Бисквитные блины

в последний день Масленницы предлагаю вашему вниманию бисквитные блины от Юлии Высоцкой- вчера видела в ее передаче эти чудо блинчики и сегодня утром их испекла- это чудо - со сметанкой -ммм ,вкуснятина!!!
попробуйте


Ингредиенты:
1 стакан муки
4 яйца
1/3 стакана сахара
3/4 стакана молока
1/3 стакана газированной минеральной воды
50 мл растительного масла
щепотка морской соли


Способ приготовления:
1Муку просеять.

2Отделить белки от желтков.
3Желтки взбить с сахаром, солью и молоком. Белки взбить до крутых пиков

4Не переставая взбивать, всыпать небольшими порциями муку, в конце добавить минеральную воду.

5Белки осторожно ввести в тесто

вот такое оно будет воздушное

и испечь на растительном масле(я пекла вообще без него на блинной сковородке ) блины - они должны получаться толще, чем традиционные масленичные блинчики.
вот первый блин

а это с другой стороны

переворачивала когда поверхность блина стала в дырочку и цвет поменялся-тесто схватилось

из этой порции вышло 8 блинов выпекать надо быстро- потому уже у последних не было столько дырочек на поверхности как у первых

и так вот

а так видно поверхность с дырочками

посмотрите какие они толстенькие

а это в разломе


Ю.Высоцкая предлагает ним еще сделать начинку:
100 г фундука
100 г жидкого меда
25 мл рома или коньяка

Орехи подсушить в духовке, очистить от шелухи и порубить ножом. (она их кстати не рубила а оставила целыми )Мед подогреть, добавить в него алкоголь и орехи. Смазать блины начинкой, свернуть треугольным конвертом и тут же подавать!

мои кушали так- со сметанкой

Светик, блины просто королевские!!! Видно даже по фото, насколько ни нежные и воздушные Спасибо за отличный рецепт

Пламя писал(а):

Светик, блины просто королевские!!!

спасибо,Оксанка!!!

Пламя писал(а):

Видно даже по фото, насколько ни нежные и воздушные

ага, такие классные получились- я просто влюбилась в них

Пламя писал(а):

Спасибо за отличный рецепт

на здоровье. надеюсь как-нибудь испечешь

Светик, снова твой рецепт в закладках! Ну какая же ты умница! Как красиво и наверняка вкусно!

Светуль Отпад! Вот это блинчики ты нам принесла, где ж ты вчера то была??? Я бы сегодня их на завтрак уже испекла! Ну ладно, в следующий раз обязательно твои блиночки сделаю Спасибо, дорогая!

Вау, вот это красотень надо попробовать!

Какая вкуснотища! Ну, мы теперь блины после поста печь будем. В этот раз пекла по двум твоим ссылкам и эту беру себе на заметку!

Какие блинчики замечательные!!!! При случае попробую обязательно, а пока в закладочки положу!!!
Светуль, спасибо, что поделилась рецептиком!!!

Светлана, для непонятливых поясните

Ляночка08 писал(а):

4Не переставая взбивать, всыпать небольшими порциями муку,

в желтки, да? А то написано после

Ляночка08 писал(а):

Белки взбить до крутых пиков

. Спасибо!!!
Рецептом обязательно воспользуюсь!

Мария Васнецова писал(а):

Светик, снова твой рецепт в закладках! Ну какая же ты умница! Как красиво и наверняка вкусно!

спасибо, Машуль! надеюсь попробуешь блинчики приготовить

Maria_Hamburg писал(а):

Светуль Отпад! Вот это блинчики ты нам принесла,

пасибо

Maria_Hamburg писал(а):

, где ж ты вчера то была??? Я бы сегодня их на завтрак уже испекла!

эх..я сама их только вчера пекла..тоже пожалела- надо было с них масленницу начинать- такие вкусные

Maria_Hamburg писал(а):

! Ну ладно, в следующий раз обязательно твои блиночки сделаю Спасибо, дорогая!

на здоровье!! буду ждать отчетик!!!

Nastas'ja писал(а):

Вау, вот это красотень надо попробовать!

спасибо!!!! рада что понравились блинчики!!! жду отчетик

Динка и Ко писал(а):

Какая вкуснотища!

спасибо!

Динка и Ко писал(а):

! Ну, мы теперь блины после поста печь будем.

придерживаешься поста?

Динка и Ко писал(а):

эту беру себе на заметку!

буду рада если не забудешь

KceHbka писал(а):

Какие блинчики замечательные!!!!

спасибо,Оксанка!

KceHbka писал(а):

При случае попробую обязательно, а пока в закладочки положу!!!

буду ждать с нетерпением этого случая и потом тебя с отчетиком

KceHbka писал(а):

Светуль, спасибо, что поделилась рецептиком!!!

на здоровье!

Лёлита писал(а):

Ляночка08 писал(а): 4Не переставая взбивать, всыпать небольшими порциями муку, в желтки, да?

ага, желтки смешиваем с маслом растопленным и сахаром, взбиваем их до однородности и потом порциями добавляем муку взбивая тесто..потом уже добавляем взбитые белки

Лёлита писал(а):

. Спасибо!!! Рецептом обязательно воспользуюсь!

на здоровье!!! буду ждать впечатлений!

Ляночка08
Света, блинчики безумно аппетитные , мне их почему-то сразу захотелось с бананами и с шоколадом
Спасибо за рецепт, буду печь

Девочки подтверждаю, что блины оч. вкусные! Моя сестра вчера испекла, второй день ходит не нахвалится и я нашла видеорецепт, может кому пригодится: http://www.edimdoma.ru/video/2715

Марина0909 писал(а):

Света, блинчики безумно аппетитные

спасибо!

Марина0909 писал(а):

мне их почему-то сразу захотелось с бананами и с шоколадом

мм, мне уже тоже так захотелось

Марина0909 писал(а):

Спасибо за рецепт, буду печь

буду ждать впечатлений!!

Nata555 писал(а):

Девочки подтверждаю, что блины оч. вкусные! Моя сестра вчера испекла, второй день ходит не нахвалится

Nata555 писал(а):

и я нашла видеорецепт, может кому пригодится: http://www.edimdoma.ru/video/2715

ага, это та передача в которой я и увидела этот рецепт у меня кстати блины получились еще толще чем у автора потому что я белки сильнее взбила чем она... но думаю и те и те очень вкусные

Ляночка08
Светуля, блинчики классные!

Имбирь писал(а):

Светуля, блинчики классные!

спасибо за оценку!!!

Светочка принимай отчетик! Вкусные и пышные!

rumirka писал(а):

Светочка принимай отчетик! Вкусные и пышные!

ой, блин прелесть -


а чебуреки какие вышли- заглядение

Ляночка08 писал(а):

а чебуреки какие вышли- заглядение

Да уж, и блины и чебуреки заценила!

rumirka писал(а):

Да уж, и блины и чебуреки заценила!

Света,блины чудо!
НИкогда таких не видела.Они такие красивые и пышные,ну очень аппетитные.
При случае попробую,спасибо.

nata69 писал(а):

Света,блины чудо! НИкогда таких не видела.Они такие красивые и пышные,ну очень аппетитные. При случае попробую,спасибо.

Наташа, на здоровье- попробуй-они вкусные

Блины получились очень нежные!Спасибо за рецепт!

Гаэль писал(а):

Блины получились очень нежные!Спасибо за рецепт!

на здоровье ,Мариночка!!!

Светлана, по Вашему рецепту я приготовила блинный торт! Мне и моим родным понравился! Блинов я испекла двойную норму, торт получился очень высоким, можно и одной нормой обойтись! Блинчики вкусные! Спасибо за рецепт!

Солнечный рай писал(а):

Светлана, по Вашему рецепту я приготовила блинный торт! Мне и моим родным понравился! Блинов я испекла двойную норму, торт получился очень высоким, можно и одной нормой обойтись! Блинчики вкусные! Спасибо за рецепт!

ого,Свет,Какой торт получился- огромный!!! И не сомневаюсь-вкусный!!!!На здоровье и спасибо за отчетик!!!