Мясной рулет в тесте по-домашнему

Сообщение Автор
Мясной рулет в тесте по-домашнему
10 Май 2008 1:11

Распечатать сообщение
Фото

Дорогие хозяюшки. Хочу поделиться рецептом, которым пользуюсь несколько лет. Он взят из «Современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды». Очень простой и вкусный мясной рулет в тесте по-домашнему.
Ингредиенты:
50г сливочного масла;
1 нарезанная крупная луковица;
1 зубок чеснока;
2 столовые ложки рубленой петрушки;
700 г свиного фарша;
2 чайные ложки горчицы;
1 яйцо;
450 г слоеного теста;
3 сваренных вкрутую яйца;
соль, перец.
(Хочу сразу извиниться за фотографии, у нас солнечная сторона, поэтому в кадр попал солнечный лучик)
Разогреть духовку до 180 градусов.
На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
Раскатать тесто в прямоугольник.
Фото

Положить в середину половину фарша, сверху – половинки яиц.
Фото

Яйца закрыть оставшимся фаршем
Фото

На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
Фото

Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).
Фото

Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.
Фото

Фото

Приятного аппетита.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
10 Май 2008 1:18

Распечатать сообщение
Как красиво, а и вкусно конечно. verygood verygood verygood Спасибочки что поделилась таким прекрасным рецептиком. Romashki Romashki Romashki
Dina

Дина

47 лет
Sacramento CA, USA

DinaМои рецепты
 
10 Май 2008 1:24

Распечатать сообщение
Спасибо, Диночка.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
10 Май 2008 1:34

Распечатать сообщение
Лори
Классненький рулетик! Очень просто и вкусно!!!! Ленчик, спасибо за рецепт Rose
Viktoria



Germany

ViktoriaМои рецепты
 
10 Май 2008 1:38

Распечатать сообщение
Виктория, это, правда делается очень просто и получается вкусно. Спасибо за отзыв.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
10 Май 2008 1:47

Распечатать сообщение
так красиво и празднично выглядит! Clapping Clapping Clapping
Elita


41 год
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
10 Май 2008 1:52

Распечатать сообщение
Лори
Леночка,очень хороший рецептик! verygood verygood verygood
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
10 Май 2008 2:04

Распечатать сообщение
.Elita, Иришка.
Спасибо девочки за отзывы. Приготовьте этот рулет, Вам обязательно понравится
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
10 Май 2008 2:31

Распечатать сообщение
Еленочка, рецепт verygood И рулет выглядит очень красиво verygood Спасибо, отправила в закладки Romashki
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Май 2008 2:35

Распечатать сообщение
Спасибо, Оленька.
Мне очень приятно получить отзыв от профессионала по кулинарии. Спасибо.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
10 Май 2008 2:54

Распечатать сообщение
Лори Rose
Рулет весьма аппетитный!
Что ни тема, так и хочется воскликнуть: Хочу все съесть...
Дочь любит мясные рулеты (из фарша). Вот ей будет приятно, когда я приготовлю.
Спасибо, что "продвинули" в народ такой хороший рецепт! good
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
10 Май 2008 2:59

Распечатать сообщение
Людмила, буду очень рада, тем, что рулет Вам понравится. Спасибо.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
10 Май 2008 3:21

Распечатать сообщение
Прямо слюнки потекли от такого рулетика.Все, решено,завтра приготовлю.Думаю,что вместо яиц можно сделать прослойку из грибов.У меня муж вареные яйца не ест on_the_quiet
Спасибо за рецепт good
marijka

Мария

39 лет


marijkaМои рецепты
 
10 Май 2008 3:28

Распечатать сообщение
Лори
Леночка,правда рецепт не сложный. verygood
и очень заманчивый,с удовольствием попробую испечь! friends
а как красиво завёрнут!!!!!! good
спасибо за рецептик!!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Светик


43 года
Германия

СветикМои рецепты
 
10 Май 2008 5:51

Распечатать сообщение
Леночка,рецепт обалденный!!!Мои домочадцы будут в восторге от такого рулета! good good good good good Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Rose Rose Romashki Romashki Romashki Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
10 Май 2008 7:28

Распечатать сообщение
Леночка.. girl_in_love ..супер..verygood verygood .а как все сделала красиво и аккуратно.. boast boast ..просто залюбуешься
а лучик солнца не помеха... wink3 наоборот тепло, соленечно и уютно. tender tender
Спасибочки огромные
Romashki Romashki Romashki
Уже в закладках ok ok
Dusya

Olga

60 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
10 Май 2008 7:54

Распечатать сообщение
Лори
Леночка, какой красивый рулет!!!!! verygood verygood verygood Просто шик и блеск!!! good И про вкус я не сомневаюсь - объедение!!! girl_in_love Спасибо! sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Май 2008 10:15

Распечатать сообщение
Леночка, это очень красиво, аппетитно и наверняка очень вкусно! Да и возни с ним немного. Спасибо тебе за рецептик!
Cascavella

Ольга

57 лет
Bishkek

CascavellaМои рецепты
 
10 Май 2008 10:58

Распечатать сообщение
Мария, Светочка, Лилечка, Оленька (Dusya), Оленька (Имбирь), Cascavella.
Девочки, спасибо за оценку.
Рулет очень простой в приготовлении и всем очень нравится.
Попробуйте не пожалеете.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
10 Май 2008 11:13

Распечатать сообщение
Леночка, замечательный рецепт! good И сделан красиво, и вкусный, и не сложный! Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Счастливая белка

Людмила


Урал

Счастливая белкаМои рецепты
 
10 Май 2008 11:39

Распечатать сообщение
Людочка, спасибо.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
10 Май 2008 14:36

Распечатать сообщение
ЛЕНА спасибо за рецептик Rose Взят на заметочку wink3
лаврушка

Татьяна

46 лет
Германия

лаврушкаМои рецепты
 
10 Май 2008 18:56

Распечатать сообщение
Ленуся! Clapping Clapping Clapping verygood verygood verygood
Kumar

Таня

50 лет
Delhi,Индия

KumarМои рецепты
 
10 Май 2008 20:46

Распечатать сообщение
Лори-Леночка Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Какая прелесть girl_in_love Спасибо за рецепт !!! Rose Rose Rose
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
11 Май 2008 0:44

Распечатать сообщение
Вкусно, сытно и красиво! good good good
Спасибо, Леночка! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Svet

Светлана

51 год
Казахстан г.Актау

SvetМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |