Турецкие« Сигары»

Сообщение Автор
Турецкие" Сигары"
06 Мар 2013 22:33

Распечатать сообщение
Фото

Дорогие мои, девочки и мальчики,
предлагаю вам такую закуску , лет 10 назад мне на парти принесли такую вкуснятину , но я постеснялась спросить рецепт( такая я вот была стеснительная тогда,) да и думала наверное сложно , пусть уже останется национальным блюдом
а тут молодежь собралась и опять принесли их, а доча моя и говорит , мам, а они легко делаются, даже я могу - она у меня с кухней на вы , пока.....
ну думаю , тогда возьмусь и я girl_haha girl_haha
делала уже раз 5 , уходит на ура

родукты нужны , конечно же турецкие good2 good2

берем
1- упаковку тонкого теста , триугольником-24 листа в нем , у нас нет возможности такие самим спечь,
даже сами турчанки советают лучше купить готовые
200-250 гр, сыра , типа феты, жирность 40 , можно и больше, как любите
петрушку по вкусу , мелко нарезать

сыр расмельчить и смешать с зеленью

ложим на широкий край листа 1-2 ч.л. сырной массы,
в зависомости какой толщены сигаров желаем и сворачиваем рулетиком ,бока загибая , уголок теста смочить водой ,чтоб хорошо держала форму сигара



обжарить слегка на подсолнечном масле на сковороде со всех сторон

готово, подать в теплом или холодном ввиде, у нас идет как закуска в холодном, можно просто к пиву Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

приятного аппетита
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
06 Мар 2013 22:47

Распечатать сообщение
katinka
Катюш, закусочка, несомненно, замечательная. good Но такого теста у нас просто нет. unknown Я так понимаю, оно очень тонкое? Embarassed
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
06 Мар 2013 23:21

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Но такого теста у нас просто нет.

а я подумала, что уже везде имеются такие магазины wacko1 wacko1
Keily писал(а):
Я так понимаю, оно очень тонкое?

тонкое тесто , но не совсем ,как фило
Оля praising praising praising
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
06 Мар 2013 23:54

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
тонкое тесто , но не совсем ,как фило

Так может нашим лавашиком тонким заменить можно? Правда, он совсем не слоеный... Надо попробовать с ним! Может и не совсем то получится, но все равно вкусняшка будет однозначно!!! Спасибо, Катюша, за рецепт!!!!!
sly.ka

Лена

53 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
07 Мар 2013 0:00

Распечатать сообщение
sly.ka писал(а):
Так может нашим лавашиком тонким заменить можно?

У нас лаваш толстый , а если нонкий, пойдет
sly.ka писал(а):
Правда, он совсем не слоеный.

Лена , а тесто не слоеное оно , попробуй good2 good2 good2
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
07 Мар 2013 0:05

Распечатать сообщение
Девочки , лаваш армянскмй подойдет я в Росии с ним делала , а тесто это называется Юфка , в Москве видела...
Lusia58

Ludmila

61 год
Германия

Lusia58Мои рецепты
 
07 Мар 2013 0:11

Распечатать сообщение
Катюша я тоже такие делаю!Вкусняшка оболденная!!!! good2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping Romashki Romashki Romashki Drinks or Beer
Leca81

Виктория


Германия

Leca81Мои рецепты
 
07 Мар 2013 0:33

Распечатать сообщение
Lusia58 писал(а):
а тесто это называется Юфка , в Москве видела...

Люда, спасибо за подсказку girl_in_love girl_in_love
Leca81 писал(а):
Катюша я тоже такие делаю!Вкусняшка оболденна

быстро, вкусно , улетно , правда Виктория good2 good2 good2
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
07 Мар 2013 0:52

Распечатать сообщение
Да Катю махом,муж на работу берёт и турков угощает! good2 good2 good2 Drinks or Beer Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Leca81

Виктория


Германия

Leca81Мои рецепты
 
07 Мар 2013 1:21

Распечатать сообщение
Leca81 писал(а):
муж на работу берёт и турков угощает!

прикольно,да - моим же салом , мне ... Yahoo! Yahoo! Yahoo!
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
07 Мар 2013 1:22

Распечатать сообщение
Думаю,что вот это тесто подойдет
Фото
,Ия давала рецепт для пельменей http://forum.say7.info/topic55878.html оно тоненькое и для турецких "Сигар"должно подойти и продается в любом китайском магазине.
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
07 Мар 2013 2:56

Распечатать сообщение
Вереск писал(а):
Думаю,что вот это тесто подойдет
Вероника good2 good2 good2
Вереск писал(а):
продается в любом китайском магазине.

нужно посмотреть будет в китайском good2
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
07 Мар 2013 3:13

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 friends
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
07 Мар 2013 3:28

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
1- упаковку слоенного теста , триугольником-24 листа в нем ,

Ну вот меня и смутила эта фраза... А так лаваш по виду очень похож на наш армянский лист. И он у нас тонкий, как на фото, к тому же такой делаю и сама частенько
sly.ka

Лена

53 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
07 Мар 2013 3:43

Распечатать сообщение
а если расскатать обычное слоенное тесто?
Жарить на масле надо?
Маленькая фея

Ирина

39 лет
Украина

Маленькая феяМои рецепты
 
07 Мар 2013 11:03

Распечатать сообщение
Катюш это замечательно и быстро! good2 good2 good2 .Я тоже давно такие делаю. А "пришла" к этому замечательному тесту так- просто-спросила в турецком магазине,что они из него делают. И ещё там почти всегда на пачке написано по-немецки рецептики girl_claping girl_claping girl_claping Я делаю такие ыстрые пирожки так же с толчёной картохой и зеленью или с яблочками. очень вкусно и быстрёхонько. Тесто слегка хлопаю по всей площади мокрой рукой-в магазине научили Wink Тогда оно очень легко сворачивается. "пирожки" делаю более плоские,не сигареткой. А ещё беру такое тесто в большом формате girl_haha и делаю в духовк так же всякую-всячину,заливая смесью молока и яиц,как у них в рецепте на обратной стороне написано. Тоже очень вкусненько!ВО,чё я тебе тут понаписякала girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 Rose Rose Rose
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
07 Мар 2013 12:19

Распечатать сообщение
Irina Haas
Ирина girl_bye girl_bye
sly.ka писал(а):
Ну вот меня и смутила эта фраза.

sly.ka
ошиблась, исправлю,спасибо, Лена
Маленькая фея писал(а):
а если расскатать обычное слоенное тесто?

думаю, не то будет, но можно попробовать
Маленькая фея писал(а):
Жарить на масле надо?

на подсолнечном масле , но совсем немного , они должны бледными быть, это у меня в данном случае подгорели, пока фотала, их жарить совсем быстро нужно
Викона писал(а):
И ещё там почти всегда на пачке написано по-немецки рецептики

Тань, спасибо за посказку, всегда смотрю , а тут правда не к чему
было wacko1
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
07 Мар 2013 15:49

Распечатать сообщение
Леца81 писал(а):
муж на работу берёт и турков угощает!

катинка писал(а):
да - моим же салом , мне ...

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Интересные штучки, надо посмотреть тако е тесто... girl_in_love
Викона писал(а):
делаю в духовк так же всякую-всячину,заливая смесью молока и яиц,как у них в рецепте на обратной стороне написано.

Катя, я думаю, эти ,,сигары,, наверное тоже в духовке можно. Просто, тогда ,это не совсем по турецки будет. wacko1
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
07 Мар 2013 16:52

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Интересные штучки, надо посмотреть тако е тесто...


good2 good2 good2
irina-s писал(а):
наверное тоже в духовке можно

не знаю , не пробовала, если надумаешь, то поделись опытом ,Ирина girl_bye girl_bye
irina-s писал(а):
Просто, тогда ,это не совсем по турецки будет.

ну да
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
07 Мар 2013 20:33

Распечатать сообщение
sly.ka писал(а):
Может и не совсем то получится, но все равно вкусняшка будет однозначно!!!

Drinks or Beer Мы обожаем похрустеть такими лавашиками. В качестве начинки используем сыр+зелень. nyam2 good
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
07 Мар 2013 21:44

Распечатать сообщение
http://cdn.chefkoch.de/ck.de/forumuploads/9/298689/4647081/DSC00025.JPG


Вот так у нас в турецких магазинах выглядит . С этим тестом банница очень вкусная получается ,А сигарки это отдельная вкусная песня...
Lusia58

Ludmila

61 год
Германия

Lusia58Мои рецепты
 
08 Мар 2013 1:32

Распечатать сообщение
Катюш, это вкусно! я их и жарю и пеку. меня турчанка научила. жареные вкуснее nyam2
спасибо Татьяне за совет
Колоколь4ик

Марина

45 лет
Курган-Warstein, Германия

Колоколь4икМои рецепты
 
08 Мар 2013 1:48

Распечатать сообщение
katinka
Каюш,очень интересный рецептик good2
Только вот с таким тестом я совсем не знакома unknown
Надо будет пообращать внимания в суперах good2
В заклдочки припртала Wink
Спасибо! Rose
oxakal

Оксана

52 года
Чехия

oxakalМои рецепты
 
08 Мар 2013 2:37

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Мы обожаем похрустеть такими лавашиками. В качестве начинки используем сыр+зелень.

good2 good2 good2 Оля girl_bye girl_bye
Lusia58 писал(а):
С этим тестом банница очень вкусная получается

нужно попробовать, спасибо ,Людмила girl_bye girl_bye
Колоколь4ик писал(а):
жареные вкуснее

Марина, я тоже так думаю, хотя печеные не пробовала, но подумала об этом good2 good2
oxakal писал(а):
Надо будет пообращать внимания в суперах

Оксана, попсмотри , наверняка имеется girl_bye girl_bye girl_bye
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
09 Мар 2013 23:53

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, тесто надо поискать. Мне кажется это все таки фило.
Tati-yana

Татьяна

48 лет
Москва

Tati-yanaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |