Шоколадная глазурь

скажите пож,а глазурь застывает?

Аня ,только сейчас увидела твоё сообщение .Она застывает ,так как там есть масло ,но при этом остаётся мягкой ,не так ,как ,если бы делала на молоке .Попробуй приготовить ,желаю удачи !!!
Лена,рада ,что рецепт пригодился .Правда, с молоком она будет другая по вкусу .И по фото вижу,что глазурь хорошо застыла.Скажи пожалуйста,пропорции были те же ,что и со сметаной ?

Ульрика писал(а):

Скажи пожалуйста,пропорции были те же ,что и со сметаной ?

Да, те же пропорции. Но у меня молоко жирное, с фермы

Спасибо! очень вкусная глазурь, напоминает горький шоколад.

Здравствуйте! Хочу поблагодарить вас за то, что поделились рецептом! Много переделала я шоколадной глазури, ваша просто находка! Спасибо!!

На здоровье девочки ! Я очень рада , что рецепт понравился

Спасибо за рецепт! Торопилась не посмотрела что масло надо в конце добавлять, смешала все продукты вместе сразу и все равно получилась вкусняшка

Спасибо за рецепт) Глазурь получилась немного кисловатая, только у меня так? или это должно быть из-за сметаны?

Марина , выраженного привкуса кислинки быть не должно , он может присутствовать лишь на той стадии , когда сметана нагрета , при охлаждении этого нету +обязательно соблюдать пропорции и какао -порошок без сахара (не Несквик )

Отличная глазурь получилась! Намазала ее в середину своего любимого бисквита на кефире, ммм, вкусняшка! Спасибо за рецепт - быстрый и вкусный!

Глазурь получилась отличная, я боялась, что будет кислить из-за сметаны, добавила 50 гр шоколада и получилось СУПЕРРРР!!! Теперь буду только ей пользоваться

Ольга ,отличный фото-отчёт !
Да ,не побоюсь сказать ,-рецепт испытанный годами ,рада ,что всё получилось .
Лично меня ,он никогда не подводил ,ещё в школьные годы ,только начиная готовить ,у меня эта глазурь всегда была "палочкой -выручалочкой " .

Ксения, делаю Вашу глазурь не первый раз, очень нравится и выручает
Спасибо большое

Ксения, спасибо за рецепт глазури!!! Мне очень понравилась эта глазурь и на вкус, и в приготовлении. Она хорошо наносится, красиво стекает, а потом застывает! Я ею покрывала Австрийский торт от Ларисы (Багиры-Манго)!
http://forum.say7.info/post4713319.html#4713319

Девочки ,на здоровье ,очень приятно .Я тоже эту глазурь очень люблю.Вкус детства

Ксения!
Спасибо огромное за рецепт! Делаю эту глазурь теперь постоянно! Она легко готовится и продукты всегда в наличии! и если выпечка получилась не слишком интересной на вкус, всегда можно спасти этой вкусной глазурью!!!

Покрыла Прагу шоколадной глазурью. Она застыла, но не засохла

Классная глазурь! покрывала Прагу, получилось вкусно и красиво!

Девочки подскажите можно ла на шоколадную глазурь наносить белково заварной крем ?

замечательная глазурь. Спасибо!!!

Рада,Светлана,что понравилась глазурь! На здоровье.

Ксюша, спасибо огроменное за рецептик! Глазурь получилась выше всех похвал !!! Из всех перепробованных мною рецептов Ваша глазурь - фаворит! И еще мне понравилось то, что ее получается очень много , хватило залить тортик высотой 14см . Теперь эта глазурь будет и моей палочкой-выручалочкой))))

Милочка,очень приятно, такой отзыв тёплый,рада,что понравилось,вкусного чаепития

У меня она очень густая получилась, как паста шоколадная, но вкусно, хотя сметану 15% брала, может какао такое