивый салатик. Уверена, что очень вкусный. Прям запах ощутила.
Спасибо за рецепт!

милюда писал(а):

Очень красивый салатик. Уверена, что очень вкусный. Прям запах ощутила.

Люся, спасибо за приятную оценку салата.
Буду рада, если воспользуешься рецептом.
Со Старым Новым годом тебя!

Лариса с новым салатом
С Новым годом тебя!
Зимой периодически хочется шпроты куда-нибудь использовать, а твой салат зимний, сытный, добавила в закладки - попробую
и спасибо за совет, какие шпроты выбрать, действительно обидно бывает - откроешь баночку, а там каша, шпроты разваливаются

Лариса,спасибо за новый салатик Шпроты очень люблю,но сейчас очень сложно выбрать хорошие Посмотрю у нас "бренд За Родину шпроты из балтийской кильки в масле. Очень достойные консервы. "
Салат в закладки.

Соня Эриксон писал(а):

Лариса с новым салатом С Новым годом тебя!

Наташенька, спасибо.

Соня Эриксон писал(а):

Зимой периодически хочется шпроты куда-нибудь использовать, а твой салат зимний, сытный, добавила в закладки - попробую

Я надеюсь, что этот салат тебя порадует. В нем нет картошки, он свежий еще и за счет свежего огурчика, и вкус не избитый, совершенно новый. Еще и заправка не майонез, а сметана, тоже добавляет другую ноту салату.

Соня Эриксон писал(а):

и спасибо за совет, какие шпроты выбрать, действительно обидно бывает - откроешь баночку, а там каша, шпроты разваливаются

Мы в новогодней теме как-то обсуждали вопрос нынешних шпрот, их качество. Я тогда написала, что покупаю либо Рижские, либо Калининград "За Родину". Так вот шпроты от фирмы За Родину всем нравятся. Их производит в поселке под Калининградом. Вся продукция этого рыбохозяйства высокого качества и ценится покупателями и экспертами.
Спасибо тебе за интерес к салату. Я чуть раньше выставила еще один рецепт замечательного салата с нашего Рождественского стола. Если ты пропустила его, заглядывай https://forum.say7.info/topic99796.html
Со Старым Новым годом тебя!

осень-67 писал(а):

Лариса,спасибо за новый салатик

На здоровье, Маша. Буду рада, если воспользуешься рецептом!

осень-67 писал(а):

Шпроты очень люблю,но сейчас очень сложно выбрать хорошие

Вот, тем более, салат точно тогда твой! А про шпроты только что написала Наташе, почитай мой пост выше.

осень-67 писал(а):

Посмотрю у нас "бренд За Родину шпроты из балтийской кильки в масле. Очень достойные консервы. "

Действительно хорошие консервы у них, и шпроты всегда такие маленькие, аккуратные, не разваливаются.

осень-67 писал(а):

Салат в закладки.

Вкусного вам салата!
Со всеми наступившими праздниками тебя!

Багира-Манго писал(а):

Я для себя давно уже открыла бренд За Родину шпроты из балтийской кильки в масле. Очень достойные консервы.

Как хорошо, когда находится достойная замена!
Мне кажется, если бы в стране производили сами, то что
завозят из-за границы, и оно было бы равнозначным по
качеству, то люди бы, однозначно, покупали местную продукцию
Ларисочка, спасибо за рецепт!

Лариса, я пробовала такой салатик у племянницы. Только вместо свежего огурчика у нее был маринованный. Очень понравилось и тут главное хорошо отжать сок у огурчика. Уверена, что со свежим будет не менее вкусно И еще такое дополнение, готовить надо немного, чтобы не стоял долго, так как водянистый становится. Спасибо, что напомнила этот рецепт

Да, ещё забыла сказать, что шпроты тоже всегда беру За Родину.

ТЕН писал(а):

Как хорошо, когда находится достойная замена!

Это правда. У меня есть в запасе еще пару баночек латвийских шпрот, у нас можно было до недавнего времени их купить, но похоже, что после августовских и последующих событий вряд ли теперь удастся купить у нас продукцию Латвии...

ТЕН писал(а):

Мне кажется, если бы в стране производили сами, то что завозят из-за границы, и оно было бы равнозначным по качеству, то люди бы, однозначно, покупали местную продукцию

Это да, при условии, что качество, в том числе и вкусовые, соответствуют оригинальному продукту. Белорусские сыры пока не отвечают этому требования по вкусу.

ТЕН писал(а):

Ларисочка, спасибо за рецепт!

Буду рада, если пригодится рецепт.
Леночка, спасибо, что заглянула и оценила рецепт.
Со Святками!

*ия* писал(а):

Лариса, я пробовала такой салатик у племянницы. Только вместо свежего огурчика у нее был маринованный. Очень понравилось и тут главное хорошо отжать сок у огурчика. Уверена, что со свежим будет не менее вкусно

Ия, как приятно, что ты заглянула и поддержала новый рецепт. Салат правда очень вкусный, иначе я не стала бы выставлять рецепт. А свежий огурец добавляет салату ноту свежести.

*ия* писал(а):

И еще такое дополнение, готовить надо немного, чтобы не стоял долго, так как водянистый становится.

И ты права. Я и в рецепте писала и делала акцент на том, что отжимать огурец нужно тщательно, чтобы салат не поплыл. И готовить салат заранее не стоит, делать надо перед подачей на стол и небольшой порцией, такой, чтобы салат съели сразу, не оставлять на завтра. Сейчас еще раз заострю на этом внимание в самом рецепте.

*ия* писал(а):

Спасибо, что напомнила этот рецепт

Спасибо тебе за поддержку.
Со Святками! Праздники продолжаются!

*ия* писал(а):

Да, ещё забыла сказать, что шпроты тоже всегда беру За Родину.

Лариса, какой замечательный салатик Я как раз очень люблю шпроты Недавно покупала крупные в стеклянной баночке, не помню какой фирмы, помню, что из Калининградской области, очень довольна осталась.
Обязательно надо будет приготовить салатик, аппетитный
Ларочка, с прошедшими зимними праздниками тебя!!!!

казачка писал(а):

Лариса, какой замечательный салатик Я как раз очень люблю шпроты

Кариночка, я рада, что ты заглянула в мою новую тему. Приятно, что и со шпротами наши вкусы совпадают!

казачка писал(а):

Обязательно надо будет приготовить салатик, аппетитный

Салат действительно вкусный, но нужно учесть все мои рекомендации, касающиеся огурцов. Думаю, что с летними огурцами должно получится лучше, они не так водянисты.
Спасибо за визит и комментарий!

казачка писал(а):

Ларочка, с прошедшими зимними праздниками тебя!!!!

Спасибо, Кариночка! И тебя со всеми наступившими праздниками и с Крещением Господним!