Салат с красной рыбой «Царь»

Вроде не нашла такого салата на форуме. Попробовала его в ресторане на свадьбе и решила повторить дома. Единственно, что осталось под вопросом, это соус, которым нужно заправлять салат. У меня был Тартар, но в ресторане вкус был немного другим, мне показалось, что его заправляли соусом Тысяча островов. На 100% не уверена, так что у вас есть возможность поэкспериментировать


Итак, ингредиенты:

Красная рыба, нарезанная мелкими кусочками
Пекинская капуста, я рвала руками
сыр в ресторане был порезан как бы плоскими лепестками. Не знаю как они делаются правильно, но я терла его на терке, с такими длинными горизонтальными отверстиями (не знаю для чего она предназначена на самом деле)
все перемешать, заправить соусом и посыпать кунжутом

Спасибо за интересный рецептик! Попробую!

попробуйте, очень несложный и неизбитый салатик, по крайней мере, до этого ресторана, я его нигде не порбовала ))))

Очень классный салат)))) Я бы чуть кунжут на сковороде подрумянила, чтобы аромат отдал.

Прикольный, лёгкий салатик! Спасибо, как раз рыбка осталась) А соус в ресторане, скорее всего, сами делают. Я обычно в подобные салатики такую заправку делаю: в майонез добавляю немного лимонного сока и приправу для салата"цезарь".

Спасибо за рецепт!!!

citrus-2007Исходя из твоего ника Саша, попробуй добавить в него грейпфрут, лучше красный. Получишь совершенно новый, но очень интересный вкус!

спасибо за советы и интерес к рецепту.
Видите как хорошо, что я не знаю точный рецепт, появился огромный простор для фантазии

вкусный салат ,но сыр у меня был тёртый

Простой и интересный рецепт, спасибо.

Сыр тонкими пластами режут такой же теркой с горизонтальным ножом. Обычно это сыр пармезан. Скорее всего именно пармезан дал необычный вкус салату, а не соус.

Valerka писал(а):

Сыр тонкими пластами режут такой же теркой с горизонтальным ножом. Обычно это сыр пармезан. Скорее всего именно пармезан дал необычный вкус салату, а не соус.

ого, сколько ответов в этой теме, а я почему-то не заходила в нее сто лет, даже не знаю как у меня это получилось. Наверное случайно отменила подписку

Думаю, что это был все-таки не пармезан, это вам не Италия, а ресторанчик на Малой Арнаутской . Соус явно был немного другого вкуса, чем обычный майноез. Ну, наверное это и не принципиально. Все равно каждая хозяйка частенько изменяет оригинальный рецепт по своему вкусу, так что основа есть, а дальше дело вкуса