Сметанный торт-суфле с сюрпризом
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
21 Фев 2012 0:56
 |
Gillian
 Ольга 40 лет Москва   |
|
|
Наверное многие ещё из детства помнят очаровательный нежный и вкусный десерт - чернослив, фаршированный грецкими орехами, залитый сметанным кремом. А я попробовала превратить мамин десерт в тортик.
Вот такой:  Нужно: Сметана 20% жирности 1 литр Сахар по вкусу для сладости крема (у меня ушел где-то стакан) Желатин 3-4 чайные ложки, лучше брать мелкого помола или листовой. Чернослив 600гр крупный без косточек Орехи грецкие 200гр. Бисквитный шоколадный корж диаметром 26-27см по любому рецепту, главное чтобы был не очень толстенький. Желатин замочить на 30-60 минут (в зависимости от сорта) в молоке или воде. Испечь и остудить корж. Пока корж остывает, начиняем промытый чернослив ядрышками орехов. Кладем на слегка теплый корж. Сметану взбить с сахаром, можно по желанию добавить ванилин. Нагреть желатин до растворения крупинок, влить в крем, ещё раз взбить. Залить корж кремом и поставить в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей украсить произвольно, но лучше не усердствовать, чтобы не испортить вкус, знакомый с детства 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
||
|
21 Фев 2012 0:59
|
Ляночка08
 Светлана |
|
 мм ,красиво и вкусно!!! в закладочки  |
||
|
21 Фев 2012 1:27
|
*Elisha*
 Элина |
|
|
Любимое сочетание! Забираю,спасибо!!!
 |
||
|
21 Фев 2012 1:33
|
Gillian
Ольга 40 лет Москва |
|
|
Ляночка08, *ELISHKA* на здоровье!
|
||
|
21 Фев 2012 3:36
|
Dellamisa
|
|
А то! Вкуснятина еще та!  |
||
|
21 Фев 2012 3:50
|
Наталия О.
 Наталия Рязань |
|
 
|
||
|
21 Фев 2012 7:02
|
greza
 Зарина 49 лет Сибирь |
|
Я не помню  ....но вот совсем недавно подруга рассказывала  ,что её свекровь приготовила такой вкусный десерт.......и она(подруга) чуть язык не съела  вместе с десертом!
Несомненно и торт будет великолепен!!!  Забираю!! |
||
|
21 Фев 2012 12:49
|
Keily
 Ольга 65 лет Пенза |
|
|
Gillian
Остроумно. Это мой любимый десерт, а теперь и в виде тортика. Спасибо, Олечка.  |
||
|
21 Фев 2012 16:17
|
Gillian
Ольга 40 лет Москва |
|
|
Keily, спасибо за отзыв, мне очень приятно!
|
||
|
22 Фев 2012 3:42
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
|
Gillian
Олечка, очень красиво! Забрала в закладки!  |
||
|
23 Фев 2012 0:18
|
Gillian
Ольга 40 лет Москва |
|
|
Девочки, всем огромное спасибо за отзывы и теплые слова!
С нетерпением жду отчетиков  |
||
|
29 Фев 2012 20:58
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
|
Оличка!
Отличная идея!!!!!! |
||
|
02 Апр 2012 22:36
|
Sarahanda
 Анастасия 35 лет Украина, Донецк |
|
|
Gillian
Класс-Класс!!!! Обалденская идея! В закладки
А скажи пожалуйста, у тебя коржик шоколадный или это только кажется? Думаю, с шоколадным будет еще вкуснее! |
||
|
02 Апр 2012 22:38
|
Gillian
Ольга 40 лет Москва |
|
|
Sarahanda, да корж шоколадный.
|
||
|
17 Окт 2012 6:43
|
Абиева
Кристина 37 лет Саратов |
|
|
Привет)подскажи, пожалуйста, в каком кол-ве молока или воды замачивать 3-4 ч.л. желатина?
|
||
|
24 Ноя 2012 22:14
|
Gillian
Ольга 40 лет Москва |
|
|
Кристина, я делаю на глаз, примерно 100-150мл
|
||
|
06 Мар 2013 13:19
|
Эмма-я
 Подмосковье |
|
|
Вкуснятина!
|
||
|
08 Апр 2013 21:29
|
Gillian
Ольга 40 лет Москва |
|
|
Эмма-я спасибо
 |