Мусс капучино
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
05 Фев 2012 1:17
 |
Ascania
 Олеся 44 года Украина-Турция   |
  Любителям капучино и просто кофе этот мусс обязательно понравится.Предлагаю подавать его в шоколадных чашках, чтобы гости не съели ваши чашки,от удовольствия  .Ну и ко дню влюбленных можно украсить стрелами амура,тоже шоколадными.
Как делать шоколадные чашки,пиалки,стаканчики можно посмотреть подробней здесь http://forum.say7.info/topic42846.html Все очень просто.Растапливаем шоколад,надуваем шарики,мокаем в шоколад и даем затвердеть  На фольге рисуем шоколадом ручки,даем затветдеть   Для мусса: (на 2 персоны) 150 мл сливок 2 ч л кофе 1 ч л сахара 1 яичный желток 75 гр белого шоколада и для украшения: взбитые сливки молотой корицы Пол нормы сливок нагреваем на среднем огне. Взбивам желток с кофе и сахаром   Снять с огня и добавить измельченый шоколад.  Оставшиеся сливки взбить и смешать с кремом. Заполнить чашки и дать постоять в холодильнике 3-4 часа.Украсить сливками и присыпать корицей,по желанию.   |
|
|
05 Фев 2012 2:37
|
Катя Астрахань
 Катя 44 года |
|
Олеся, супер! Очень здорово, креативно, модненько!
 |
|
|
05 Фев 2012 3:00
|
Liebe
 Наталья 44 года Германия Дрезден |
|
Офигенный десерт, а чашечки не подтаивают от теплого мусса?
|
|
|
05 Фев 2012 3:37
|
Ascania
Олеся 44 года Украина-Турция |
|
Катя Астрахань
Liebe,а мусс холодный  .Сам крем,перед смешиванием со взбитыми сливками,нужно будет немного остудить,до комнатной температуры.  |
|
|
05 Фев 2012 10:39
|
natalj
 Наталья 46 лет Курган |
|
Какая прикольная чашечка и ее содержимое
|
|
|
05 Фев 2012 14:26
|
elenusca
 Елена 59 лет молдова |
|
Ascania
олеся очень оригинально ,спасибо ( как всегда!!!)  |
|
|
05 Фев 2012 14:32
|
Iri*ka
 Ирина |
|
очень красиво
 ..обязательно попробую...  |
|
|
05 Фев 2012 16:31
|
LeDi WaDa
 Валерия 54 года -Москва-Ливан- |
|
Смотрится офигенно
Олеся, браво |
|
|
05 Фев 2012 16:50
|
Матяна
 Татьяна 69 лет Єдина Країна |
|
Олеся,я в ауте
И мусс и подача-браво    |
|
|
05 Фев 2012 17:11
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
Феерично!
Шикарно!
Браво!!!!!!!!!!!!!! |
|
|
05 Фев 2012 18:28
|
Ascania
Олеся 44 года Украина-Турция |
|
natalj
elenusca
Iri*ka 
LeDi WaDa
Матяна
Малгося
Девочки,спасибо вам большое за такие отзывы  !Буду очень рада если рецепт пригодится |
|
|
05 Фев 2012 23:42
|
всегDA
 Лиля Уфа |
|
Круто!!!!!!!!!!!!
14 февраля не за горами............ |
|
|
06 Фев 2012 0:32
|
Марина0909
 Марина 43 года Курган |
|
Ascania
Олеся, восхищаюсь твоим талантом
Неподражаемо и эффектно |
|
|
06 Фев 2012 0:45
|
Ascania
Олеся 44 года Украина-Турция |
|
всегDA,да-да
 ,спасибо
Марина0909,спасибо большое |
|
|
06 Фев 2012 9:40
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Ascania
Слов нет! ОТПАД!  |
|
|
06 Фев 2012 11:40
|
Oktarva
 Акс 38 лет Караганда |
|
Ascania, просто чудесный мусс! А оформление!
 Закачаешься! Сразу же захотела приготовить! Только вот скажите пожалуйста, какой процент жирности у сливок?
Так хочу уже приготовить! |
|
|
06 Фев 2012 15:23
|
Ascania
Олеся 44 года Украина-Турция |
|
Имбирь
Спасибо,Оля
Oktarva,сливки для взбивания- 35% жирности.Надеюсь вам понравится,спасибо! |
|
|
08 Фев 2012 0:28
|
ТЕН
 Елена |
|
Ascania
Какая красота Браво |
|
|
08 Фев 2012 12:59
|
Ascania
Олеся 44 года Украина-Турция |
|
ТЕН,spasibo!
|
|
|
20 Мар 2012 20:40
|
mira_l
 mira 44 года Украина |
|
Красота
|
|
|
20 Мар 2012 23:02
|
Ascania
Олеся 44 года Украина-Турция |
|
mira_l,
|
|
|
16 Авг 2012 21:59
|
Инна***
Инна Житомир |
|
Десерт супер!
Не подскажите ли,сколько приблизительно нужно шоколада на 2 таких чашечки? |
|
|
17 Авг 2012 1:21
|
Ascania
Олеся 44 года Украина-Турция |
|
Инна***,на две чашки уйдет мало шоколада,но не делайте их очень тонкими!Чтобы обмокнуть хорошо шарики- нужно хотябы 200гр шоколада.Растопите,обмокните 2 шарика,а остальное выложите на пекарскую бумагу и дайте затвердеть.Не скажу вам в граммах,никогда не взвешивала готовую чашку.
Спасибо и удачи! |
|
|
01 Ноя 2013 18:59
|
Masharik
Marina 56 лет |
|
Olesja, podskazhite pozhaluista kakie y Vas shariki. poprobovala sdelat chashechki, vse shariki polopalis', ochevidno ochen' tonen'kie ili mozhet shokolad ochen' gorjachii? no esli ego ostydit - on zastinet'...
|
|
|
03 Ноя 2013 14:06
|
Ascania
Олеся 44 года Украина-Турция |
|
Masharik
Очень странно....я даже и не знаю,как могли шарики полопаться.... Шоколад не должен быть горячим,растаял и все,работать нужно в теплом помещении,так шоколад не будет застывать быстро!Я брала обыкновенные шарики,они прочные,но чашки получаются большими.Если вы брали тонкие шарики- "водяные бомбы",тогда их нужно надувать совсем немного,они очень тонкие и лопаются сами по себе. Попробуйте еще,думаю у вас все получится,удачи! |