Дараяки (вкусный японский десерт)

Доброго времени суток.
Дораяки японская сладость или иначе вагаси. Этот рецепт был придуман в 1914 году в пекарне «Усагия».
Существует легенда, что когда-то самурай забыл в доме крестьянина свой гонг, и тот недолго думая начал готовить на этом гонге тесто в форме круга.
Я их начала готовить давно и по сей день готовлю, отличный простой рецепт, который не займёт много времени и подарит хорошее настроениеь___ь
Ингредиенты:

2 яйца
½ чашки сахара
½ ч.л. соды
¼ стакана воды
1 ст.л. меда
1 стакан муки(200гр)
1 плитка шоколада (или любой другой ингредиент)
Вообще начинку для дораяк можно взять любую, начиная от молочных продуктов, заканчивая мясными.

Приготовление:

1. Смешайте яйца, сахар и мёд (если мёд густой, подогрейте его немного)

2. Растворите соду в воде, добавьте в смесь и хорошо всё взбейте.


3. Добавьте муку, хорошенько размешайте всё венчиком, чтобы не остались комочки. Но не мешать очень долго.

4. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте на 30 минут.


5. Тесто должно получится полугустое

6. Смажьте сковороду небольшим количеством сливочного масла

7. Налейте немного смеси в сковороду. Оно само начнёт расползаться по поверхности, обретая форму круга Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, переверните дорояк на другую сторону.

8. После смазываем один блин начинкой и накрываем его другим.

Здорово!
очень интересный рецепт! Спасибо, что поделилась
Посоветуешь какие-нибудь еще начинки? Меня интересуют сладенькие

Sarahanda писал(а):

Посоветуешь какие-нибудь еще начинки? Меня интересуют сладенькие

можно использовать варенье, взбитые сливки, различные сливочные крема, джем, сметанку и т. п. . Кстати после приготовления её можно положить в морозилку

хм.... Спасибочки
Это вообще напоминает что-нибудь привычное?
Оладьи там....или тесто как в медовике...

А в морозилку прямо с начинкой,да?

Sarahanda писал(а):

Это вообще напоминает что-нибудь привычное?

на вкус напоминает оладьи, но дараяки нежнее, а мёд придаёт ей отличный привкус.

Sarahanda писал(а):

А в морозилку прямо с начинкой,да?

да)

какие интересные "оладушки"!
спасибо за рецептик
а можно заменить соду на разрыхлитель? не остаётся привкус соды? и её не надо гасить?

Не поняла, для чего в рецепте шоколад?

AlternativeSun писал(а):

а можно заменить соду на разрыхлитель? не остаётся привкус соды? и её не надо гасить?

нет, сода не чувствуется совершенно, можно использовать 1 ч.л. разрыхлителя, ничего от этого не измениться))

Помидора писал(а):

Не поняла, для чего в рецепте шоколад?

а как же без него?! Больше романтики, больше кариеса

Помидора писал(а):

Не поняла, для чего в рецепте шоколад?

Kohaka писал(а):

а как же без него?! Больше романтики, больше кариеса

Просто в рецепте не описано, что с ним делать. Я догадываюсь, что он выступает в качестве начинки? Его нужно растопить, а потом смазывать?
А рецепт заинтересовал, надо попробовать!

Хорошие лепешечки, и вкусные

Наталия О. писал(а):

Я догадываюсь, что он выступает в качестве начинки? Его нужно растопить, а потом смазывать?

да, забыла написать. Плитку шоколада растапливаем на водяной бане, помазываем небольшим количеством на одну лепёшку и накладываем на него другую.

Интересненько, обязательно попробую. Спасибо за рецепт

на здоровье

Здравствуйте,аноним! Ваш рецепт нашла случайно, когда искала ответ на вопрос сына есть ли у японцев десерты.Вот что получилось. Начинка 2 видов- с карамельным соусом и творожной массой. Спасибо ВКУСНО!!!