Груши с голубым сыром

Предлагаю Вам вариант легкой и романтичной закуски. Мне кажется, что она будет хорошо сочетаться с шампанским или легким белым вином. Я использовала классический британский сыр с плесенью Стилтон, но его можно заменить любым голубым сыром с плесенью, например, Горгонзолой.
На 4 порции:
4 спелые груши, слегка охлажденные
75 гр сыра Стилтон
50 гр мягкого сыра типа Филадельфия
черный перец
Для соуса:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ст.л. семян мака, слегка обжаренных
соль и перец

Сначала надо сделать соус. Для этого в баночку с закручивающейся крышкой положить оливковое масло, лимонный сок, мак и соль с перцем. Закрутить крышку и хорошенько потрусить, чтобы все перемешалось.

Разрезать груши вдоль пополам и вынуть середку с косточками. После этого я обмакнула груши, срезом в лимонный сок, чтобы они не потемнели.

Теперь смешать Стилтон, Филадельфию и немного черного перца до однородной массы

и распределить начинку на все груши.

Сверху полить начиненные груши соусом и подавать.

Приятного аппетита!

ТЕН
Лен, ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!! То что я обоЖЖЖЖаю!

Имбирь писал(а):

То что я обоЖЖЖЖаю!

И я!и мнееееее
в этом году даже наша груша решила слегка порадовать и одарить плодами,обычно она не балует как созреет наша иль чужая-обязательно попробую

Имбирь
Оличка
Нюшечкадушечка
Анечка, попробуй и расскажи о впечатлении

Леночка, очень изысканно

LeDi WaDa
Да, для особых случаев

Леночка,как по мне,так это и не закуска..Отлично-под вино,для особых случаев на двоих,когда наедатся не следует .
Спасибо,дорогая!

Супер, !!! Беру на вооружение! Сочетание груши с сыром обожаем! Леночка, спасибо!

Julliet писал(а):

Леночка,как по мне,так это и не закуска..Отлично-под вино,для особых случаев на двоих,когда наедатся не следует .

Дык, я про это и написала
Спасибо, что заглянула
*ELISHKA*
Элиночка, я так рада, что ты любишь такое сочетание Я его тоже полюбила, еще когда делала салатик по рецепту Олечки Имбирь. С тех пор этот салатик у нас для особо романтичных случаев. А сейчас еще вот такая закуска есть Спасибо, что заглянула

Такоой шик!! Супер !!

адалия
Леночка спасибо!!!!

Полнейший респект!!!!!!!!!!!!

Малгося
Малгосинька, с ответным респектом Спасибо за поддержку

ТЕН
Ленок,закуска просто шикарная!
для романтического ужина самое то!
спасибо!

nata69
Буду надеяться, что у Вас вскоре будет романтический ужин и Вы попробуете эту закуску

Еленочка!Какой соус интересный с маком! Первый раз такой вижу!Надо будет попробовать!В сочетании с сыром и грушами вообще отпад!
Спасибо за рецепт!

Vikesha писал(а):

Какой соус интересный с маком! Первый раз такой вижу!Надо будет попробовать!В сочетании с сыром и грушами вообще отпад!

Викуль, груши с голубым сыром уже в какой-то мере классика и замечательно сочетаються друг с другом, а вот соус, действительно, привносит дополнительную пикантную нотку этой "сладкой парочке" Спасибо, Викочка, что заглянула и оценила

Елена! вкусность нереальная! обожаю сыры с плесенью с грушами!

ТЕН
Леночка, спешу выразить тебе ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это - БОМБЕЗНО! Обожаю этот салат, а теперь еще и закуска такая элегантная будет в ходу! Сыр у меня дор блю, ну и мак я не пожалела! Спасибо огромное, дорогая!

Имбирь писал(а):

ТЕН Леночка, спешу выразить тебе ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это - БОМБЕЗНО! Обожаю этот салат,

Ольга, так это я ваш салат к себе на рабочий стол несколько лет назад скинула тоже его очень люблю на каждые праздники и не только делаем груши и сыр с плесенью да еще и с шампанским... сказка!

milk Sugar писал(а):

груши и сыр с плесенью да еще и с шампанским... сказка!

Золотые слова! На здоровье, Вероника!

milk Sugar
Вероничка, спасибо за похвалу. Буду рада, если тебе понравиться
Имбирь
Оличка, ты меня сразила наповал своими фотками
Очень красиво и изящно преподнесено
Я рада, что тебе понравилось и спасибо за высокую оценку
Ты написала

Имбирь писал(а):

Обожаю этот салат, а теперь еще и закуска такая элегантная будет в ходу!

, а чуть выше я писала

ТЕН писал(а):

Элиночка, я так рада, что ты любишь такое сочетание Я его тоже полюбила, еще когда делала салатик по рецепту Олечки Имбирь. С тех пор этот салатик у нас для особо романтичных случаев. А сейчас еще вот такая закуска есть

Так что я помню про твой салатик и очень его люблю
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой отзыв и такие шикарные фотки! Буду ими любоваться

Леночка!
Как это я просмотрела такой чудеснейший рецепт ...
забрала в закладки
Спасибо...

Татьяна Смирнова
Танечка, рада, что вы все-таки нашли этот рецепт Забирайте, на здоровье

Очень красиво и изысканно!!!
Возьму в копилочку!!!