Утка с финиками и инжиром

Сообщение Автор
Утка с финиками и инжиром
03 Янв 2012 1:10

Распечатать сообщение
рецептик из декабрьского номера журнала "Лиза" за 2011 год.. заинтересовал меня-попробовал на НГ приготовить -получилось вкусно поэтому спешу поделиться с вами вкусным рецептиком Rose
вот такая уточка вышла у меня- негритосочка girl_haha Embarassed Wink но вкусная nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото


для приготовления нам понадобятся:
Фото

*утка - у меня 2 кг700г
*10 шт вяленого инжира
*10 шт вяленых фиников
*1 яблоко
*сок и цедра 1 лимона
*0,5 ч.л. молотой корицы
*1 ст.л. сливочного масла
*1 луковица
*3 ст.л. меда
*3 ст.л. соевого соуса
*1 ст. 250мо красного сухого вина
* соль ,перец по вкусу

Приготовление:
1. Инжир, финики, лимон и яблоко вымыть, из фиников вынуть косточки. Половину фиников и инжира, цедру и сок лимона измельчить в блендере,вот что получилось:
Фото

яблоко мелко нарезать и добавить до этой массы,
Фото

а также добавить мед ,корицу и хорошо все перемешать.
Фото

2.Утку вымыть, обсушить, натереть солью. Нафаршировать полученной фруктово-медовой смесью.
Фото

также я еще поднимаю над грудкой кожицу вот так
Фото

и напихиваю туда мягкое сливочное масло- тогда грудка получается нежнее
Фото

Отверстие в утке закрепить шпажками, я предпочитаю зашить Wink
Фото

Потом ножки замотать фольгой- они тогда не зажариваются сильно Wink
Фото

и связать..
Фото

так же поступить с крылышками
Фото

3. в сотейнике растопить 1 ст.л. масла, добавить 1 ст.л. меда, соевый соус, перец (можно и красный Wink ), перемешать(я в предновогодней суете этот пункт пропустила Embarassed Embarassed Embarassed ). Обмазать этой смесью утку и положить на противень. зато приготовила картошку к утке- картошку очистить, посолить и посыпать приправкой для картофеля, перемешать..
Фото

4.Утку уложить в рукав для запекания (можно на противень и накрыть фольгой), выложить по бокам картофель.
Фото

Духовку разогреть до 180 град, поставить утку и выпекать по 1 часу на каждый 1 кг утки- у меня она пеклась 2,5 часа.
Фото

5. Оставшиеся финики разрезать пополам и вместе с инжиром ,я еще добавила сушеную клюкву,
Фото

выложить в кастрюльку с красным вином
Фото

и готовить на среднем огне 30 мин помешивая..
Фото

Луковицу мелко порезать и обжарить,
Фото

добавить в соус и перемешать. у меня соус вышел что-то густоват..надо было добавить еще чуток вина и размешать...так что смотрите чтоб сильно не загусал соус Wink
Фото

6.Готовую утку вынуть, вот такая красотка получилась
Фото

полить обильно соусом, посыпать можно если есть клюква свежая , зеленью, выложить по бокам картофель, инжир из соуса и подавать на стол.
Фото


вот уточка на праздничном новогоднем столе
Фото

получилась нежное мяско с кисло-сладким соусом..ммм, вкуснятина!! муж сказал что это самая удачная уточка вышла у меня Wink
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Янв 2012 1:36

Распечатать сообщение
Света, я опять первая на твою новую вкусняшку!!! Yahoo! Yahoo! беру в закладки!!! уж очень аппетитненько!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
кугуль

Гуля

39 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
03 Янв 2012 1:46

Распечатать сообщение
красотень!!! негритяночка и мне по вкусу придется nyam2 nyam2 nyam2
Nastas'ja

Настя

34 года
Germany

Nastas'jaМои рецепты
 
03 Янв 2012 14:51

Распечатать сообщение
Ляночка08
Свет, шикарная утка!!!! good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Янв 2012 18:36

Распечатать сообщение
кугуль писал(а):
Света, я опять первая на твою новую вкусняшку!!! беру в закладки!!! уж очень аппетитненько!!!

молодец Wink Rose Rose Rose спасибо за похвалу give_heart give_heart

Nastas'ja писал(а):
красотень!!! негритяночка и мне по вкусу придется

Yahoo! Yahoo! Yahoo! буду надеяться!!!! и ждать с отчетиком Wink

Имбирь писал(а):
Свет, шикарная утка!!!!

спасибо,Олечка , за оценку!!!! Rose Rose Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Янв 2012 15:53

Распечатать сообщение
Какой великолепный рецепт nyam2 Обязательно сделаю очень понравился.Спасибо!!! Rose
АГАПИ

РАИСА

64 года
ГРЕЦИЯ,АФИНЫ

АГАПИМои рецепты
 
06 Янв 2012 16:21

Распечатать сообщение
АГАПИ писал(а):
Какой великолепный рецепт nyam2 Обязательно сделаю очень понравился.Спасибо!!!

Embarassed спасибо! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! рада что понравился!!! буду ждать впечатлений и отчетик Wink
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
11 Янв 2012 12:46

Распечатать сообщение
Кааакая уточка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Замечательный рецепт! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо большое, Светик!!! give_heart give_heart give_heart
С Новым годом!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Мульяна

Наташка

44 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
12 Янв 2012 20:53

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Кааакая уточка!!! Замечательный рецепт!

Embarassed Embarassed Embarassed спасибо,Наташ, за внимание к рецептику! мне очень приятно что тебе понравилась уточка!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Мульяна писал(а):
Спасибо большое, Светик!!!

на здоровье!!!

Мульяна писал(а):
С Новым годом!!!

взаимно!!! New Year gifts New Year gifts New Year gifts New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Go New Year Go New Year Go
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Янв 2013 2:37

Распечатать сообщение
Очень вкусная уточка получилась! И корочка точно как на фото!!! Спасибо огромное за рецептик!!! New Year Tree
Tanushcka

Tanushcka

31 год
Україна

TanushckaМои рецепты
 
03 Янв 2013 18:21

Распечатать сообщение
Tanushcka писал(а):
Очень вкусная уточка получилась! И корочка точно как на фото!!! Спасибо огромное за рецептик!!!

girl_claping girl_claping girl_claping Танюша, на здоровье!!!! так приятно рецептик использовала и приготовила уточку на праздничный стол! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose Rose Rose
на здоровье!!! Romashki
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
29 Апр 2013 17:35

Распечатать сообщение
Обожаю утку. обязательно приготовлю Спасибо! girl_claping
Svetlana1508

Света

35 лет
Днепропетровск

Svetlana1508Мои рецепты
 
30 Апр 2013 0:23

Распечатать сообщение
Svetlana1508 писал(а):
Обожаю утку. обязательно приготовлю Спасибо!

girl_claping надеюсь понравится! на здоровье! Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
10 Авг 2014 17:07

Распечатать сообщение
Классная уточка! good2 Беру на заметку. Спасибо, Светлана! Romashki
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
10 Авг 2014 17:52

Распечатать сообщение
дочь президента писал(а):
Классная уточка! Беру на заметку. Спасибо, Светлана!

friends friends friends Таня, спасибо за внимание к рецепту friends friends friends friends Буду рада если пригодится friends friends friends
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
22 Дек 2015 23:49

Распечатать сообщение
Светлана,спасибо за наводку . Rose Думаю на НГ обязательно приготовлю . good
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
22 Дек 2015 23:50

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Светлана,спасибо за наводку . Думаю на НГ обязательно приготовлю .

friends friends friends Лика, буду рада если пригодится рецепт friends friends friends friends girl_in_love

помнится нам она очень понравилась nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 тоже надо будет повторить Yahoo!
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |