Клубнично-творожный торт

Сообщение Автор
Клубнично-творожный торт
17 Апр 2012 23:59

Распечатать сообщение
Предлагаю вам рецепт своего клубнично-творожного тортика.
Фото
Может есть на сайте похожие рецепты, но очень хотелось выставить свой. Торт невероятно сочный и вкусный! Попробуйте!
Нам понадобится на песочное тесто для формы в диаметре 24-26 см.:

250 гр. муки
125 гр. масла сливочного
100 гр.сахара
1 желток

на крем:
250 гр. творога
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного пудинга ( порошок, если нет, то 30 гр. крахмала)
4 яйца
250 гр. взбитых сливок
500 гр. свежей клубники
1 пакетик красной желатиновой заливки

Из продуктов замесить песочное тесто, замотать пленкой и поставить на 30 мин. в холодильник.
Фото
Затем раскатать между двумя пленками пласт диаметром больше чем форма.
Фото
Переложить пласт в форму, приподнять бока, наколоть тесто во многих местах вилкой
Фото
и выпекать в разогретой духовке при 200°С 10 мин. В это время творог соединить с сахаром, порошком ванильного пудинга ( или карахмалом ), яйцами.
Фото
В хорошо взбить и добавить взбитые сливки, осторожно перемешать лопаточкой.
Фото
Эту массу выливаем на наш полупропекшийся корж
Фото
и пекем дальше 25-30 мин при 200°С. Как начнет темнеть вытаскиваем из духовки и охлаждаем немного.
Фото
А в это время нарезаем клубнику и кладем поверх торта.
Фото
Затем делаем заливку по рецепту на упаковке
Фото
и заливаем поверх клубники, вначале ложкой а потом тоненькой струйкой. Но если нет заливки, не беда, торт и без нее вкусный, просто с заливкой аппетитней смотрится.
Фото
Дать постоять немного и наслаждаться. Я лично люблю его есть еще теплым.
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
18 Апр 2012 0:22

Распечатать сообщение
Очень нарядный, яркий и, несомненно, вкусный торт! Спасибо, Аня! Забрала в закладки. Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
18 Апр 2012 1:04

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
Очень нарядный, яркий и, несомненно, вкусный торт!

Спасибо, Элина! Тортик очень вкусный, попробуй обязательно!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
18 Апр 2012 8:56

Распечатать сообщение
Анечка!Тортик смотрится, как корзинка полная клубники!Классика вкуса, клубника со сливками! give_heart Как раз скоро пойдет грунтовая клубника(она ароматней) надо будет приготовит!!! good good good Romashki Romashki girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
18 Апр 2012 10:52

Распечатать сообщение
готовила аналогичный с этого же сайта http://www.say7.info/cook/recipe/817-Tort-klubnikoy.html
ваш похож, уверена,что тоже нямочный)))
Chlo

Анна

33 года
Норильск

ChloМои рецепты
 
18 Апр 2012 13:23

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 Спасибо, Анечка! girl_in_love Romashki
Вера НК

Вера

60 лет
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
 
18 Апр 2012 13:32

Распечатать сообщение
Vikesha писал(а):
Анечка!Тортик смотрится, как корзинка полная клубники!Классика вкуса, клубника со сливками!

Ну да, дети еле доужинали, глаза все в сторону торта косились. Мой 4 летний сын мычал от удовольствия,поедая кусок торта.
Vikesha писал(а):
скоро пойдет грунтовая клубника(она ароматней)

Полностью с тобой согласна, она у нас как раз появилась в продаже и я решила испечь. Не люблю замороженную.

Chlo писал(а):
готовила аналогичный с этого же сайта http://www.say7.info/cook/recipe/817-Tort-klubnikoy.html
ваш похож, уверена,что тоже нямочный)))

Очень вкусный! Попробуйте и мой вариант, вам понравится!

Вера НК писал(а):
Спасибо, Анечка!

На здоровье, Верочка!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
19 Апр 2012 0:16

Распечатать сообщение
Анечка забираю твой рецепт спасибо тебе большое friends Rose
Олеся26

Олеся

37 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
19 Апр 2012 2:18

Распечатать сообщение
Олеся26 писал(а):
Анечка забираю твой рецепт спасибо тебе большое

Oлеся, пожалуйста! Пробуй, не прогадаешь.
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
19 Апр 2012 10:02

Распечатать сообщение
Аня B. писал(а):
Мой 4 летний сын мычал от удовольствия,поедая кусок торта.

Это ЛУЧШАЯ, похвала!! girl_in_love give_heart girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
19 Апр 2012 10:20

Распечатать сообщение
Скоро, скоро клубничка- поэтому в закладки!
Ulitza

Юлия

51 год
Украина,

UlitzaМои рецепты
 
19 Апр 2012 12:36

Распечатать сообщение
Vikesha писал(а):
Это ЛУЧШАЯ, похвала!!

Это точно!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
19 Апр 2012 21:13

Распечатать сообщение
Очень вкусный рецептик! nyam2 nyam2 nyam2
Забираю! good2 Wink Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
23 Май 2012 15:24

Распечатать сообщение
загорелась...интересно а сметаной сливки можно заменить?Проблема со сливками...жирнее 15% не купить.
Венера_

Валентина

30 лет
Казахстан

Венера_Мои рецепты
 
23 Май 2012 17:49

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Очень вкусный рецептик!
Забираю!

Малгося, пеки на здоровье!

Венера_ писал(а):
интересно а сметаной сливки можно заменить?Проблема со сливками...жирнее 15% не купить.

Со сметаной не знаю, а сливки можешь и 15% взять, тоже получится, они у тебя конечно не взобъются, но ничего.
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
29 Май 2012 18:36

Распечатать сообщение
Анюта спасибо большое пирог получился good2 good2 good2 good2 good2 очень вкусный nyam2 Rose Rose Rose
Фото
Олеся26

Олеся

37 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
29 Май 2012 19:40

Распечатать сообщение
Аня B.
мммм какая вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ,забрала в закладки good2 good2 good2 good2 Rose
veseluxa

Иришка

37 лет
Латвия

veseluxaМои рецепты
 
29 Май 2012 19:51

Распечатать сообщение
Олеся26 писал(а):
Анюта спасибо большое пирог получился очень вкусный

Олеся, рада, что тебе понравилось! Пирог получился очень аппетитный!
veseluxa писал(а):
мммм какая вкуснятина ,забрала в закладки

Пробуй, Ириш, очень вкусно и сочно!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
01 Июн 2012 20:12

Распечатать сообщение
Ань, напиши пожалуйста как ты делаешь заливку, а то есть такая, маме с Германии привезли, а инструкция по немецки Smile
Синяя фиалка

Оля

30 лет
Україна

Синяя фиалкаМои рецепты
 
01 Июн 2012 23:06

Распечатать сообщение
Синяя фиалка писал(а):
Ань, напиши пожалуйста как ты делаешь заливку, а то есть такая, маме с Германии привезли, а инструкция по немецки

1 пачку смешать с 2 ст.л. сахара, залить 250 мл. холодной воды или фруктового сока, размешать до однородности, чтобы не было комков. Постоянно помешивая довести до кипения. Как закипело, снять с огня, подождать 1 минуту, а потом потихоньку разливать по торту ( или ложкой ). Разрезать торт после охлаждения заливки ( около 15-20 мин. )
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
24 Июл 2012 2:27

Распечатать сообщение
Спасибочки большое! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Синяя фиалка

Оля

30 лет
Україна

Синяя фиалкаМои рецепты
 
25 Авг 2012 2:24

Распечатать сообщение
А вот и фотоотчетик, желе получилось! Ура!!
Фото
Синяя фиалка

Оля

30 лет
Україна

Синяя фиалкаМои рецепты
 
25 Авг 2012 14:37

Распечатать сообщение
Ммммм, как аппетитно выглядет! Здорово!
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
 
21 Июн 2016 4:43

Распечатать сообщение
Аня, а как правильно сделать заливку если нет упаковки tortenguss? Здесь, в Канаде, я его не нашла. Сделала картоф. крахмал-сок-сахар. Получилось нормально, но не очень прозрачно сверху.
Jull21Hrt

Jull21Hrt


Canada

Jull21HrtМои рецепты
 
24 Июн 2016 15:35

Распечатать сообщение
Для заливки , чтобы она была прозрачной используй не крахмал, а пектин. Смешай с сахаром, залей любым соком ягодным, вскипяти и заливай изделия. Пропорции должны быть на упаковке с пектином. На крайний случай возьми желированный сахар для варенья, там тоже пектин, вари ягодный сок с этим сахаром и будет тоже самое. Процедить не забудь.
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |