Печенье творожное «Слойки»

Продукты:500гр.творога,1яйцо,0,5ч.л.соли,0,5ч.л.соды,250гр.масла сливочного,400гр.муки,1ст.сахара.Масло растопить,творог пропустить через мясорубку или размять руками,добавить яйцо,соль,соду,муку.Замесить пресное тесто. Раскатать жгут, нарезать на кусочки 1,5см.приплюснуть, обвалять немного в муке.Затем раскатываем лепёшку размером с маленькое блюдце. В плоскую тарелку высыпаем сахар.Обваливаем лепёшку в сахаре,всегда с одной стороны и складываем треугольником.Как показано здесь. Укладываем на лист сахаренной стороной кверху.Выпекать250С,15мин.,чтобы подрумянились.Получается 30штук.Приятного чаепития!

Да , печенье очень вкусное !

С самого детства люблю это печенье. Обалденно вкусное только я делаю его маленькое. Раскатываю большую лепёшку и вырезаю кружочки стаканом, а уж потом складываю, как на фотках.

У меня его тоже очень любят. Утром постряпала к вечеру уже всё схамячили,оно действительно очень вкусное!!! Спасибо за оценку!!!

Творожные печенюшки очень-очень вкусные!

Спасибо за рецепт!

jeka
Класс!!! Хочу тоже! Женя, я смотрю у тебя творог с русского магазина, а местный не подойдёт? В нашем за такой кругляг 4 еврика требуют, что-то дороговастенько, по-моему

VIKTORIJA С немецкого тоже делала только брала на половину Mager Qwark-Körniger Frischkese.А вообще раньше этот рецепт был с тертым сыром на мелкой тёрке но я никогда не пробовала.

Знаю этот рецептик, пеку такие печеньки, очень вкусные, выпекаю по 2 противня сразу, печеньки как семечки влет уходят!!!!!
только у нас они называются ПОЦЕЛУЙЧИКАМИ

Женечка, классные печеньки!!!!!

Большое спасибо за рецепт!!!!!

Женечка, спасибо за рецепт вкусняшек !!!

jeka
Женечка,очень вкусные печенюшки!
Спасибо!

Женечка, замечательные печенки, подробный рецепт, спасибо!

Девчата всегда пожалуйста!!

ЖЕНЕЧКА!!!
Спасибо за рецептик.
У нас в народе такие печенюшки называют "Медвежьи ушки" (потому, что получается треугольничек, похожий на ушко). Правда готовят их по иному рецепту. Если не возражаешь?
Рецепт: 250 грамм творога, 250 грамм сливочного маргарина, 250 грамм муки. Размягченный маргарин, творог и мука перемешивается до однородной массы. Тесто раскатывается в пласт толщиной 0,5 см. и вырезаются кружочки. Дальше процедура та же: обмакнуть в сахарный песок, свернуть пополам, опять обмакнуть в сахарный песок, снова сложить пополам и вновь обмакнуть в сахарный песок. Все - на противень и в духовку. Замечу, что соду по этому рецепту добавлять не надо - печеньки и так хорошо поднимаются в духовке.
Вот что получается

А вообще такие печенюшки съедаются очень быстро. Это как у Винни-Пуха "они если есть, то их сразу нет". Одной порцией редко когда обходишься.

Женечка! Сделала печенюшки....ОООЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!!!! (всем гостям очень понравились, требуют продолжения!!! хорошо, что делаются достаточно просто! )

Linna писал(а):

Рецепт: 250 грамм творога, 250 грамм сливочного маргарина, 250 грамм муки. Размягченный маргарин, творог и мука перемешивается до однородной массы. Тесто раскатывается в пласт толщиной 0,5 см. и вырезаются кружочки.

Спасибо Линна, я сделала печение по твоему рецепту. Очень вкусно получилось только у меня немного больше муки ушло.

Лариса!
БРАВИССИМО!!!

Вы просто молодчинка! Очень красиво, румяно и аппетитно!

larisa2001 писал(а):

Очень вкусно получилось только у меня немного больше муки ушло.

Количество муки действительно может варьироваться - это зависит от творога (иногда муки надо чуть больше, чем по рецепту).

Я тоже пеку похожие печеньки. Для тех,кому дорого покупать русский творог,сделайте сами это очень просто и вкуснее.

Линна, делала по Вашему рецепту! Очень вкусно! Уж простите, Евгения!
Попробую попозже и по Вашему!)))) Спаааасибо!

а вот мой отчетик
- правда немного кривоватые ..делала первый раз - но я новачок в кулинарии..тем более в выпечке. Те, которые коричневые - я мокнула в корицу с сахаром..вкусненько..особенно с молоком..

jeka

Здравствуйте.

Сделала по-вашему рецепту печенья, но случайно выложила отчёт в чужую тему.

Исправляюсь. Спасибо Вам за столь вкусные печенюшки. Теперь этот рецепт у меня в приоритете.

Спасибо большое за рецепт! Печеньки просто чудо!

Женечка,
огромное спасибо тебе за прекрасный рецепт. Готовила его уже в 8 лет. Но с переездом в германию рецепт забылся, да и не знала где творог взять
И тут такая находка. Делала по твоему рецепту а форму как у девочек. Маленькие.. как семечки уплетают. Делала уже очень часто. Вся семья рада что они у нас снова появились. И тут решила храбрости набраться и зделать с немецким творогом.
(Делала пару раз с Schichtkaese, но и он не дешёвый..) Повесила я его на пол дня в кухонное полотенце и иногда отжимала жидкость.
Получилось как надо.. я так рада.. буду сейчас делать с творогом с простого супермаркета.. и не надо бежать в русский магазин.

jeka супер вкусное печенье!!!
Раньше таким печеньем увлекалась, поэтому знаю такое - обожаю, как и все, что с примесью творога
Только.. до знакомства с этим сайтом у меня не было привычки фотографировать свои кулинарные итоги
теперь тоже буду хвастаться=)))))))
Сверю рецепты, может твое, Евгения, вкуснее!

Евгения, замечательное печенье спасибо!!
Я решила попробовать испечь часть слоечек строго по Вашему рецепту, а часть - с корицей .
И то, и другое ООООЧЕНЬ вкусно!
Уже попробовала несколько штучек до ужина, обалденно
Ждем не дождемся ужина, чтобы после него за фильмом и с чаем наслаждаться

А вот слоечки ждут своего часа в духовке:


Те, что темнее, с корицей, не подгорелые


Приятного чаепития!



спасибо, забираю в закладки