Салат «Фурор»

Сообщение Автор
Салат "Фурор"
29 Янв 2012 16:25

Распечатать сообщение
Очень нежный салатик.
Его рецепт мне попался в одном из кулинарных журналов (в каком именно я уже, к сожалению, не помню) Автору - большое спасибо!
Внешне - похож на Оливье, а на вкус...ммммм...вкус у него очень необычный
Вообщем, нужно пробовать!!!

РЕЦЕПТИК

Ветчина - граммов 200-250
Твердый сыр - граммов 150
Яйцо вареное - 2 штуки
Свежий огурец - один длинный или парочка мелкоплодных
Маринованные огурцы - две штуки (среднего размера, но не корнишонов)
Красный и желтый болгарский перец (в моем случае оранжевый, который все принимают за морковь) - по одной штуке (если очень крупные хватит и по половинке)
Одна груша (я брал тверденькую Конференцию)
Горсточка кедровых орешков.
Все ингредиенты нарезать мелкими одинаковыми кубиками, посолить по вкусу и перемешать.Заправить заправкой.

Заправка
Два сырых яичных желтка растереть с соком лимона (из половинки) и оливковым маслом (примерно 50-70 мл), добавить мелко нарезанный зеленый лук (пару-тройку перышек)

Я пробовал заправлять и этой заправкой, и сметаной, и майонезом. Вариант со сметаной мне больше понравился.
Салат подаю порционно и заправкой (или сметаной, майонезом) поливаю сверху.

Фото


Фото


Фото
strigach11

Роман

43 года
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
29 Янв 2012 16:45

Распечатать сообщение
strigach11 писал(а):
Красный и желтый (в моем случае оранжевый, который все принимают за морковь) - по одной штуке (если очень крупные хватит и по половинке)

Я так поняла-это болгарский перец wacko1
Очень интересная составляющая салата,забираю sharik
Матяна

Татьяна

65 лет
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
29 Янв 2012 16:47

Распечатать сообщение
Роман, на меня произвели впечатление твои гламурненькие фото, идея салатниц и,конечно же, название good2 good2 good2 good2 good2 Да и состав салата приятный praising praising praising Привет Владимиру из Астрахани! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Smile Smile Smile
Катя Астрахань

Катя

40 лет


Катя АстраханьМои рецепты
 
29 Янв 2012 16:52

Распечатать сообщение
Роман girl_bye очень красиво и думаю,что вкусно Yahoo! Все ингредиенты очень мне по душе!! nyam2 А как у вас всё отлично нарезано good
Санни Кеш
Гость




 
29 Янв 2012 17:00

Распечатать сообщение
strigach11
Роман, очень интересный салатик. А к коктейль-салатам я вообще питаю слабость. Спасибо! Rose
Keily

Ольга

62 года
Пенза

KeilyМои рецепты
 
29 Янв 2012 17:02

Распечатать сообщение
Матяна
Совершенно верно, перец болгарский. (уже исправил в рецепте)

Катя Астрахань
Спасибо!
Я вообще люблю порционную подачу салатов и закусок и для каждого стараюсь "завести" свою посуду (ну я имею в виду для каждого из тех, кто остается в постоянном меню)

А салат этот очень красивый и вкусный!!!

Санни Кеш
Keily

СПАСИБО!

Санни Кеш, резать этот салат стараюсь маленькими кубиками, чуть покрупнее кедровых орешков.

Keily писал(а):
strigach11
Роман, очень интересный салатик. А к коктейль-салатам я вообще питаю слабость. Спасибо! Rose


В этом мы с Вами солидарны!
strigach11

Роман

43 года
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
29 Янв 2012 17:32

Распечатать сообщение
Класс give_heart Сидела и думала какой бы новый салатик приготовить?а тут твой рецептик!а меня все продукты есть.только вместо ветчины-отварная говядина.и если ты не против,хочу попробовать дрессинг

http://forum.say7.info/topic51669.html
Спасибо Rose за салатик,а то бы умерли от голода girl_haha
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
29 Янв 2012 18:07

Распечатать сообщение
кот Нафаня, очень рад, что рецептик понравился!
Насчет дрессинга - только ЗА! Сам люблю эксперементировать!
А замена ветчины на говядину, я думаю, не испортит ни вкуса, ни вида!
strigach11

Роман

43 года
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
29 Янв 2012 18:14

Распечатать сообщение
strigach11
Рома, спасибо за рецепт! good Мне понравились все составляющие, при случае приготовлю. Wink
Медея

Татьяна


Украина

МедеяМои рецепты
 
29 Янв 2012 18:36

Распечатать сообщение
Медея
Спасибо за внимание.
Жду отчетиков с фото Smile
strigach11

Роман

43 года
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
29 Янв 2012 21:27

Распечатать сообщение
strigach11
Рома, очень гламурный салатик! good2 good2 good2 Выглядит бесподобно! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
29 Янв 2012 21:31

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
strigach11
Рома, очень гламурный салатик! good2 good2 good2 Выглядит бесподобно! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping


Он и на вкус великолепный! good2
Спасибо,Оленька, за внимание!
strigach11

Роман

43 года
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
30 Янв 2012 8:05

Распечатать сообщение
strigach11, cпасибо за рецепт, привлекательный салат, мы дома такие очень любим nyam1 ! И заправки эдакие тоже Romashki . В закладки забрала.
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
30 Янв 2012 15:11

Распечатать сообщение
Роман! Очень понравился рецепт салатика, люблю варианты с ветчиной..., а сочетание свежих и маринованных огурчиков вообще великолепно... good Спасибо и с дебютом Drinks or Beer
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
30 Янв 2012 18:50

Распечатать сообщение
Потрясающий салат, подтверждаю!!! Уже много лет ем его в любимом кафе. good2
Наталья Лиса

Наталья

35 лет
Тверь

Наталья ЛисаМои рецепты
 
31 Янв 2012 0:27

Распечатать сообщение
alena-solena
Спасибо.
В оригинале в состав соуса входил сок целого лимона - но это очень много, как показала практика. Соус получается слишком кислый. Уж насколько я люблю лимоны, но когда слишком много кислоты, нежный вкус салата теряется.

Татьяна Смирнова
Спасибо!
Я тоже люблю сочетание свежих и маринованных огурчиков.

Наталья Лиса
Спасибо за отзыв!
Я тоже очень полюбил этот салатик.
strigach11

Роман

43 года
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
31 Янв 2012 18:46

Распечатать сообщение
Вчера приготовила.очень свежий и легкий.я все-таки добавила тот дрессинг.вкусно. Роман good2 Умница.
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
31 Янв 2012 20:06

Распечатать сообщение
Обязательно попробую!!!!!!!!!

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
01 Фев 2012 1:03

Распечатать сообщение
кот Нафаня
Спасибо, Елена, за отзыв! Очень рад, что салатик понравился!
Воспользуюсь вашей идеей использовать в качестве соуса дрессинг.

Малгося, обязательно попробуйте! Салат красивый легкий и очень вкусный!
strigach11

Роман

43 года
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
23 Мар 2012 18:41

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!!
Очень понравился!!! груша в нём легко сочеталась, думала, что не понравится...
ошибалась! Салат произвел Фурор!!!
Фото
L@ris@

Лариса

49 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
23 Мар 2012 23:41

Распечатать сообщение
L@ris@
Лариса, я очень рад, что салат Вам пришелся по вкусу!
Спасибо за такое аппетитное фото!
strigach11

Роман

43 года
г.Владимир

strigach11Мои рецепты
 
24 Дек 2012 2:36

Распечатать сообщение
Рома, очередной отличный салатик))) мне уже по описанию понравился))) уверена попробуем)))
что-то я немного везде наследила))) New Year gifts girl_haha
softball

ирина

41 год
москва

softballМои рецепты
 
24 Дек 2012 13:09

Распечатать сообщение
Рома, ты молодец good2 ! Такой салат сделал и так подал! Восхищена nyam2 ! Сделаю на Новый год! girl_claping
Джинуля

Олеся

44 года
Бобров

ДжинуляМои рецепты
 
28 Дек 2012 9:39

Распечатать сообщение
girl_bye Все, забрала в закладочки!!! Рома - ты молодец!!!! Как раз к Новому году. Этот салатик будет на моем столе!!!! New Year Tree
TEKA

Наталья

52 года
кемерово

TEKAМои рецепты
 
28 Дек 2012 16:51

Распечатать сообщение
отличный,праздничный салат good2
спасибо
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |