Пляцок «Вишованка»

Ликусь, привет !!!
Принимай отчёт Мужу очень понравился пляцок Спасибо тебе огромное. Конечно каждый день такой тортик печь не будешь, пол дня я с ним провозилась но иногда можно себя побаловать и порадовать.

Акилежна
Лика!!!! Шикарный торт , ооочень понравился рецепт!!
Ты прекрасный кулинар

LeDi WaDa
Лерочка, твой пляцек- это что-то.... Красота!!!! Тоже очень хочу испечь. Скажи, а какой крем ты использовала?

LeDi WaDa писал(а):

Ликусь, привет !!!

Лерочка, привет!!!

LeDi WaDa писал(а):

Принимай отчёт

С превеликой радостью я очень-очень тебе рада!!!

LeDi WaDa писал(а):

Мужу очень понравился пляцок Спасибо тебе огромное.

как же мне приятно и радостно, что мужу понравился этот пляцек !!!
На большое всем здоровье ,пользуйтесь!!!

LeDi WaDa писал(а):

Конечно каждый день такой тортик печь не будешь, пол дня я с ним провозилась

Лерочка,вот этот момент меня немножко огорчил ,что тебе тааак долго пришлось возиться с этой выпечкой аж пол дня!!! я когда готовила этот пляцек приступила к работе в 8.30 и в 11.00 уже все закончила,(даже посуда вся была перемыта и кухня сияла чистотой Но судя по фото пляцек у тебя получился что Надо!!!! разрез просто Шикарный и оочень аппетитный

LeDi WaDa писал(а):

но иногда можно себя побаловать и порадовать.

Лерочка ,согласна с тобой полностью,что только иногда из-за объема работы -раз,и калорийности -два!!!
Огромное тебе спасибо, Лерочка за твое шикарное исполнение, за твое доверие к рецепту и за твои теплые слова!!!

адалия писал(а):

Лика!!!! Шикарный торт , ооочень понравился рецепт!!

Елена,очень приятно,что рецепт обратил на себя внимание

адалия писал(а):

Ты прекрасный кулинар

Спасибо большое,ооочень приятно!!!!

адалия писал(а):

Лерочка, твой пляцек- это что-то.... Красота!!!!

Лерочка молодец , а пляцек у нее получился Очнень красивый!!!

адалия писал(а):

Тоже очень хочу испечь.

Елена,желаю вкусного пляцека и легкого приготовления!!!!

адалия писал(а):

Скажи, а какой крем ты использовала?

Лерочка и мне интересно тоже?????

Акилежна писал(а):

Но судя по фото пляцек у тебя получился что Надо!!!! разрез просто Шикарный и оочень аппетитный

адалия писал(а):

Лерочка, твой пляцек- это что-то.... Красота!!!!

Спасибо, девочки

Акилежна писал(а):

Лерочка,вот этот момент меня немножко огорчил ,что тебе тааак долго пришлось возиться с этой выпечкой аж пол дня!!! я когда готовила этот пляцек приступила к работе в 8.30 и в 11.00 уже все закончила,(даже посуда вся была перемыта и кухня сияла чистотой

Ликусь, у тебя уже рука набита, а я делитант в этом деле. И ещё, конечно, я тоже люблю готовить, когда одна дома, а у меня муж был и вскором времени дети из школы вернулись, поэтому, наверное, мне показалось, что долго.

адалия писал(а):

Скажи, а какой крем ты использовала?

Акилежна писал(а):

Лерочка и мне интересно тоже?????

Крем я использовала тоже заварной, но свой У меня ушёл литр молока. Так же как и Лика, я добавляла 5 ст ложек муки, 1 ст.л. крахмала, 1 банку сгущёнки, грамм 50 белого шоколада и 150 гр. сл. масла.

Акилежна писал(а):

Елена,желаю вкусного пляцека и легкого приготовления!!!!

Лика, спасибо, буду стараться

LeDi WaDa
Лер, спасибо за крем, буду пробовать

LeDi WaDa писал(а):

И ещё, конечно, я тоже люблю готовить, когда одна дома,

Лерочка, я тоже пеку когда одна дома никто не мешает и не отвлекает.

LeDi WaDa писал(а):

Ликусь, у тебя уже рука набита, а я делитант в этом деле.

Не наговаривай на себя, такие чизкейки готовишь шикарные и красивые ,я вот за всю свою жизнь только один раз готовила,и то получилось не очень!!!

адалия писал(а):

Лика, спасибо, буду стараться

Акилежна писал(а):

Не наговаривай на себя, такие чизкейки готовишь шикарные и красивые ,я вот за всю свою жизнь только один раз готовила,и то получилось не очень!!!

Ликусь, у меня чизкейки очень простые в приготовлении, я их даже в десерты поместила, а не в торты. У меня и дочка уже может сделать чизкейк Нестле. А вот на счёт тортов, пирожных и рулетов - это для меня целая эпопея. Я на этот подвиг долго решаюсь и готовлюсь

Акилежна писал(а):

Лерочка,спасибо за рецепт крема,признаюсь честно ни разу такой крем не готовила,при случае обязательно приготовлю!!!

Честно говоря, крем собран из нескольких рецептов, переделан мною и применён в качестве утилизации некоторых продуктов Так что это чистой монеты экспромт.

адалия писал(а):

Лер, спасибо за крем, буду пробовать

Не за что

Лика, большое спасибо за рецепт, особенно за то, что со сметанным или заварным кремом, а не со сгущёночным.

Лика, напиши, пожалуйста, свои рецепты сливового и яблочного повидла. Спасибо.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И РАЗЪЯСНЕНИЯ. ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. К СОЖАЛЕНИЮ НЕТ ФОТОГРАФИЙ т.к. НЕ УСПЕЛА СФОТОГРАФИРОВАТЬ, ПОСЛЕ УХОДА ГОСТЕЙ НЕ ЧЕГО БЫЛО ФОТОГРАФИРОВАТЬ.
КРЕМ ГОТОВИЛА С МАСЛОМ. ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО, ДА И ПО ВРЕМЕНИ НЕ ТАК И ДОЛГО

LeDi WaDa писал(а):

У меня и дочка уже может сделать чизкейк Нестле.

Лерочка,твоя доця молодец, помощница растет!!!

LeDi WaDa писал(а):

Честно говоря, крем собран из нескольких рецептов, переделан мною и применён в качестве утилизации некоторых продуктов Так что это чистой монеты экспромт.

думаю такой вариант крема мне точно понравится,так как сгущенку с маслом я не люблю,слишком жирно и приторно сладко!!!

annushka12 писал(а):

Лика, большое спасибо за рецепт, особенно за то, что со сметанным или заварным кремом, а не со сгущёночным.

Риммочка,на большое здоровье пользуйся,буду очень рада если результатом останешься довольна
для меня такой состав как сгущенка и масло не является кремом для перемазывания коржей (для меня слишком приторно сладко) ,а вот виравнивать торт очень даже хорошо

annushka12 писал(а):

Лика, напиши, пожалуйста, свои рецепты сливового и яблочного повидла. Спасибо.

обязательно напишу в личку!!!

Аташа писал(а):

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И РАЗЪЯСНЕНИЯ. ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Наталья,на большое всем здоровье!!!Очень рада ,что мои советы помогли и пляцек в приготовлении не подвел!!!

Аташа писал(а):

К СОЖАЛЕНИЮ НЕТ ФОТОГРАФИЙ т.к. НЕ УСПЕЛА СФОТОГРАФИРОВАТЬ, ПОСЛЕ УХОДА ГОСТЕЙ НЕ ЧЕГО БЫЛО ФОТОГРАФИРОВАТЬ.

Ничего страшного что без фото,самое важное результат, и что вам было вкусно мне всегда приятно читать такие положительные отзывы

Аташа писал(а):

КРЕМ ГОТОВИЛА С МАСЛОМ. ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО,

Аташа писал(а):

ДА И ПО ВРЕМЕНИ НЕ ТАК И ДОЛГО

Наталья,спасибо большое,за выбор и доверие к рецепту и оставленный отзыв!!!

Лика, спасибо.

Для меня тоже сгущёнка слишком сладкая. В основном употребляю в коржи.

Лика спасибо большое за рецепт!!! Очень красивый пляцек и вкусный не сомневаюсь!!!

annushka12 писал(а):

Лика, спасибо. Для меня тоже сгущёнка слишком сладкая. В основном употребляю в коржи.

Мира777 писал(а):

Лика спасибо большое за рецепт!!! Очень красивый пляцек и вкусный не сомневаюсь!!!

Марисабэль,пеки на большое здоровье!!!!

Мира777 писал(а):

Очень красивый пляцек и вкусный не сомневаюсь!!!

Спасибо большое,за визит и оставленный комментарий!!!

Акилежна
Ликочка, ну вот и я наконец-то. Честно скажу, ходила несколько дней с мыслью сделать твой тортик. И вот наконец-то вчера собрала все ингридиенты, настроилась и приступила. Заняло это у меня болеше двух с половиной часов. Но это не страшно. Ночь он простоял в холодильнике и сегодня я уже имела удовольствие попробовать его. Ооооочень вкусный: мягкие нежные коржи, кислинка от сливового повидла, хрустящие орешки и все это обволакивается нежным густым кремом. Мммммммм Спасибо!

Вечером буду угощать гостей

ТЕН писал(а):

Ликочка, ну вот и я наконец-то.

ТЕН писал(а):

Честно скажу, ходила несколько дней с мыслью сделать твой тортик.

Елена, понимаю, на такой тортик нужно себя настраивать
признаюсь честно, я тоже не очень люблю замешивать раскатывать ,печь песочные коржи,но сильное желание побеждает мою лень,и выхода нет,приходится печь

ТЕН писал(а):

Заняло это у меня болеше двух с половиной часов. Но это не страшно.

Да, по времени это нормально,я бы сказала Леночка ты справилась по быстрому

ТЕН писал(а):

Ооооочень вкусный: мягкие нежные коржи, кислинка от сливового повидла, хрустящие орешки и все это обволакивается нежным густым кремом. Мммммммм

Как вкусно ты расписала, я бы с удовольствие угостилась твоим пляцеком ,на фотографии он оочень аппетитный и красивый!!!!!

ТЕН писал(а):

Спасибо!

На большое здоровье пользуйтесь и угощайтесь!!!
Елена,огромное тебе спасибо за твое внимание и интерес к рецепту и, главное, за твое доверие!!! за фото-отчет изумительный и за твой теплый отзыв!!! Огромное тебе спасибо много-много раз!!!!!!

ТЕН писал(а):

Вечером буду угощать гостей

Желаю приятно вечера!!!!

Акилежна писал(а):

Елена,огромное тебе спасибо за твое внимание и интерес к рецепту и, главное, за твое доверие!!! за фото-отчет изумительный и за твой теплый отзыв!!! Огромное тебе спасибо много-много раз!!!!!!

Да ну, Ликочка, захвалила аж неудобно как-то Это тебе, дорогая, спасибо за твое радушие и доброту

ТЕН писал(а):

Да ну, Ликочка, захвалила аж неудобно как-то

Леночка,захвалила по заслугам, все оочень красиво ,аккуратно и невероятно аппетитно!!!

ТЕН писал(а):

Это тебе, дорогая, спасибо за твое радушие

И тебе большое спасибо,за приятное общение и доверие к рецептам!!!

Лика, напиши, пожалуйста, рецепты сливового и яблочного повидла.

Спасибо, Римма.

annushka12 писал(а):

Лика, напиши, пожалуйста, рецепты сливового и яблочного повидла.

Римма,спасибо что напомнила мне про рецепт повидла.
особого рецепта нет,готовлю почти всегда на глаз и на вкус
если варить варенье из слив "венгерка"то сахар я не кладу.
первый день -варить 2 часа пока сливы не станут мягкими и пустят сок , (отложить до следующего дня)
второй день -варим до тех пор пока сок не испарится (отложить до третьего дня)
третий день-варить массу до загустения постоянно помешивая ,цвет у готового варенья получается оооочень темный почти черный и оооочень густой.
можно повидло доварить на четвертый день .После сложить повидло в стерилизованные банки ,дать ему застыть ,на поверхности должна образоваться корочка,и после этого закрываем банки.
Если варить фрукты с сахаром то беру 1 кг слив или яблок
1 кг сахара, варю тоже поэтапно,но густоту уже регулирую на свое усмотрение Если варенье предназначено для соусов или оладьей то я его готовлю не очень густым,а если для рулетов и всякой дрожжевой выпечки то варить уже надо дольше .

Лика, Спасибо!


Лика, у меня вопрос по поводу повидла: "Ты сливы перемалываешь или мелко режешь, и когда ставиш варить, то только сливы, ни капли воды, а если слива сухая? И яблоки трёш на тёрке или мелко режешь?"


Римма

annushka12 писал(а):

Лика, у меня вопрос по поводу повидла: "Ты сливы перемалываешь или мелко режешь, и когда ставиш варить, то только сливы,

Римма,сливы очищаю от косточки и варю прям половинками.Ну это не принципиально,если тебе удобно ,ты можешь и перемолоть.

annushka12 писал(а):

ни капли воды,

ни капли

annushka12 писал(а):

а если слива сухая?

дома на Украине варила повидло из домашних слив воду не добавляла так как они сочные и при разваривании пускают очень много сока. если ты собираешься варить из покупных слив то я бы тебе посоветовала перед варкой засыпать их сахарным песком для начала на 1 кг слив возьми 500 гр сахара.Дать постоять пока не образуется сок и только тогда ставь варить.и дальше пробуй на сахар ,если будет кисло то добавь еще сахар до окончания варки приблизительно 1 час.

annushka12 писал(а):

И яблоки трёш на тёрке или мелко режешь?"

яблоки очищаю от кожуры ,режу на квадратики пересыпаю сахаром и варю пока яблоки не станут мягкими ,можно сварить до однородного пюре или же оставить кусочки яблок целыми.

annushka12 писал(а):

Лика, Спасибо!

На большое здоровье,пользуйся!!!

ВАУ

Missouri писал(а):

ВАУ

Лика, вот всё хожу вокруг да около и настраиваю себя на этот тортик. но возникли вопросы, сколько сметаны на ложке для теста, или сколько примерно это в граммах.и ещё сколько муки в ложке для крема, с бугром или под нож? спасибо тебе за ранее

Колоколь4ик писал(а):

Лика, вот всё хожу вокруг да около и настраиваю себя на этот тортик.

Мариночка,для такой работы настрой нужен ,обязательно
я тоже себя настраиваю на подобную работу , сегодня выходная ,вот думала хотя бы коржи напечь а в субботу перемазать кремом.

Колоколь4ик писал(а):

сколько сметаны на ложке для теста,

я не очень поняла суть вопроса в рецепте написано 3-4 ст ложки.

Колоколь4ик писал(а):

с бугром или под нож?

Мариночка,муки для крема нужно взять с небольшим бугорком
и еще хочу предупредить мука для крема нужна очень хорошего качества иначе крем получится по цвету серым и жидким.

Колоколь4ик писал(а):

спасибо тебе за ранее

пеки на большое здоровье!!!