Зефирный торт (без выпечки)

Сообщение Автор
Зефирный торт (без выпечки)
08 Май 2008 22:55

Распечатать сообщение
Девочки,добрый вечер.
Фото

Хочу поделиться с вами рецептом торта из зефира.Рецепт нашла у бабушки (когда-то давно она его делала еще моей маме). В ее кулинарной тетрадочке он назывался "Еврейский зефирный торт".Думаю,рецепт не новый,я искала похожие тут,на форуме,но именно такого не нашла... Embarassed Сорри,если уже кто-то что-то подобное писал... Embarassed
Итак,к делу! Нам понадобятся:

Зефир – 1 кг
Сгущенка – 1 банка
Масло сливочное –200 г
Орехи (я брала грецкие)
Лимон – 1 штука
Конфеты шоколадные ( или просто любой шоколад,я брала горький)
по вкусу любые фрукты, ягоды и т.д.


Мягкое масло взбить со сгущенкой миксером. Орехи порубить и добавить в массу. Лимон натереть с цедрой и добавить в массу (можно прокрутить через мясорубку). По желанию, добавить в крем любые ягоды или кусочки фруктов.
Зефир разделить на половинки и срезать с каждой половинки «шапочки» .Уложить зефир половинками ( в несколько слоев) так, чтобы «шапочками» вверх закрыть те пустоты, которые образуют половинки зефира.
Залить кремом зефир и поставить в холодильник.
Вот результат моего скромного труда Embarassed

Фото

Фото

Приятного аппетита!!! Drinks or Beer sharik


Не судите строго новичка Embarassed

Девочки, добавила новые фото от 24.01.10: Rose friends sharik
Зефирный торт с клубникой:
Фото

Фото

Фото

Фото

Решила поэкспериментировать с кремом. Для многих масляный крем бывает тяжеловат...И я поняла,что крем тут можно использовать совсем разный, творожный или сливочный, лишь бы он был довольно густой, то есть хорошо держал форму. sharik
Я пробовала сливочный крем, отталкиваясь от рецепта Снежного тарта от Ириши: give_heart http://forum.say7.info/topic12431.html :

450 мл сливок 33-35%
сгущенка (кол-во регулируйте по вкусу и учитывая сладость зефира)
сок 2-х лимонов
измельченные грецкие орехи


Сливки (охлажденные) взбиваем хорошенько миксером до увеличения в объеме и до загустения. Из двух лимонов выжимаем сок (желательно,чтобы сок лимона тоже был предварительно охлажденный в холодильнике). В сливки аккуратно вводим сгущенку и вручную аккуратно перемешиваем. Добавляем сок лимонов и снова аккуратно перемешиваем вручную. Добавляем орехи, перемешиваем вручную. Крем готов! Сверху я посыпала тортик белым тертым шоколадом со вкусом крем-брюле.... По вкусу торт очень-очень нежный, похож на нежнейший клубничный йогурт...nyam2 good2 nyam2 good
Экспериментируйте, дорогие мои, на здоровье!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
08 Май 2008 22:57

Распечатать сообщение
Miuda
verygood good girl_in_love
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
08 Май 2008 23:14

Распечатать сообщение
Miuda
Классный торт!!! sharik sharik sharik И быстро делать! Clapping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Май 2008 23:19

Распечатать сообщение
Miuda, рецепт хоть и не новый, но у нас на сайте такого действительно нет. А хорошо забытое старое - это как раз и есть "новое". Спасибо, что напомнила! Romashki Romashki Romashki
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
08 Май 2008 23:22

Распечатать сообщение
Лили, Имбирь,Люси - девочки,всем спасибо за вашу оценку!!! Rose Romashki Rose
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
09 Май 2008 0:10

Распечатать сообщение
Тортик новерное очень вкусный. В Германии в русских магазинах продается зефир, но он очень сладкий.( на мой вкус) Я его есть не могу. Very Happy
Ganna

Анна

43 года
Германия

GannaМои рецепты
 
13 Май 2008 11:45

Распечатать сообщение
spasibo sa rezept , wigljadit o4n wkusninko, objasatelno poprobuju Romashki Romashki Romashki
Jul4ik

Julia

40 лет
Germanija

Jul4ikМои рецепты
 
13 Май 2008 11:58

Распечатать сообщение
Тортик- вкусняшка! Clapping Clapping Clapping

большое спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
13 Май 2008 14:22

Распечатать сообщение
Jul4ik
Зефирка
спасибооооооо,девочки!!! girl_in_love Romashki sharik Rose girl_in_love friends Yahoo!
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
13 Май 2008 15:50

Распечатать сообщение
Miuda, классный тортик Clapping Clapping Clapping
Оксана К


49 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
15 Май 2008 21:34

Распечатать сообщение
Выглядит класно Clapping Спасибо за рецепт. girl_in_love girl_in_love
liza

Елизавета

69 лет
германия

lizaМои рецепты
 
15 Май 2008 22:01

Распечатать сообщение
Оксана К
liza

спасибо ВАМ за теплые слова girl_in_love friends girl_in_love
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
17 Май 2008 1:29

Распечатать сообщение
Miuda
Подскажи плизззззззз!!!!
как это масло растопить, его что горячим заливать в згущенку?
или я не так поняла, может розмягченое должно быть, или всёже растопленое но остывшее?
И ещё за лимон не поняла, нужно добавить весь сок одного лимона и цедру?
а небудет кисло?
Меня этот рецептик очень интересует, я очень люблю зефир и всё что с него можно готовить Very Happy
Svetlana33

Svetlana

46 лет
Alaska USA

Svetlana33Мои рецепты
 
17 Май 2008 17:59

Распечатать сообщение
Svetlana33 с удовольствием подскажу girl_in_love
Масло я растопила на медленном огне,оно чуть остыло и потом я смешала его со сгущенкой...После чего взбила как следует миксером до хорошей кремообразной консистенции... good Лимон,1 шт,на килограммовый торт - это совсем не кисло,но если опасаешься,то добавь половинку только!Он просто будет более сладкий,только и всего good Лимон я провернула через мясорубку (весь с цедрой),хотя лучше всего его натереть на терке...С цедрой очень вкусно получается,пикантно и ароматно!!! girl_in_love

Попробуй обязательно Romashki Rose friends
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
24 Июн 2008 1:05

Распечатать сообщение
а сгущенка не варенная?
malina58

lina

63 года
Israel Netanija

malina58Мои рецепты
 
24 Июн 2008 13:42

Распечатать сообщение
Нет,malina58,сгущенка обычная,я думаю,что она гармоничней будет в данном случае сочетаться с лимоном good

попробоуйте,надеюсь Вам понравится! Rose Embarassed sharik
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
22 Окт 2008 19:48

Распечатать сообщение
Моя мама делала подобный торт еще проще - зефир резала кубиками (можно и не резать, просто так он лучше пропитывается) и выкладывала слоями со взбитыми сливками, а иногда и просто перемешивала. Дополнительно можно положить любые фрукты, орехи, шоколад - что фантазия подскажет. Главное в рецепте (оно же самое сложное wink3 ) - беречь шедевр от домашних в течение нескольких часов, лучше всю ночь. Чем дольше простоит, тем вкуснее, зефир полностью растворится в сливках и превратится в густую однородную массу, которая хорошо держит форму. nyam2
Svetlaychokkk

Светлана

21 год
Санкт-Петербург

SvetlaychokkkМои рецепты
 
22 Окт 2008 22:21

Распечатать сообщение
Svetlaychokkk писал(а):
Моя мама делала подобный торт еще проще - зефир резала кубиками (можно и не резать, просто так он лучше пропитывается) и выкладывала слоями со взбитыми сливками, а иногда и просто перемешивала. Дополнительно можно положить любые фрукты, орехи, шоколад - что фантазия подскажет. Главное в рецепте (оно же самое сложное wink3 ) - беречь шедевр от домашних в течение нескольких часов, лучше всю ночь. Чем дольше простоит, тем вкуснее, зефир полностью растворится в сливках и превратится в густую однородную массу, которая хорошо держит форму. nyam2


Светочка!!!
Спасибо тебе за идейку!!! Попробую по твоему совету!!! good2 Rose
Насчет "самого сложного" ты абсолюнто права!!! girl_haha Я сама еле дожидаюсь обычно! girl_haha girl_in_love
Тортик для настоящих сладкоежек nyam2 girl_in_love
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
04 Янв 2009 18:57

Распечатать сообщение
miuda, spasibo za rezept. Delala s do4erju. o4en wkusno i dobawljali w krem frukty.spasibo.
adamiya

Марина

64 года
Германия-Эмден

adamiyaМои рецепты
 
05 Янв 2009 15:36

Распечатать сообщение
Adamiya Мариночка !!! girl_in_love Yahoo!
Я безумно рада, что Вам понравилось !!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо Вам большое за отзыв !!! friends Rose give_heart
dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2

Насчет фруктов, я думаю,это отличная идея!!! good2 nyam2
Так тортик получится более сочным!!! nyam2

С настпившим Вас Новым Годом и наступающим Рождеством!!! New Year Tree
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
02 Мар 2009 12:36

Распечатать сообщение
a menea takoi tort nau4ila delati evreika!!tak 4to deistvitelino nazvanie podhodeashee!! Wink tort-prosto super na vkus!!ea obojaiu s limon4ikom!!a esheo mi delali s 4ernoslivom-toje vkusno!!
vash torti-originalinii,i krasivo oformlen!! good Rose Rose good2 good2
Spasibo ,4to napomnili!!nado budet vkusneashku kak-to prigotoviti,(kogda zefir sama sdelaiu,a to zdesi net)!!!
Romashki
Moldovanka

Oliga

33 года
USA(Moldova)

MoldovankaМои рецепты
 
02 Мар 2009 14:18

Распечатать сообщение
Moldovanka Оленька!!! Ай,как приятно, что ты оценила мой тортик ! girl_in_love Спасибо тебе большое за твой отзыв !!! friends Rose Romashki
С черносливчиком, говоришь, вкусно? Embarassed Yahoo! Ааа, не сомневаюсь!!! Yahoo!
Надо попробовать!!! good2

Еще раз спасибо за отзыв! give_heart give_heart give_heart
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
08 Май 2009 17:22

Распечатать сообщение
Рецепт в самом деле очень старый, так делала наша соседка еще лет 35(!) назад, но очень удачный. Одно дополнение - неплохо брать зефир в ШОКОЛАДЕ, было именно так. Один минус - много не съешь, а так вкусненько...
Lor





LorМои рецепты
 
08 Май 2009 18:07

Распечатать сообщение
Lor писал(а):
Рецепт в самом деле очень старый, так делала наша соседка еще лет 35(!) назад, но очень удачный. Одно дополнение - неплохо брать зефир в ШОКОЛАДЕ, было именно так. Один минус - много не съешь, а так вкусненько...


Lor спасибо большое за отзыв !!! friends sharik
С зефиром в шоколаде я еще не пробовала, но уверена, что будет тоже ОЧЕНЬ вкусно !!! СПАСИБО большое !!! give_heart Rose Romashki
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
11 Июн 2009 12:09

Распечатать сообщение
прекрасный тортик. а почему еврейский Wink)
Голда

Ольга




ГолдаМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |