Королева пудингов

Этот пудинг был создан в 17 веке шеф-поваром королевы Виктории в Букингемском дворце и назван в честь монарха. Традиционный рецепт включает малиновое варенье, но вы можете использовать любое варенье, мармелад или фруктовое пюре.
Ингридиенты:
75 гр свежих хлебных крошек
4 ст.л. сахарной пудры + 1 ст.л.
цедра 1 лимона
600 мл молока
4 яйца
3 ст.л. малинового варенья

В миске смешать хлебные крошки, 2 ст.л. сахарной пудры и цедру лимона.

Молоко довести до кипения и влить в миску с хлебными крошками. Все перемешать.

Отделить желтки от белков трех яиц. Взбить 3 желтка с одним целым яйцом.

Вылить яйца с молочно-хлебную смесь.

Перемешать и вылить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Оставить на 30 минут.

Нагреть духовку до 160 градусов и запечь пудинг в течении 50-60 минут.

Взбить белки с 2 ст.л. сахарной пудры до устойчивых пиков.

На пудинг нанести варенье. Если оно очень густое, то предварительно нагреть его в микроволновке в течении нескольких секунд.

Сверху распределить взбитый белок и посыпать 1 ст.л. сахарной пудры.

Вернуть в духовку на 15 минут, пока верх пудинга не станет слегка золотистым.

Приятного аппетита!

Армянское радио спросили:
- Что делать женщине, чтобы похудеть?
- Нужно крутить обруч.
А что делать, если она такая полная, что в обруч не влезает?
Тут в эфир врывается азербайджанское радио и кричит:
- Ради аллаха, не надо портить такую фигуру!

Лена, мне очень понравился рецептик! Наверняка, очень вкусно! Надо попробовать королевский рецепт.

PskovGirl
Вкусно, Оличка, очень нежный пудинг. Попробуй, надеюсь, что Вам понравиться

Спасибо, дорогая Лена. Рецепт интересный.

Спасибо тебе, Танюшенька, что заглянула ко мне

ТЕН писал(а):

Этот пудинг был создан в 17 веке шеф-поваром королевы Виктории

Дальше мне можно не читать!!!
Леночка, спасибо!! Я так неровно дышу к таким рецептам...

А крошки, я так поняла, от совсем свежего хлеба? Совсем не сухие, да?

Yeva64 писал(а):

Дальше мне можно не читать!!!

Как "можно не читать"? Совсем-совсем не читать ?

Yeva64 писал(а):

Я так неровно дышу к таким рецептам...

Фух, так значит понравился рецепт?

Yeva64 писал(а):

А крошки, я так поняла, от совсем свежего хлеба?

Да, Евочка, свежие. Ну можно 1 день свежести.
Спасибо, что заглянула

ТЕН писал(а):

Как "можно не читать"? Совсем-совсем не читать ?

Совсем-совсем!!! Прямо в закладки!!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Совсем-совсем!!! Прямо в закладки!!!!!!!!!

Леночка, шикарный пудинг
Действительно королевский
Будем пробовать Спасибо

Соблазнительный пудинг, соблазнительна история его создания, соблазнительно мерцание малинового джема..... В общем, сплошной соблазн и восторг!!!
Спасибо, Леночка!

LeDi WaDa писал(а):

Леночка, шикарный пудинг Действительно королевский

Лерочка, спасибо за такой отзыв Попробуй - надеюсь понравиться

Багира-Манго писал(а):

Соблазнительный пудинг, соблазнительна история его создания, соблазнительно мерцание малинового джема..... В общем, сплошной соблазн и восторг!!!

Ларисочка, очень рада, что "соблазнила" Вас Готовьте на здоровье

Леночка,очень интересный рецепт,спасибо.
Какой у тебя размер формы?

Еленочка!Спасибо! Действительно,чем мы хуже королевы Виктории!)))Мы тоже, такой пудинг есть и готовить будем!!!

Julliet
Длина 30 см, ширина 21 см. Юль, спасибо, что заглянула
Vikesha
Викуличка, желаю тебе удачно приготовленного пудинга и отличного настроения

Лена, уверена, очень вкусно , забираю, спасибо большое.

escada
Леночка, спасибо за доверие, отдаю с удовольствием

Лена, представляю как вкусно! Дочка просит пудингов, но покупной в пачке нам не нравится. Вот я теперь твой замечательный пудинг и приготовлю! Спасибо большое! Рецепт что надо!

Наталия О.
Наташенька, пудинг очень легко и быстро приготовить, а по качеству и вкусу он не отличается от магазинных и ресторанных. Только одно отличие, что Вы его сами приготовите и используете только натуральные продукты. Очень надеюсь, что Вашей доченьке и Вам пудинг понравиться

Елена, пудинг очень соблазнительный!

А как думаешь, сколько нужно будет его выпекать, если сократить порцию и делать в маленьких порционных формочках? До какой примерно консистенции? А то мы вдвоем с мужем вряд ли осилим такую большую порцию

eirine писал(а):

А то мы вдвоем с мужем вряд ли осилим такую большую порцию

Ох, Ириночка, понимаю Я тоже с мужем его уже три дня ем Ирочка в маленьких формочках тоже получится отлично, а момент вытаскивания из духовки определишь, когда увидишь, что масса застыла (т.е. не колышеться как желе) и пудинг стал желтого цвета. Удачи Ирочка и спасибо, что Вы заглянули

Я все поняла, Лен! Ты хочешь меня убить этими рецептами последними!.. Мы сейчас на даче, строимся,-питаемся "подножным" кормом, а так хочется сладенького!!!... А тут такие фото!.. А если серьезно,Леночка, спасибо тебе огромное, ты кудесница просто! Сейчас только в закладки!

*ELISHKA*
Элиночка, прочла и прям рассмеялась - представила тебя на даче Спасибо, за добрые слова. Буду ждать твоих отзывов

ТЕН писал(а):

прям рассмеялась - представила тебя на даче:

Самой смешно... И грустно...

*ELISHKA* писал(а):

И грустно...

Почему моя хорошая?