Бутерброды праздничные

Сообщение Автор
Бутерброды праздничные
18 Янв 2012 12:23

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Отличные бутербродики, лёгкие, небольшие, удивительно ароматные и чертовски вкусные! Все продукты как будто созданы друг для друга. На фотосессию не попали бутербродики с ветчиной, но это поправимо в скором будущем.
Для их приготовления использую медовый соус, рецепт здесь: http://forum.say7.info/topic51595.html и крем-пасту из авокадо, рецепт здесь: http://forum.say7.info/topic28460.html
Фото

Фото

Фото

Для всех из них за основу взят тонко порезанный необжаренный багет. Именно багет, чтобы был достаточно кружевной, лёгкий и нетолстый в диаметре.
На ломтики багета наносится крем-паста из авокадо (готовлю по своему рецепту, а если нужна густая консистенция, то использую творожную несладкую массу или нежный творог, не ниже 9% жирности и сушёную дачную зелень, по желанию можно добавить очень небольшой зубчик чеснока), кладётся чуть бОльший по размеру, чем ломтик багета, листочек неострого листового салата. Листик салата сверху смазываю медовым соусом... А дальше:
I. На первом подносике уложены ломтики филе муксуна слабосолёного, снова немного медового соуса и тонкие ломтики лимона
II. На втором - ломтики подкопчёного филе кеты и разрезанная пополам чёрная или коричневая виноградина, косточки из неё следует удалить.
III. На третьем - ломтик копчёной масляной рыбы, которые снова слегка смазаны медовым соусом и разрезанное пополам перепелиное яичко
А здесь... закончился листовой салат unknown
Фото

IV. На четвёртом подносике на багетные ломтики, намазанные пастой-авокадо, уложены по ломтику помидорки (лишний сок следует убрать) или огурчика, опять же на них нанесён медовй соус - как же без него? - и ломтики филе слабосолёной сёмги.
Готовятся бутерики быстренько, но и со стола улетают тоже единым махом bye2 ! А почему? Потому что вкусно!!!
 
18 Янв 2012 21:53

Распечатать сообщение
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
alena-solena,
Алена,спасибо за такие вкусненькие бутербродики Romashki Romashki -тащу в закладки Yahoo! Yahoo! Обязательно приготовлю.
 
18 Янв 2012 22:36

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
alena-solena
Алена, сказать, что красиво - ничего не сказать! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Умопомрачительно! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
 
19 Янв 2012 1:04

Распечатать сообщение
LeDi WaDa

Валерия

53 года
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
Алёнушка, какие классные бутербродики good2 nyam2
Особенное спасибо за пасту из авокадо girl_in_love ( подбираю сейчас рецептики с авокадо Wink )
 
19 Янв 2012 16:25

Распечатать сообщение
Ленчик19

Лена

40 лет
Брянская область, Клинцы

Ленчик19Мои рецепты
Алена, бутербродики-супер!!!!! Великолепно!!!! girl_claping nyam2
 
19 Янв 2012 17:55

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Вереск писал(а):
такие вкусненькие бутербродики -тащу в закладки

Вероничка, тащи-тащи, пригодится girl_yes3 !
Имбирь, LeDi WaDa, Ленчик19, - девчата, рада что идея приглянулась, надеюсь что никто не останется разочарованным.
Девочки, [URL=http://[censored smajliki]/smilie-963529575.html][/URL]
 
29 Июл 2012 18:21

Распечатать сообщение
анко29

анна

36 лет
ступино

анко29Мои рецепты
аж слюньки потекли nyam2 .спасибо за рецептики Rose у сына и мужа скоро д.р. вот уже начала искать, что готовить на стол
 
05 Янв 2016 19:56

Распечатать сообщение
fidellia

Дина




fidelliaМои рецепты
Ну очень вкусные бутерброды! good
Страница 1 из 1

Наверх