Оливье-модерн (с курицей, фасолью и оливками)

Сообщение Автор
Оливье-модерн (с курицей, фасолью и оливками)
03 Май 2012 21:44

Распечатать сообщение
Фото


Фото

Вот такую модернизацию претерпел всеми любимый (и мной в том числе!) салат Оливье в моём исполнении с течением времени.
Происходило это поэтапно. Сначала я, как и многие, заменила колбасу советского времени на мясо. Потом мясо на курицу. Майонез со временем уступил место лёгкой сметане. Затем я решила отойти от сочетания мясо-картошка и заменила картофель фасолью. Далее отказалась от соли и добавила в салат маслины (или оливки). Ну а солёный огурчик оставила только один, остальные заменив на свежие. Сейчас вкусовое сочетание ингредиентов в салате меня более чем устраивает, а всем, кто пробовал - нравится. Кроме того, готовится быстрее, т.к. не варить- не чистить картошку- моркошку! Попробуйте и вы!


отварное куриное филе - 150-200 гр.
отварные вкрутую яйца - 2 шт.
сыр твёрдых сортов (ваш любимый)- 50-80 гр.
свежие огурцы - 2 шт.
солёный огурец - 1 шт.
маслины или оливки - 2 горсти
фасоль белая или красная, отварная, или консервированная (без томата) -1 банка 350~гр.
зелёный лук, зелень по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
сметана 10-15%+1 ч.л. горчицы
Всё нарезать средним кубиком. Заправить сметаной, поперчить. Украсить по желанию.

Фото

Приятного аппетита!

P.S. А классический салат Оливье (в советском понимании) я всё же готовлю для желающих.
Один раз в год... (Каждый год, 31 декабря, мы с друзьями....!)
Smile

**************************************************************************
07.01.13.
На Рождество делала салат с белой фасолью, зелёными оливками и добавила морковки.
Подавала порционно.


Фото
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
03 Май 2012 22:46

Распечатать сообщение
Элина!Я первая! dance2 Прекрасная,вкусная модернизация! good Спасибо за рецепт!! Взяла на заметку! Romashki girl_in_love
Vikesha

Вика

51 год
Russia

VikeshaМои рецепты
 
03 Май 2012 22:53

Распечатать сообщение
Элина sharik
Салатик вкусный give_heart так бы и попросила порцию give_heart шучу give_heart give_heart give_heart
Спасибо sharik sharik sharik
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
03 Май 2012 23:24

Распечатать сообщение
Vikesha писал(а):
Элина!Я первая!
Как приятно, Вика!!!
Vikesha писал(а):
Прекрасная,вкусная модернизация!
Уже что только под себя не перестроила! girl_haha
Vikesha писал(а):
Спасибо за рецепт!! Взяла на заметку!
Очень буду рада, если пригодится и понравится! Romashki

Татьяна Смирнова писал(а):
Салатик вкусный так бы и попросила порцию
Ой, Танечка, я бы тебя с удовольствием угостила!..
Татьяна Смирнова писал(а):
шучу
НЕ шучу! Спасибо, что зашла на мою страничку и оценила! Rose
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
04 Май 2012 8:44

Распечатать сообщение
Элина, спасибо за рецепт салатика! Romashki Romashki Romashki Думаю, что должен быть вкусный! nyam2 good good2
Марисанна

Мария

38 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
04 Май 2012 9:16

Распечатать сообщение
Марисанна писал(а):
Элина, спасибо за рецепт салатика!
На здоровье, Мария! Rose Надеюсь, что пригодится!
Марисанна писал(а):
Думаю, что должен быть вкусный!
Он удивительно напоминает Оливье, несмотря на изменения, такой же сытный и самодостаточный! Smile
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
04 Май 2012 14:18

Распечатать сообщение
Уходит в копилку салатов без майонеза..а то куда не ткнусь...
Элина,спасибо!
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
04 Май 2012 14:23

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
Уходит в копилку салатов без майонеза..а то куда не ткнусь...
Вот-вот! friends
Julliet писал(а):
Элина,спасибо!
На здоровье, Юль!
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
04 Май 2012 17:26

Распечатать сообщение
Какая прелесть!! girl_claping Забираю в копилочку good good
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
04 Май 2012 17:57

Распечатать сообщение
адалия писал(а):
Какая прелесть!! Забираю в копилочку
Спасибо, Леночка! Забирай на доброе здоровье! Будет очень приятно, если салатик понравится и на вкус. Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
05 Май 2012 12:49

Распечатать сообщение
модерн забираю! маслинки, сырок , курочка ням-ням nyam2 nyam2 nyam2
eldonec

Лена

40 лет
Пермь

eldonecМои рецепты
 
05 Май 2012 16:19

Распечатать сообщение
Прекрасный салатик!!! nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Забираю в свою копилку girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Элиночка,спасибо! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
05 Май 2012 21:31

Распечатать сообщение
*ELISHKA*
Элиночка, мне очень понравилась эволюция твоего Оливье good Ты довела его до совершенства. girl_claping И хотя, я как и все наши советские люди, люблю классический Оливье, но твой, более подходит для частого употребления nyam2 Спасибо Элиночка Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
05 Май 2012 21:38

Распечатать сообщение
*ELISHKA*
Элиночка,салатик бесподобный.Хорошо ты над ним поколдовала. nyam2 good2
Буду делать,но оливки уберу(не ем их),думаю без них будет все так же вкусно.
Да со сметанкой! nyam2
Спасибо! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Май 2012 22:33

Распечатать сообщение
Элинка!!! girl_bye Спасибо большое ,за предоставленный рецепт салата!!!
Очень красивый и аппетитный!!!! air_kiss give_heart girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
09 Май 2012 22:03

Распечатать сообщение
eldonec писал(а):
модерн забираю! маслинки, сырок , курочка ням-ням
Отдаю с удовольствием, Лена! sharik sharik sharik

adelja писал(а):
Прекрасный салатик!!! Забираю в свою копилку
Аделичка, на здоровье! Smile Буду очень рада, если не задержится в копилке и понравится на вкус! Romashki Romashki Romashki

ТЕН писал(а):
Элиночка, мне очень понравилась эволюция твоего Оливье Ты довела его до совершенства.
Ну, Леночка, совершенству нет предела! Smile Но твои слова очень приятны! Rose Rose Rose
ТЕН писал(а):
И хотя, я как и все наши советские люди, люблю классический Оливье, но твой, более подходит для частого употребления
friends Вот и я люблю то, что как раз часто не употребишь! Приходится выдумывать! girl_haha

nata69 писал(а):
Элиночка,салатик бесподобный.Хорошо ты над ним поколдовала.
Спасибо, Наташ,что оценила! Romashki Romashki Romashki
nata69 писал(а):
оливки уберу(не ем их),думаю без них будет все так же вкусно.
Конечно, они не играют главной роли! Можно вместо них, например, каперсы положить, если любишь! Или тогда огурчика солёного чуть больше. good2

Акилежна писал(а):
Элинка!!! Спасибо большое ,за предоставленный рецепт салата!!!
Очень красивый и аппетитный!!!!
Лика! Большое спасибо за внимание к рецепту и добрую оценку! Rose Rose Rose Надеюсь, что вкус салатика не разочарует! Smile
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
02 Июн 2012 12:03

Распечатать сообщение
Элина! Салатик очень вкусный! nyam2 nyam2 nyam2
Теперь часто буду готовить такой! good2 good2 good2 good2 good2



Фото
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
03 Июн 2012 20:22

Распечатать сообщение
Малгося, какой красивый у тебя салатик получился! girl_claping girl_claping girl_claping Я тоже больше люблю с оливками.
Малгося писал(а):
Теперь часто буду готовить такой!
Я очень-очень рада, что салатик вам понравился! dance2 dance2 dance2 Большое спасибо за доверие к рецепту и очень красивый фотоотчёт! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
11 Авг 2017 0:48

Распечатать сообщение
Мне очень понравилось, а семье - не очень. Embarassed Я знала, что так будет, т.к. муж не любит оливки и сметану в заправке, а сын - фасоль. wacko1 Делала небольшую порцию, и мне было очень вкусно. good
Это - до заправки
Фото

А это - заправленный
Фото

Спасибо за рецептик. Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
20 Авг 2017 16:41

Распечатать сообщение
Амритана
Ну, если я готовлю семье то, что они не любят, то им тоже не нравится girl_haha
Спасибо за смелость Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
12 Ноя 2019 0:27

Распечатать сообщение
*Elisha*
Фото

Элиночка, замечательный вкусный салатик,
как я и ожидала! nyam2 good2
Фото

Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Дек 2019 22:56

Распечатать сообщение
Салатик ну очень вкусный. Вчера готовила целый тазик. Сегодня с удовольствием пообедала.Спасибочки.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |