Жаркое из курицы с лимоном и чесноком

Всем добрый день! Несколько лет я успешно пользуюсь рецептами других,пришло время делится своим и награбленным)).Это мой первый рецепт на любимом форуме-прошу строго не судить).

Оригинал я честно подсмотрела в живом журнале у dolphy,поэтому уважая автора я решила не менять название,хотя на самом деле это не совсем похоже на знакомое мне из детства жаркое:





Голень куриная (Я использовала порционные куски курицы) — 12 шт(у автора,у меня получилось 6)
Масло оливковое — 2-4 ст. л.
Петрушка (мелко нарезанная) — 1/2 стак.
Лимон (тертая цедра и 1/4 стак. сока) — 1 шт
Чeснок (раздавленный) — 3 зуб.

Духовку разогреть до 200 градусов,слегка смазать форму для запекания
Посолить и поперчить курицу,смазать оливковым маслом и запечь до готовности (минут 40)
Смешать масло, петрушку, чеснок, цедру и 1/4 стак. сока лимона. Готовую курицу достать из духовки и выложить на нее чесночно-лимонную смесь. Накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.


В оригинале автор использует 1 ст.л оливкового и 1 ст.л. растопленного сливочного масел,но мы пытаемся питатся как можно здоровее,по-этому обошлись только оливковым.

Юлия,рецептик понравился,спасибо
Приготовлю обязательно,а сливочное масло нужно для чесночно-лимонной смеси?

Вероника,в оригинале смесью масел сбрызгивается курица перед запеканием,а в остальное масло уже добавляешь смесь петрушка-чеснок-лимон.

Спасибо за быстрый ответ
Получила в подарок на Рождество книгу Джулии Чайлд "Исскуство французкой кухни" и была удивлена,что во многих рецептах используется сливочное масло или топленое сливочное масло

не за что,попробуй,не сомневаюсь,что со сливочным маслом очень вкусно!
Спасибо,что напомнила про ее книгу -закажу мужу подарок))

Юличка, с дебютом тебя!
Очень аппетитная курочка!
Рецептик утащила в закладки!

Юля,мне нравится!Ням-ням!

Катя Астрахань писал(а):

Малгося писал(а):

девочки,на здоровье!

ой сегодня и попробую! звучит просто супер! спасибочки

лилах

поделись результатом)) Мы остались довольны!

Юлия, я уже сейчас предвкушаю аромат такой курочки! Обязательно приготовлю!!! Я большой любитель чеснока!
Спасибо за рецепт!

Zenia
Женечка,на здоровье!
Поделись впечатлениями)

я конечно извиняюсь что отчет шел долго! не было совсем времени написать очень очень очень вкусненько!!!!!!! спасибочки большое

лилах

Регина,значит курица понравилась,если столько времени прошло,а ты помнила отчитатся))))...Очень приятно,рада,что рецепт пришелся по вкусу

вкусненько получилось. запекала курочку на соли, а потом по вашему рецепту. очень освежающий летний вкус. спасибо

wuzik

Катюша,на здоровье! Очень приятно,что блюдо понравилось. Большое тебе спасибо за отзыв и за идею с солью,получится менее жирно!

Юляша!!Обожаю курочку,а особенно с лимончиком!Аромат на всю квартиру!!!Спасибо за рецепт!Моя семья оценила по достоинству!!!

Элеонора 777
Леночка,на здоровье!
Мы тоже очень любим эту ароматную курочку.
Спасибо большое за отзыв

Julliet
Юля, спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. За ужином вся семья оценила

ТОЧКА
Алена,на здоровье!
Приятно,что семье понравилось. Это самый первый мой рецепт на форуме - здорово,что по нему готовят,я сама о нем уже подзабыла со всем форумским изобилием))