Как дома сделать цукаты?

Девочки! Кто-нибудь знает как дома сделать цукаты из апельсиновых корочек и яблок?

Цукаты делаю часто. Очень простой рецепт. Нужно замочить корочки апельсина или мандарина в холодной воде (чтобы ушла горечь) на сутки и несколько раз менять воду. Затем нарезать корочки на тоненькие полосочки и сварить насыщенный сироп из сахара (все зависит от количества корочек так чтобы они полностью были покрыты сиропом). Опустить корочки в сироп и варить 45 минут на среднем огне. Затем аккуратно достать цукаты и распределить отдельно друг от друга на пищевой фольге. Когда они остынут обсыпать их мелким сахаром, и они не будут слипаться между собой. Хранить в закрытой емкости.

Девочки, а морковные цукаты кто-нибудь делал?
Раньше у нас продавались - очень вкусные, но давно уже их не видела.
Рецепты в Интернете есть, но какие-то очень сложные.
Может, кто-то знает рецепт попроще?

А вот здесь http://forum.say7.info/topic10654.html наша Инночка дает рецепт приготовления цукатов.Весь процесс с пошаговыми фотографиями.

Да, про цитрусовые я знаю, а вот про морковные...
Очень уж они сложно делаются - в три захода, с расстойкой по 10-12 часов.
Может, когда на пенсию выйду, сделаю. А пока некогда

Мелисса писал(а):

уж они сложно делаются - в три захода, с расстойкой по 10-12 часов

Ничего сложного!
Наоборот! 10 минут готовишь - 10 часов отдыхаешь!!!

Если серьезно, самый примитивный способ:
Варишь обычное варенье - в 3-4приема, с перерывом в 6-12 часов (кто как привык), потом вынимаешь из сиропа и выкладываешь на подносы сушиться...
Все!