Вариация на тему фунчоза
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
15 Июн 2012 2:02
 |
Enigma777
 Elena 53 года FL (USA)   |
|||
|
ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ И КАЛЬМАРАМИ
 Этот салат меня научили делать, лет 20 назад, мои давние знакомые (корейцы) с которыми мы жили по соседству в Ташкенте. С тех самых пор часто готовлю блюда корейской национальной кухни и хочу поделиться с вами ! 
рисовую лапшу залить кипятком на 3-5 минут. Затем слить воду и дать стечь жидкости.  1 сладкий перчек 1 огурец 1 небольшая луковица все нарезать мелкой соломкой, чеснок через пресс  кальмары отварить до готовности и нарезать соломной  добавить молотую кинзу, соль, перец, уксус (по вкусу) разогреть пару ложек растительного масла, в горячее масло добавить красный молотый перец ((это для придания более острого вкуса и аромата) залить все ингредиенты горячем маслом.  добавить зелень кинpы, все перемешать и дать настояться примерно час. Иногда этот салат делаю с мясом, так же нарезаю небольшими брусочками и обжариваю в масле, после чего соединяю со всеми остальными продуктами. |
||||
|
15 Июн 2012 2:40
|
Julliet
 Юлия 45 лет Израиль-Австралия |
|||
|
Лена спасибо большое! Очень понравилась такая вариация.
На днях вернусь с отчетом))) |
||||
|
15 Июн 2012 2:49
|
адалия
 елена Россия |
|||
|
Леночка, салатик отличный
 !!!
Красивое и очень аппетитное фото  !!! |
||||
|
15 Июн 2012 2:51
|
Enigma777
Elena 53 года FL (USA) |
|||
|
Юленка, буду надеяться что салат придется по вкусу!!!!
 |
||||
|
15 Июн 2012 3:04
|
бизнесвумен
 Елена 52 года Свердловская область |
|||
|
ой как вкусно, унесла, думаю ненадолго, люблю кальмаров
  |
||||
|
15 Июн 2012 3:11
|
Enigma777
Elena 53 года FL (USA) |
|||
|
Леночка, рада что рецептик пришелся по душе
|
||||
|
15 Июн 2012 3:20
|
Irina Haas
 Deutschland |
|||
 |
||||
|
15 Июн 2012 12:00
|
Марти
 Елена 56 лет Казахстан Джамбул - Тараз |
|||
|
Очень вкусно
! Попробую с кальмарами! Мы фунчозу часто делаем! Только хотелось бы уточнить для справки, хоть это блюдо и делают корейцы,  но вообще оно относится к китайской и дунганской кухне! |
||||
|
15 Июн 2012 12:35
|
Antik
 Анна 34 года Россия, Дубна |
|||
|
Лена, салат действительно СУПЕР! Самое главное, что он вариативен) я например только вчера кушала подобный, только вместо кальмаров взяла королевские креветки
 Зимой, когда со свежими овощами напряженка часто делала себе фунчозу с домашними заготовками (кабачковые, баклажановые, лечо, аджика и прочее), там ведь и соус уже имеется)
А вообще, наше любимое сочетание в этом блюде: отварная куриная грудка, огурчик, морковка (можно по-корейски)+фунчоза+кунжутные семечки под соусом из кунжутного масла с соевым соусом. |
||||
|
15 Июн 2012 23:20
|
Enigma777
Elena 53 года FL (USA) |
|||
Елена, рада что заглянули в гости!!! Rose Марти писал(а): Только хотелось бы уточнить для справки, хоть это блюдо и делают корейцы, но вообще оно относится к китайской и дунганской кухне! В корейской кухни немало общего с другими кухнями в том числе китайской и японской. Как и китайцы корейцы с удовольствием едят свинину, как японцы они едят рыбу в том числе и сырую. И так же как и другие кухнях соседних народов главное предпочтение корейцы отдают рису. Поэтому не приходится удивлятся что многие блюда очень схожи girl_bye
Аня, спасибо!!!
Интересное решение добавлять в салат домашнии заготовки Надо будет попробовать
Вариантов приготовления фунчозы много, все зависит от полета вашей фантазии
Я тоже кладу морковку по-корейски (в этот раз не оказалось даже сырой  ) но тогда я уже не добавляю уксус  |
||||
|
18 Июн 2012 17:36
|
Julliet
Юлия 45 лет Израиль-Австралия |
|||
|
Лена,спешу с отчетом!
Очень вкусно,спасибо! Будем пробовать разные варианты!  |
||||
|
18 Июн 2012 21:34
|
vilna777
 41 год |
|||
|
Какая красота!!!Спасибо за рецепт!!!Обязательно попробую!!!
 |
||||
|
19 Июн 2012 2:27
|
Enigma777
Elena 53 года FL (USA) |
|||
Юленька, краситища то какая! Выглядит ооооочень аппетитно!
Спасибо, очень приятно!
Рекомендую попробовать, надеюсь Вам понравится!  |
||||
|
24 Окт 2012 4:55
|
Ubera
 Галина 61 год Москва |
|||
|
Перец,огурец,луковица.....а морковь? или по настроению и желанию...
|
||||
|
08 Янв 2013 4:55
|
СладкаяЯ
 Наташа 39 лет приморье |
|||
|
Большущее спасибо! Это САМЫЙ удачный рецепт с фунчезой из всех, что я пробовала. Очень гармоничное сочетание именно с кальмаром, по вкусу нежный и легкий.
|
||||
|
15 Авг 2013 13:43
|
goi
 Ольга 63 года г. Москва |
|||
|
Enigma777
Очень вкусный вариант! Беру на заметку.  |
||||
|
15 Авг 2013 13:50
|
NatalyS
Липецк |
|||
|
Enigma777
Не отношу себя к поклонниками фунчозы, но, увидев твой рецепт, готова бежать покупать недостающие ингредиенты и приготовить эту красоту. ! Спасибо. В закладки, но это только на пару дней. |
||||
|
10 Окт 2013 21:35
|
Enigma777
Elena 53 года FL (USA) |
|||
Галина, уж коли это вариация, то конечно морковку можно добавлять по настроению |
||||
|
10 Окт 2013 21:44
|
Enigma777
Elena 53 года FL (USA) |
|||
|
Девочки, спасибо за оценки моего рецепта!!!
Рада что он вам понравился, надеюсь еще и пригодится |