Банановые маффины
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
12 Апр 2012 14:59
|
Chanteklera
36 лет |
|||
Стала я тут считать калории,чтобы ушел лишний вес, который прилип ко мне зимой. И все хорошо, я умница-разумница все считаю и записываю, вот только от чая с чем-нибудь вкусным отказать себе не могу. Ну, а вкусненькое очень "дорого" стоит по калориям. В одной маленькой конфетке примерно 150-160 кКал Согласитесь довольно "дорого" на эти калории можно съесть бутерброд, или куриной грудки большой кусок, или салата целую тарелку. Поэтому задумала тут я "и рыбку съесть, и косточкой не подавиться", и сделать низкокалорийную выпечку Оказалось, что это вполне реально сделать кексы без сахара, без масла и при этом получились очень вкусные банановые маффины. Хотя я не особый любитель бананов, но, тем не менее, они очень сладкие и благодаря ним в маффинах совсем нет сахара. Сами маффины получились очень ароматные, со слегка влажной серединкой *ну вполне обычное свойство для банановой выпечки* и вкусные, а для худеющих - это настоящая находка!
Ингредиенты: - 500 г бананов; - 60 г грецких орехов; - 4 яйца; - 40 г ржаной муки; - 1 ч.л. разрыхлителя. Измельчаем орехи. Бананы с помощью блендера пюрируем. Желтки отделяем от белков Банановое пюре и орехи смешиваем, добавляем муку, желтки, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до белых пиков и аккуратно с помощью лопатки вмешиваем в общую массу. Получается очень воздушное тесто. Раскладываем по формочкам и ставим в разогретую до 200 С духовку на 30 минут. Калорийность на 100 г получается 198 кКал. Один маффин весит примерно 25 г (+/-), то есть получается, что в одной штучке 49,5 кКал Приятного чаепития!Стройнеем со вкусом! |
||||
12 Апр 2012 15:42
|
Barbi9111
35 лет Уфа |
|||
ооо как это актуально именно сейчас) такие аппетитные) на выходных сделаю)спасибо
|
||||
12 Апр 2012 16:09
|
Ляночка08
|
|||
класс- люблю банановую выпечку- у меня есть кексики с бананами- но питательные кошмар
а тут так все диетично- беру в закладки а ржаная мука обязательно? у меня нету..есть пшеничная обычная и гречневая...не подойдет? |
||||
12 Апр 2012 16:57
|
Chanteklera
36 лет |
|||
Ляночка08
подойдет и пшеничная Можно добавить немного пшеничной, немного гречневой, это просто я решила делать на ржаной муке, можно и сахар добавить, если совсем они кажутся не сладкие, но мне и так нормально Barbi9111 надеюсь рецепт понравится и пригодится |
||||
12 Апр 2012 20:11
|
Sarahanda
35 лет Украина, Донецк |
|||
Chanteklera
Очень кстати низкокалорийные маффинчики Класс! Здорово придумала! Спасибо тебе! Непременно попробую |
||||
13 Апр 2012 0:18
|
Ляночка08
|
|||
ок, будем пробовать |
||||
19 Апр 2012 13:28
|
танюся Б
47 лет Красноярск |
|||
будем пробовать тоже))
|
||||
19 Апр 2012 18:41
|
Chanteklera
36 лет |
|||
Sarahanda
Ляночка08 танюся Б девочки пробуйте, надеюсь придутся по вкусу |
||||
14 Июн 2012 18:27
|
Ляночка08
|
|||
19 Июн 2012 21:18
|
neige
39 лет Канада |
|||
Рецепт чудо, особенно тем кому нельзя сахара, а так хооочется Спасибо, забрала в закладки
|
||||
27 Июн 2012 5:40
|
Aranid
38 лет Южно-Сахалинск |
|||
Такие красивенькие! Вы их с помощью кондитерского мешка выкладывали? |
||||
27 Июн 2012 12:56
|
Ляночка08
|
|||
спасибо! нет ,у меня такая форма силиконовая |
||||
02 Сен 2012 15:46
|
Leprens
33 года Латвия, Рига |
|||
Здравствуйте, а получится без црецких орехов? Чтобы менее калорийно, да и мне нечем их измельчить.
|
||||
03 Сен 2012 17:46
|
Ляночка08
|
|||
например в пакете потолочь можно качалкой или чем-то тяжелым... думаю они для структуры добавляются |
||||
25 Окт 2012 13:51
|
Chanteklera
36 лет |
|||
Ляночка08
какие красивые у Вас получились 500 г бананов я считала с кожурой Leprens орехи нужны для структуры, поэтому они нужны. А измельчить, как вариант можно на терке |
||||
25 Окт 2012 14:18
|
Ляночка08
|
|||
спасибо
так может в рецепте уточнить? я без кожуры считала |
||||
13 Фев 2014 23:21
|
Натуличка Сергеевна
58 лет Москва |
|||
Катюша,огромное тебе спасибо Такие классные кексики делать на раз(эт для меня )калорий для выпечки по минимуму и вкусссссс ореховый.Словом выпечка очумительная
|