Ленивая «улитка» с творогом

Рецепт элементарный, но пирог очень вкусен и теплый и холодный. Слоеное тесто, воздушная творожная начинка, а посередине нечто типа суфле.

1 уп. слоеного (у меня дрожжевого) теста 500 гр.
****************
Начинка:
800 гр. твороженной массы (с изюмом)
2 яйца
1 стол. ложка крахмала
1 стол. ложка сахара (зависит от сладости твор. массы)
****************
Заливка:
2 яйца
5 стол. ложек сметаны
3 стол. ложки сахара
1 стол. ложка крахмала
1 пак. ванильного сахара

Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре, затем, раскатайте его.

Приготовить начинку. К творожной массе добавить яйца, сахар (по вкусу), крахмал, все взбить.

Творожную начинку ровно распределить на раскатанном тесте, затем скатать тесто с начинкой рулетом.

Уложить рулет по спирали (начиная с центра) в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.

Приготовить заливку. Яйца слегка взбить. Добавить сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал, все тщательно перемешать.

На пирог вылить заливку.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

mellorn
Машенька, прекрасный быстрый рулетик. Обожаю выпечку с творогом. Спасибо! give_heart

Мария! как же красиво и вкусно!
я за творог родину продам! girl_haha

главное просто делается! Yahoo!

а можно ли заменить творожную массу на рикотту или протёртый творог? dance2

AlternativeSun писал(а):

а можно ли заменить творожную массу на рикотту или протёртый творог? dance2

Конечно можно, по поводу рикотты не знаю (не пробовала), а вот к творогу я рекомендовала бы добавить пару ложек сметаны (будет нежнее). Ну и естественно, больше сахара.

mellorn писал(а):

Конечно можно, по поводу рикотты не знаю (не пробовала), а вот к творогу я рекомендовала бы добавить пару ложек сметаны (будет нежнее). Ну и естественно, больше сахара.

мммм, спасибо за скорый ответ! Rose

будем пробовать (как раз на днях купила слоёное тесто- забила морозилку) wacko1

Мария!Улиточка прелесть! good

Очень нравится выпечка с творогом!Быстро,красиво,вкусно! Romashki

mellorn
Маша, как красиво!!!! good2

Машенька, какой пирог замечательный! Обязательно попробую! Спасибо! good

Обожаю "ленивые" рецепты! good2

Утащила в закладки! nyam2

Девочки, большое спасибо!!! Romashki

Сделала только что. Пахнет вкусно. Подостынет - буду снимать пробу )))

Дождалась... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Творог брала обычный, добавила немного сливок и много сахарной пудры. В заливку вместо сметаны (не оказалось в холодильнике) тоже сливки положила.

Спасибо за рецепт!

P.S. Муж, который почти не ест творожную выпечку - оценил, сказал что вкусно очень!!!

Ирина, большое спасибо!!!! Мне очень приятно, что пирог понравился!!! Romashki

Классно!!!Очень аппетитно выглядит! good

mellorn

Машенька, прочитала ваш рецепт и побежала сразу делать. Делала с тестом Фило ( слоённого не оказалось дома, а в магазин не хотелось бежать Wink

), и так как моё семейство не любит изюм, сделала с яблочками. Очень,очень вкусно, ели с мороженным girl_claping

. К сожалению не успела сделать фото. Огромное вам спасибо Romashki

, в следующий раз обязательно сделаю со слоённым тестом, уж очень мне понравился пирог, просто,быстро и самое главное вкусно good2

Какой классный рецепт!! Интересны и оригинальный! Спасибо огромное! В закладки!! girl_claping

Приготовила-результат не порадовал, тесто было бездрожжевое слоеное-получилось как творожная запеканка с макаронами, а хотелось пирога. Запекала час.

mellorn
Мария, очень вкусный пирог, сделала со слоеным тестом. Спасибо! Очень легко, результат good2