Маффины с сушёной вишней

мягкое сливочное масло- 140 г
сахар - 100г
яйцо (крупное) - 2 шт
мука - 90 г
какао-порошок – 1ст.ложка с горкой
разрыхлитель - 1ч.ложка
ванилин
соль
сушеная вишня

Смешать муку с какао, разрыхлителем, солью и ванилином, добавить 1 ст.ложку мелко нарезанной сушеной вишни.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, тщательно перемешать и добавить к сухой смеси.
Разложить тесто по формочкам, заполняя каждую на 2/3. В серединку каждого маффина слегка вдавив положить по крупной сушеной вишенке.
Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 20-25мин, проверить на готовность деревянной палочкой.

Остывшие кексы покрыть глазурью и украсить по своему желанию.

Для глазури смешать 2ст.ложки какао, 1ст.ложку сахара, и 1ст.ложку сметаны, на маленьком огне довести до кипения постоянно помешивая, слегка остудить и добавить 1 ст.ложку мягкого сливочного масла.

Прелесные мафинчики

LeDi WaDa писал(а):

Прелесные мафинчики

Лера, спасибо.

Ой, какая красота и кусняшка... Можко заменить вишню клюквой? Забрала! Спасибо!

очень красиво!!!!!

Барбагорга писал(а):

Ой, какая красота и кусняшка...

Кристина, большое спасибо

Барбагорга писал(а):

Можко заменить вишню клюквой?

можно , только я бы тогда добавила грамм 20 сахара..
Кристина, с сушеной клюквой у меня есть вот такой кекс, очень вкусный...посмотри
http://forum.say7.info/topic52777.html

fatimadg Айнур, спасибо.

Санни Кеш писал(а):

очень красиво!!!!!

Кира, спасибо большое.

Леночка [URL=http://[censored smajliki]/smilie-992668839.html][/URL]

Матяна Таня, спасибо большое

Леночка маффинчики суперские и фотки вкусные

античная роза писал(а):

Леночка маффинчики суперские и фотки вкусные

Ирина, спасибо большое , надеюсь рецепт тебе пригодится.

Красота невозможная!!!!!!!!!

Я ж говорю... Королева маффинов!

Леночка!!!

Yeva64 писал(а):

Красота невозможная!!!!!!!!! Я ж говорю... Королева маффинов! Леночка!!!

Ева , спасибо, дорогая !

escada
Очень аппетитные кексики

Леночка, забираю!!!! Как соскучилась по твоим кексам!!!!!

Morgee писал(а):

Очень аппетитные кексики

Маргарита, спасибо

корделия писал(а):

Леночка, забираю!!!! Как соскучилась по твоим кексам!!!!!

Леночка, на здоровье.

Мммм, какие аппетитные маффины!
Елена, у меня вопрос про форму для выпечки. Смотрю, у Вас так красиво выпечка смотрится в бумажных формочках, купила тоже, а теперь не знаю, эти бумажные формочки можно сразу на противень ставить или их обязательно вкладывать в жесткую форму?

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Мммм, какие аппетитные маффины!

Настя, спасибо большое.

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Елена, у меня вопрос про форму для выпечки. Смотрю, у Вас так красиво выпечка смотрится в бумажных формочках, купила тоже, а теперь не знаю, эти бумажные формочки можно сразу на противень ставить или их обязательно вкладывать в жесткую форму?

я вкладываю, бумажные формочки тоже разные, быть может в тех что поплотнее можно печь просто в бумажных, но я не пробовала

escada
Лен, красотища!

Имбирь писал(а):

Лен, красотища!

Оля, спасибо, дорогая

Очень понравился рецептик! Забираю!

Малгося писал(а):

Очень понравился рецептик! Забираю!

Малгося, спасибо, пользуйся на здоровье.

Лена наконец-то испекла эти чудесные маффины

Вкусно!!Шоколадно!! А как чудесна в них вишня!!!! А красота какая не скромно
Спасибо большое!!!!!

Санни Кеш писал(а):

Лена наконец-то испекла эти чудесные маффины

Санни Кеш писал(а):

Вкусно!!Шоколадно!! А как чудесна в них вишня!!!! А красота какая не скромно Спасибо большое!!!!!

Кира, я безмерно рада , что тебе понравилось, а уж как приятно получить фотоотчет, думаю ты и сама знаешь... а вот как приятно получить фотоотчет именно от тебя, я скажу тебе- непередаваемое удовольствие и эстетическое наслаждение, очень красивое фото ... только вчера в "обедах" любовалась твоими фотографиями салата и марципанового Олиного пирога, а сегодня ты и меня побаловала...
Кира, ну а если вишни хоть немного осталось, и марципан есть, то попробуй вот этот кекс...уверена тебе понравится, и вишня и марципан в нем очень удачны...
http://forum.say7.info/topic50859.html
СПАСИБО БОЛЬШОЕ-ПРЕБОЛЬШОЕ!!!!!!

escada писал(а):

а вот как приятно получить фотоотчет именно от тебя, я скажу тебе- непередаваемое удовольствие и эстетическое наслаждение, очень красивое фото ... только вчера в "обедах" любовалась твоими фотографиями салата и марципанового Олиного пирога, а сегодня ты и меня побаловала...

я красная,как помидор Спасибо большое!!!!
Я и конфетки твои из вишни тоже делала

escada писал(а):

Кира, ну а если вишни хоть немного осталось, и марципан есть, то попробуй вот этот кекс...уверена тебе понравится, и вишня и марципан в нем очень удачны... http://forum.say7.info/topic50859.html

Вишни,к сожалению,не осталось,но купить её теперь знаю где и сахар коричневый там же приобрела,так что в скором времени думаю попробую твой кекс