Торт «Апшерон»

Монтиша писал(а):

Ирина какой красивый и высокий торт у вас получился Вы просто умничка Я так рада что он пришелся вам по душе и конечно всегда буду рада видеть вас

Наташенька,приветик
Вот снова пекла Ваш тортик,у меня в семье -ОН САМЫЙ Любимый,особенно мужа.
Принимайте отчетик,пекла имениннику

Пеку часто,просто отчетики приношу редко,но исправлюсь
Спасибо за чудесный рецептик

Наташенька,с Новым Годом!!!
Вот,угощайтесь

Пекла на Новый Год,ушел на "УРА".
Спасибо Вам за вкусный и очень нами любимый тортик

Наташенька,хоть Вы и не заходите,но я постоянно пеку ТОЛЬКО Ваш тортик.
Очень любим нашей семьей .



Спасибо!!!

Ирина я захожу только не всегда успеваю писать
Но я знаю что вы с этим тортиком просто творите чудеса
Молодец я так рада что вам понравился рецепт
Я его последний раз делала 17 января,уплели сразу муж по сей день все вспоминает какой он вкусный был
Буду делать теперь на его день рождения в феврале

Монтиша писал(а):

Ирина я захожу только не всегда успеваю писать

Доброе утро,Наташенька! Давай на "ТЫ"

Монтиша писал(а):

просто творите чудеса

да нет,все по простому,но ,честно,это самый,самый,самый любимейший торт моей семьи

Монтиша писал(а):

муж по сей день все вспоминает

Я смотрю и действительно мужчины "млеют" по этому тортику

Я пекла на Новый Год,муж угощал друзей,так они просто "мурлыкали" от удовольствия Прям афродизиак какой то

Принесла Тебе разрезик и кусочек к кофе или чаю,угощайся





Все таки остановилась на варианте выпечки 3-х коржей
Спасибо,Наташенька,приду еще не раз,ИншАллах!

Наталия, делаю твой тортик из половины нормы. У меня сегодня репетиция. При выпечке очень поднялся и сверху образовалось корочка, которая при остывании потрескалась и раскрошилась. Может такое быт или нет? из "отсебятины " добавила 1/2 ч. л. разрыхлителя, зря, наверное? Но боялась, что не поднимется. Если часть теста будет стоять пока первый корж печется, с ним ничего не случится? Заранее, спасибо, за ответ.

Добрый день! А подскажите, пожалуйста, не нужно дополнительно чем-нибудь пропитывать коржи?

Действительно торт сказочный и нравится всем без исключения

Люба,разрыхлитель я тоже добавляю,но не всегда,он и так поднимается.Корочка появилась,может температура была очень большая
Тесто можно спокойно делить и оставлять пока первый печётся,только потом его перед выпеканием в форму помешать лопаткой,вдруг орехи осели и все

Катя я ничем не пропитываю и по рецепту этого нет,но смотрите сами ,может вы хотите что то добавить для своего вкуса
Ваш торт получился очень красивый

Наташа, спасибо, что поделились рецептом! Пекла сегодня для семьи на "попить чайку" ))
Тортик очень понравился Однозначно в копилку самых-самых рецептов

Всем привет! Я очень долго читала и готовила по рецептам с данного форума. Девочки, вы умнички!!!!!!!!! Многие рецепты просто супер! Относительно данного рецепта скажу только одно - тор Апшерон это вкус детства, это знаменитый торт в Баку советской эпохи. Я рада, что вкус этого торта радует до сих пор. Единственное замечание - Апшерон всегда был низким, не выше двух пальцев. Побежала печь!

Восхитительный торт!!!!
Спасибо большое!!!!!
Удивительный бисквит- и на меренгу похож, но не меренга. Воздушный, но в то же время с орехами, не оседает совсем. Единственное - порция оказалась большой, но этого и следовало бы ожидать от 8 яиц, пришлось делать высоким, не как классический Апшерон.
Всем, всем, всем очень рекомендую!!!
И действительно делается очень быстро, печь, правда пришлось долго 4 коржа, но пекла по 17 минут каждый.
Еще раз, Наташа, вам огромное спасибо!!!!

Наташа. большое спасибо что поделились таким хорошим рецептом! Подскажите пожалуйста орехи как мелко нужно рубить? Почти в муку? Или должны быть кусочки?