Косичка дрожжевая

Сообщение Автор
Косичка дрожжевая
13 Мар 2012 1:50

Распечатать сообщение
Фото

Раз в неделю пеку своей семье эту косичку. Они от неё без ума. Рецепт очень прост, а вкус бесподобен.
Как говорит мой муж: косичка с маслом и айвовым желе - это поэма!
Вот рецепт.Все продукты должны быть комнатной температуры!!!
Состав:
500 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей ( 7 гр. сухих )
60 гр. сахара
250 мл. тёплого молока
1 яйцо
60 гр. мягкого масла
щепотка соли

на смазку 1 желток+1 ст.л. молока
колотый сахар

Дрожжи развести в тёплом молоке со столовой ложкой сахара. Дать постоять минут 10.
Фото

Затем добавить масло, яйцо, оставшийся сахар, соль, муку и замесить тесто.
Фото
Фото

Накрыть полотенцем, поставить в тёплое место, чтобы подошло( я разогреваю на 5 минут духовку, затем выключаю и ставлю тесто- идеально! ). Через час тесто должно подняться вдвое.
Фото

На рабочий стол сыпем немного муки, выкладываем тесто, коротко месим.
Фото
Делим тесто на 3 части, делаем из них жгуты и плетём косичку. Я сделала простую, но у кого есть время, может и посложнее заплести.
Фото
Фото
Кладём косу на протвень, выстланный пергаментной бумагой, накрываем полотенцем и даём постоять ещё 30 мин.За 15 мин. до выпекания включаем духовку 200°С. Как время подошло, смешиваем желток с молоком и смазываем косичку, посыпаем колотым сахаром( если нет, то не надо) и ставим на нижний отсек духовки.
Фото
Фото
Печь около 30-35 мин. до золотисто-коричневого цвета. Если быстро темнеет, накрыть фольгой.
А вот и готовая косичка. Будем наслаждаться за завтраком!
Фото
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
13 Мар 2012 17:38

Распечатать сообщение
Аня B.
good Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Мар 2012 18:38

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, girl_claping
Натала26

Натала26


Харьков

Натала26Мои рецепты
 
13 Мар 2012 19:54

Распечатать сообщение
на здоровье! Smile
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
13 Мар 2012 19:59

Распечатать сообщение
очень симпатично good good good
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
13 Мар 2012 23:45

Распечатать сообщение
Аня я испекла сегодня косичку Yahoo! Очень здорово получилось good2
Ела ещё тёплую с маслом и малиновым джемом. А какой запах стоял на кухне, пока она пеклась в духовке - обалдеть. Колотого сахара у меня нет, поэтому только смазала желтком с молоком.
Фото

А вот в разломе, видно какое тесто мягкое и пушистое.
Фото

Большое спасибо! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
lana 36

Света

45 лет
Брянск

lana 36Мои рецепты
 
14 Мар 2012 15:56

Распечатать сообщение
Ой как классно у тебя получилось! Мой сынуля тоже прибегает от запаха на кухню: мам, ну когда же будет готово?
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
18 Мар 2012 15:51

Распечатать сообщение
как вкусно выглядит!!! nyam2 nyam2 nyam2 сделаю на пасху!!!Аня спасибо за рецепт!!! praising praising praising praising
Ванамике

Наташа

43 года
Германия

ВанамикеМои рецепты
 
10 Июл 2012 17:29

Распечатать сообщение
Аня B.
часто пользуюсь твоим рецептом, иногда и с начинкой делаю: сахар или орехи молотые nyam2 good2
maschunja

Мария Николаевна

39 лет
Германия NRW

maschunjaМои рецепты
 
10 Июл 2012 19:22

Распечатать сообщение
Ванамике писал(а):
как вкусно выглядит!!! сделаю на пасху!!!Аня спасибо за рецепт!!!

Спасибо, Наталья! Пеки на здоровье!
maschunja писал(а):
часто пользуюсь твоим рецептом, иногда и с начинкой делаю: сахар или орехи молотые

Мария, рада что тебе нравится! Спасибо за доверие!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
27 Ноя 2013 11:13

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, пеку иногда даже 2 раза в неделю, двойную порцию. И булочки и пирожки из этого теста просто чудо good good good
freya525

татьяна

44 года
hjcnjd

freya525Мои рецепты
 
27 Ноя 2013 20:32

Распечатать сообщение
freya525 писал(а):
Спасибо за рецепт, пеку иногда даже 2 раза в неделю, двойную порцию. И булочки и пирожки из этого теста просто чудо

не за что, Татьяна. Рада, что понравился рецепт!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
Re: Косичка дрожжевая
06 Янв 2014 22:32

Распечатать сообщение
скажу вам знатная косичка получилась! girl_claping
Natalek

Natalek

42 года
deutschland

NatalekМои рецепты
 
19 Апр 2015 23:13

Распечатать сообщение
Здравствуйте, Аня! Smile
Сегодня испекла Вашу косичку, и могу с уверенностью подтвердить, что это действительно поэма! girl_haha Косичка получилась очень вкусная, а с маслом и клубничным вареньем... girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Вот мой фотоотчет:
Фото

И в разрезе:
Фото

Аня, большое спасибо за такой вкусный и быстрый рецепт дрожжевого теста! Rose
Awgusta

Ольга

38 лет
Украина, Закарпатье, Ужгород

AwgustaМои рецепты
 
20 Апр 2015 10:26

Распечатать сообщение
рада, что понравилось! Красивый разрез, тесто хорошо получилось! good
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
14 Авг 2015 0:24

Распечатать сообщение
Анна, спасибо огромное за этот прекрасный рецепт!!! Rose good Пекла уже не один раз - очень вкусно, а запах... wacko1 . Спасибо!!! girl_claping Rose
makovka

tania

33 года
Беларусь

makovkaМои рецепты
 
14 Авг 2015 11:27

Распечатать сообщение
Не за что, рада что нравится!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
05 Май 2016 16:35

Распечатать сообщение
Специально зарегистрировалась, что бы написать комментарий Smile Это не косичка, это косище! У меня она получилась огромная good Вкус сбалансированный, рецепт простой и бюджетный! Это то, что я уже пол года пыталась найти! Спасибо!!! Отдельное спасибо за торт "Черный лес" (Шварцвальдский"). Багодаря ему я подружилась с бисквитами. Romashki
IrinaC

Ирина




IrinaCМои рецепты
 
21 Май 2016 21:53

Распечатать сообщение
Рада что понравилось, на здоровье!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
20 Мар 2017 1:05

Распечатать сообщение
Аня, спасибо за рецепт, получилось очень вкусно) но она огромная girl_haha Будем три дня есть
В следующий раз буду делать половину нормы)
Однозначно в закладки!
Afaf

Катюня

37 лет
Калининград

AfafМои рецепты
 
12 Июн 2017 11:59

Распечатать сообщение
У меня получилось 2 полноценных батона))) На вкус отлично, но в след раз добавлю больше сахара

Фото
buka-shka





buka-shkaМои рецепты
 
20 Июн 2017 11:45

Распечатать сообщение
Рада что понравилось. В конце выпечки накрывайте фольгой чтобы так сильно не темнело.
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
25 Окт 2018 13:02

Распечатать сообщение
Анечка, всё смотрю на твою косичку nyam2 nyam2 morning1
Последнее время я не использую дрожжевую выпечку, но всё время возвращаюсь к твоему рецепту, хочется приготовить, испеку как-нибудь, но колотого сахара у нас нет, а мне нравится такая посыпка good2 good2 good2
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
26 Окт 2018 10:30

Распечатать сообщение
А можно и маком посыпать или орешками, без разницы.
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |